POLBANGTAN GOWAPOLBANGTAN GOWA

Jurnal Agrisistem: Seri Sosek dan PenyuluhanJurnal Agrisistem: Seri Sosek dan Penyuluhan

PT. Untuk Indonesia Hijau adalah perusahaan skala kecil yang berbasis di Indonesia, khusus dalam pengolahan biji kakao untuk menghasilkan biji kakao fermentasi, massa kakao, dan batang cokelat. Saat ini, proses produksi perusahaan didorong oleh permintaan pelanggan, sering mengabaikan penggunaan efisien fasilitas dan sumber daya yang tersedia, yang mengakibatkan biaya operasional meningkat. Stasiun kerja yang ada menunjukkan sumber daya yang tidak terpakai sementara mesin dan pekerja tertentu kelebihan beban dalam kondisi tertentu. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi dan menganalisis kapasitas produksi setiap stasiun kerja untuk produksi setiap produk. Evaluasi dan analisis komprehensif ini, menggunakan metode Perencanaan Kapasitas Kasar, mencakup peramalan produksi, perhitungan kapasitas yang tersedia di setiap stasiun kerja, penentuan kapasitas yang diperlukan untuk setiap stasiun kerja, dan uji kelayakan kapasitas yang ketat dengan membandingkan kapasitas yang tersedia dengan kapasitas yang diperlukan. Temuan Perencanaan Kapasitas Kasar menggunakan metode CPOF menunjukkan bahwa hampir semua stasiun kerja menunjukkan nilai kapasitas positif selama 12 bulan, menunjukkan bahwa kapasitas yang tersedia dapat memenuhi permintaan produksi. Namun, ada kelebihan kapasitas kerja yang signifikan, yang menunjukkan kebutuhan akan strategi tambahan untuk mengoptimalkan efisiensi operasi.

Dalam penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa hampir seluruh jalur produksi tiga produk PT.UIH mengalami kelebihan kapasitas yang tersedia, hanya pada produksi biji kakao fermentasi selama 4 bulan mengalami kekurangan kapasitas yang tersedia.Dengan hasil analisis kapasitas menggunakan metode RCCP, MPS perlu direvisi sehingga kapasitas produksi PT UIH dapat dioptimalkan.Untuk produk biji kakao fermentasi, pada bulan di mana kapasitas produksi masih sangat rendah, PT UIH perlu membuat strategi untuk memperoleh pasokan bahan baku sehingga kapasitas produksi dapat dioptimalkan.Mengantisipasi potensi botol leher produksi di dua stasiun kerja sebelumnya, fasilitas produksi perlu ditingkatkan, seperti lantai pengeringan perlu ditingkatkan menjadi mesin pengering, serta penambahan dan perbaikan kotak fermentasi.

Berdasarkan hasil penelitian, disarankan untuk melakukan analisis lebih lanjut terhadap strategi pemasaran produk cacao mass dan chocolate bar. Kedua produk ini perlu didorong agar permintaan dari pelanggan dan pasar dapat memenuhi kapasitas produksi yang terpasang. Selain itu, perlu dilakukan perencanaan kapasitas produksi yang lebih detail untuk produk biji kakao fermentasi, dengan mempertimbangkan pasokan bahan baku dan kapasitas produksi yang optimal. Terakhir, disarankan untuk melakukan studi komparatif antara metode perencanaan kapasitas produksi yang digunakan dengan metode lain yang lebih canggih, seperti metode perencanaan kapasitas produksi berbasis simulasi atau metode perencanaan kapasitas produksi berbasis kecerdasan buatan.

  1. Analisis Kelayakan Kapasitas Produksi dengan Metode RCCP (Studi Kasus PT. Sewangi Sejati Luhur) | JURNAL... Doi.Org/10.37859/Jst.V5i01.607Analisis Kelayakan Kapasitas Produksi dengan Metode RCCP Studi Kasus PT Sewangi Sejati Luhur JURNAL Doi Org 10 37859 Jst V5i01 607
  2. Production capacity planning using RCCP method with CPOF approach: a case study in an automotive Industry... iopscience.iop.org/article/10.1088/1757-899X/885/1/012028Production capacity planning using RCCP method with CPOF approach a case study in an automotive Industry iopscience iop article 10 1088 1757 899X 885 1 012028
  3. ANALISIS KOMPARATIF METODE TREND DALAM PERAMALAN PRODUKSI KOPI INDONESIA | Wijaya | Mimbar Agribisnis... jurnal.unigal.ac.id/index.php/mimbaragribisnis/article/view/8042ANALISIS KOMPARATIF METODE TREND DALAM PERAMALAN PRODUKSI KOPI INDONESIA Wijaya Mimbar Agribisnis jurnal unigal ac index php mimbaragribisnis article view 8042
  4. Forecasting Seasonal Time Series Data Using The Holt-Winters Exponential Smoothing Method of Additive... Doi.Org/10.24198/Jmi.V16.N2.29293.151-157Forecasting Seasonal Time Series Data Using The Holt Winters Exponential Smoothing Method of Additive Doi Org 10 24198 Jmi V16 N2 29293 151 157
Read online
File size638.28 KB
Pages12
DMCAReport

Related /

ads-block-test