UNPERBAUNPERBA

Perwira Journal of Community DevelopmentPerwira Journal of Community Development

Kegiatan pengabdian masyarakat dilaksanakan untuk menumbuhkan kreativitas dalam mengolah limbah organic yang banyak ditemui di Masyarakat. Limbah gedebog pisang banyak ditemui dan belum dimanfaatkan secara maksimal pengolahannya. Gedebog pisang memiliki kandungan gizi dan serat yang cukup tinggi dapat membantu kekebalan tubuh dan kesehatan manusia apabila diolah dengan baik. Setelah panen pisang, gedebog pisang sering bertumpuk dan menjadi limbah sedangkan di luar negeri ternyata harganya sangat tinggi. Pada pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk: 1) Melakukan penyuluhan dan pendampingan agar peserta memiliki pengetahuan tentang manfaat limbah gedebog pisang dan merangsang kreativitas peserta untuk mengolah gedebog pisang menjadi makanan laternatif yang memiliki gizi yang baik. 2) Mendampingi peserta untuk mempraktikkan cara mengolah gedebog pisang menjadi makanan ringan berupa keripik gedebog pisang. 3) Proses pendampingan dilaksanakan dari awal proses pengolahan sampai pada cara mengemas sehingga bisa berdaya jual. 4) Mendampingi untuk membuat platform penjualan online pada media sosial. Kegiatan pengabdian masyarakat dilaksanakan pada kelompok ibu-ibu PKK di Desa Krandon Kecamatan Margadana Kota Tegal sesuai dengan waktu yang disepakati Bersama sehingga tujuan pemberdayaan dapat tercapai.

Dari kegiatan pengabdian ini diperoleh kesimpulan bahwa pengolahan limbah yang terabaikan sejak lama ternyata memberikan manfaat yang besar untuk mitra pengabdian masyarakat dan masyarakat secara umum.Selain itu dengan kegiatan pemberdayaan masyarakat dapat merangsang daya kreativitas ibu-ibu PKK Kelurahan Krandon, Kecamatan Margadana, Kota Tegal sehingga dapat berkontribusi pada perekonomian keluarga.Penyuluhan, sosialisasi, dan pendampingan yang dilakukan oleh Tim Kewirausahaan Gedebog Pisang dari Prodi Pendidikan Ekonomi, FKIP, Universitas Pancasakti Tegal dapat menambah pengetahuan tentang pengolahan limbah organik menjadi bernilai dan berdaya ekonomi.

Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi komparatif mengenai potensi pasar dan penerimaan konsumen terhadap produk keripik gedebog pisang di berbagai wilayah. Selain itu, penelitian juga dapat fokus pada pengembangan varian rasa dan inovasi dalam pengemasan produk untuk meningkatkan daya saing di pasar. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi potensi limbah gedebog pisang sebagai bahan baku untuk produk-produk lain, seperti kerajinan tangan atau produk interior, sehingga dapat memperluas manfaat dan nilai ekonomi dari limbah gedebog pisang.

  1. Pemanfaatan Pelepah Pisang Sebagai Olahan Makanan Upaya Peningkatan Kesejahteraan di Kampung Ciguha Kecamatan... jurnal.unmabanten.ac.id/index.php/jppm/article/view/247Pemanfaatan Pelepah Pisang Sebagai Olahan Makanan Upaya Peningkatan Kesejahteraan di Kampung Ciguha Kecamatan jurnal unmabanten ac index php jppm article view 247
  2. PKM Pengolahan Batang dan Pelepah Pohon Pisang untuk Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Pakuniran, Kecamatan... doi.org/10.33650/guyub.v2i3.3026PKM Pengolahan Batang dan Pelepah Pohon Pisang untuk Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Pakuniran Kecamatan doi 10 33650 guyub v2i3 3026
  3. MANFAAT BATANG PISANG DAN AMPAS TAHU SEBAGAI PAKAN KONSENTRAT TERNAK SAPI | BIOLOVA. manfaat batang pisang... doi.org/10.24127/biolova.v1i1.33MANFAAT BATANG PISANG DAN AMPAS TAHU SEBAGAI PAKAN KONSENTRAT TERNAK SAPI BIOLOVA manfaat batang pisang doi 10 24127 biolova v1i1 33
Read online
File size584.23 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

ads-block-test