UNTANUNTAN

Jurnal Pendidikan Matematika dan IPAJurnal Pendidikan Matematika dan IPA

Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki keamanan pangan dari perspektif siswa sekolah menengah pertama di daerah perkotaan di Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Penelitian ini merupakan studi cross-sectional yang menggunakan metode survei untuk mengeksplorasi persepsi siswa. Penelitian melibatkan 191 siswa sekolah menengah pertama dari kelas 7, 8, dan 9. Sampel dipilih menggunakan sampling purposive. Penelitian menggunakan empat pertanyaan terbuka yang diberikan melalui Google Forms. Namun, siswa diawasi saat mengisi survei. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar siswa mengaitkan keamanan pangan dengan aspek kecukupan dan ketersediaan (72% dari kata-kata penting). Selain itu, gizi, aksesibilitas, keamanan, dan kesehatan muncul dalam persentase yang lebih kecil (28%). Namun, tidak ada siswa yang menyebutkan terjangkau, keyakinan, keberlanjutan, pemanfaatan, dan stabilitas (0%). Ada kebutuhan untuk meningkatkan kesadaran siswa tentang aspek keberlanjutan keamanan pangan karena Indonesia sangat buruk dalam memastikan aspek keberlanjutan dan adaptasi. Ditemukan bahwa, dari perspektif 53% siswa, Indonesia memiliki keamanan pangan yang baik, sedangkan sekitar 42% menganggapnya buruk. Siswa sudah memiliki pemahaman tertentu tentang faktor-faktor yang dapat berdampak negatif terhadap keamanan pangan di Indonesia, serta faktor-faktor pendukung. Temuan ini mengungkapkan bahwa persepsi siswa perkotaan terhadap keamanan pangan belum komprehensif. Hal ini menunjukkan kebutuhan untuk menerapkan kegiatan belajar yang dapat membantu siswa memperoleh pengetahuan komprehensif terkait keamanan pangan.

Studi ini mengungkapkan bahwa siswa sekolah menengah pertama di daerah perkotaan cenderung memandang keamanan pangan terutama dalam hal kecukupan makanan, menunjukkan pemahaman yang terbatas dan parsial tentang sifat multidimensi keamanan pangan.Meskipun beberapa siswa menunjukkan kesadaran tentang tantangan dan solusi keamanan pangan, aspek kritis seperti keberlanjutan, aksesibilitas, dan adaptasi jangka panjang masih kurang diakui.Temuan ini menunjukkan bahwa perspektif siswa dipengaruhi oleh asumsi dan pengalaman mereka, terutama terkait kelimpahan alam Indonesia.Hasil penelitian ini menekankan kebutuhan akan pendidikan keamanan pangan yang mendukung siswa dalam mengembangkan pemahaman yang lebih komprehensif dan berorientasi masa depan tentang keamanan pangan, terutama dalam hubungannya dengan keberlanjutan.

Berdasarkan hasil penelitian, ada beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dipertimbangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengeksplorasi pemahaman siswa tentang aspek keberlanjutan dalam keamanan pangan, terutama dalam konteks adaptasi terhadap perubahan iklim. Kedua, penelitian dapat dilakukan untuk menganalisis pengaruh pendidikan keamanan pangan terhadap kesadaran dan pemahaman siswa tentang aspek-aspek kritis seperti aksesibilitas, stabilitas, dan keberlanjutan. Ketiga, studi dapat dilakukan untuk mengevaluasi efektivitas berbagai pendekatan pendidikan dalam meningkatkan pemahaman siswa tentang keamanan pangan dan peran mereka dalam menjaga ketersediaan makanan yang aman dan terjangkau.

  1. Full article: Urbanisation and Food Insecurity Risks: Assessing the Role of Human Development. full article... tandfonline.com/doi/full/10.1080/13600818.2015.1067292Full article Urbanisation and Food Insecurity Risks Assessing the Role of Human Development full article tandfonline doi full 10 1080 13600818 2015 1067292
  2. Unemployment and Food Insecurity in Urban Ethiopia - Etana - 2017 - African Development Review - Wiley... onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1467-8268.12238Unemployment and Food Insecurity in Urban Ethiopia Etana 2017 African Development Review Wiley onlinelibrary wiley doi 10 1111 1467 8268 12238
  3. Addressing Food Insecurity: A Qualitative Study of Undergraduate Students’ Perceptions of Food... mdpi.com/2072-6643/14/17/3517Addressing Food Insecurity A Qualitative Study of Undergraduate StudentsAo Perceptions of Food mdpi 2072 6643 14 17 3517
  4. Unravelling the Linkage between Food Security, Poverty Reduction, and Education for Sustainable Development:... tandfonline.com/doi/full/10.1080/00220388.2022.2096445Unravelling the Linkage between Food Security Poverty Reduction and Education for Sustainable Development tandfonline doi full 10 1080 00220388 2022 2096445
  5. ‘Perception matters’: New insights into the subjective dimension of resilience in... journals.sagepub.com/doi/10.1177/1464993419850304yAAAoPerception mattersyAAAo New insights into the subjective dimension of resilience in journals sagepub doi 10 1177 1464993419850304
Read online
File size1.04 MB
Pages13
DMCAReport

Related /

ads-block-test