JOURNALWIDYAKARYAJOURNALWIDYAKARYA

ASAWIKA: Media Sosialisasi Abdimas Widya KaryaASAWIKA: Media Sosialisasi Abdimas Widya Karya

Stunting merupakan masalah gizi kronis yang mengancam kualitas generasi penerus. Salah satu upaya pencegahan stunting adalah melalui pemanfaatan bahan pangan lokal yang kaya gizi, seperti daun kelor. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif untuk menggali efektivitas sosialisasi penggunaan daun kelor dalam meningkatkan pengetahuan masyarakat di Desa Janti, Tulangan, Sidoarjo. Data dikumpulkan melalui penyuluhan, demonstrasi pengolahan daun kelor, dan diskusi interaktif dengan peserta. Dari hasil sosialisasi menunjukkan bahwa kegiatan ini mampu meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai kandungan gizi daun kelor dan perannya dalam mencegah stunting. Kesadaran akan pentingnya gizi seimbang melalui konsumsi daun kelor diharapkan berkontribusi pada pembentukan generasi penerus yang sehat dan berkualitas. Dengan demikian, sosialisasi penggunaan daun kelor menjadi strategi penting dalam upaya pencegahan stunting.

Sosialisasi ini terbukti memberikan dampak positif untuk memberikan pengetahuan dan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya pemenuhan gizi seimbang untuk mencegah stunting pada anak.Daun kelor yang kaya akan protein, vitamin, mineral, dan antioksidan dapat menjadi alternatif pangan lokal yang mudah diperoleh.Dengan demikian, kegiatan sosialisasi ini dapat menjadi langkah yang strategis dalam menekan angka stunting, sekaligus mendorong pemanfaatan potensi pangan lokal sebagai sumber gizi yang berkelanjutan bagi masyarakat di Desa Janti Tulangan.

Penelitian selanjutnya dapat mengeksplorasi bagaimana peningkatan edukasi mengenai pemanfaatan daun kelor dapat berasosiasi dengan penurunan angka stunting di desa-desa lain. Selain itu, perlu dilakukan penelitian mengenai efektivitas jangka panjang dari konsumsi daun kelor pada pertumbuhan anak-anak di lingkungan yang berisiko tinggi terhadap stunting. Juga, bisa dilakukan pengembangan metode pengolahan daun kelor yang lebih bervariasi dan menarik untuk anak-anak, sehingga dapat meningkatkan minat mereka dalam mengonsumsi makanan bergizi.

Read online
File size330.77 KB
Pages6
Short Linkhttps://juris.id/p-1uv
Lookup LinksGoogle ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu
DMCAReport

Related /

ads-block-test