Publisher

OPENCOMSERVOPENCOMSERV

Journal Open Community Service JournalOpen Community Service Journal Abstract

Latar Belakang: Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dilaksanakan melalui kemitraan dengan Pimpinan Cabang Aisyiyah (PCA) Pulau Tidung, Kepulauan Seribu, Jakarta. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah rendahnya pengetahuan dan keterampilan perempuan Pulau Tidung, khususnya anggota Aisyiyah, dalam pengolahan hasil laut yang higienis dan bernilai tambah. Kondisi ini menyebabkan potensi sumber daya laut yang melimpah belum dimanfaatkan secara optimal sebagai produk olahan yang memiliki nilai ekonomi. Tujuan: Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas perempuan dalam pengelolaan dan pengolahan hasil laut yang higienis serta mengembangkan keterampilan pembuatan produk olahan ikan yang berpotensi dipasarkan. Metode: Pelaksanaan PkM dilakukan secara luring dengan pendekatan edukatif dan praktik langsung. Metode yang digunakan adalah kualitatif dengan teknik observasi, wawancara, dan dokumentasi untuk mengevaluasi capaian kegiatan. Materi yang diberikan meliputi wawasan tentang pengolahan hasil laut yang higienis serta praktik pembuatan produk olahan ikan, seperti pempek, sebagai alternatif produk bernilai tambah. Hasil: Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam mengolah hasil laut. Temuan ini diperoleh berdasarkan hasil observasi dan wawancara selama kegiatan berlangsung. Antusiasme dan partisipasi aktif peserta, terutama pada sesi praktik, mengindikasikan tingginya minat serta potensi keberlanjutan program dalam mendukung pemberdayaan dan kemandirian ekonomi perempuan Pulau Tidung.

Conclusion

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat di Pulau Tidung berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan perempuan Aisyiyah dalam pengelolaan serta pengolahan hasil laut secara higienis, terbukti dari kemampuan mereka memproduksi pempek yang layak konsumsi dan berpotensi dipasarkan.Selain menguasai teknik dasar pengolahan ikan, peserta memperoleh pemahaman awal mengenai aspek kewirausahaan seperti perhitungan biaya produksi dan penetapan harga jual, yang menjadi landasan bagi usaha mandiri atau kelompok.Untuk memastikan dampak ekonomi dan sosial yang berkelanjutan, diperlukan pendampingan lanjutan serta pengembangan diversifikasi produk olahan hasil laut yang sesuai dengan potensi sumber daya lokal.

Future Research

Penelitian selanjutnya dapat mengevaluasi dampak jangka panjang pelatihan terhadap peningkatan pendapatan dan kesejahteraan ekonomi perempuan Aisyiyah di Pulau Tidung, misalnya dengan melakukan survei longitudinal pada peserta selama dua hingga tiga tahun setelah program. Selanjutnya, studi dapat meneliti strategi pemasaran digital yang paling efektif untuk produk olahan ikan buatan perempuan pulau Tidung, termasuk penggunaan media sosial, platform e‑commerce, dan branding lokal, guna memperluas pangsa pasar di luar wilayah kepulauan. Selain itu, diperlukan pengembangan dan pengujian perangkat pengolahan hasil laut berbiaya rendah namun higienis, serta analisis tingkat adopsi dan manfaatnya bagi kelompok perempuan, sehingga dapat meningkatkan kualitas produk dan daya saing secara berkelanjutan.

References

1. PEMBERDAYAAN PEREMPUAN UNTUK KETAHANAN KELUARGA DI PULAU TIDUNG KEPULAUAN SERIBU | Sarwahita. pemberdayaan... doi.org/10.21009/sarwahita.131.03PEMBERDAYAAN PEREMPUAN UNTUK KETAHANAN KELUARGA DI PULAU TIDUNG KEPULAUAN SERIBU Sarwahita pemberdayaan doi 10 21009 sarwahita 131 03
2. Diversifikasi Produk Olahan Ikan Sebagai Upaya Penguatan Unit Usaha Produksi di Program Studi PKK Unnes... jurnalstkipmelawi.ac.id/index.php/JDPM/article/view/4896Diversifikasi Produk Olahan Ikan Sebagai Upaya Penguatan Unit Usaha Produksi di Program Studi PKK Unnes jurnalstkipmelawi ac index php JDPM article view 4896
3. Pengembangan Produk Pangan Lokal Berbasis Ikan Teri dan Penyuluhan Izin Edar serta Kemasan Pangan di... opencomserv.com/index.php/OCSJ/article/view/108Pengembangan Produk Pangan Lokal Berbasis Ikan Teri dan Penyuluhan Izin Edar serta Kemasan Pangan di opencomserv index php OCSJ article view 108
4. Pengaruh Kepemilikan Keluarga dan Tata Kelola Perusahaan Terhadap Kinerja Berkelanjutan | Nominal: Barometer... journal.uny.ac.id/index.php/nominal/article/view/65278Pengaruh Kepemilikan Keluarga dan Tata Kelola Perusahaan Terhadap Kinerja Berkelanjutan Nominal Barometer journal uny ac index php nominal article view 65278

Metadata

File size	642.7 KB
Pages	8
DMCA	Report