UNISMAUNISMA
JU-ke (Jurnal Ketahanan Pangan)JU-ke (Jurnal Ketahanan Pangan)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya nilai tambah dan profitabilitas yang diperoleh dari pengolahan green bean robusta menjadi kopi bubuk robusta pada UMKM Kopi Java. Metode analisis yang digunakan adalah metode nilai tambah Hayami dan analisis profitabilitas, yang meliputi R/C Ratio, Break Even Point (BEP), Marginal Income Ratio (MIR), dan Margin of Safety (MOS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan kopi bubuk robusta menghasilkan nilai tambah sebesar Rp52.616,67 per kg dan rasio nilai tambah sebesar 42,1 persen, yang termasuk dalam kategori nilai tambah tinggi. Analisis profitabilitas menunjukkan bahwa usaha ini layak dan menguntungkan untuk dijalankan, dengan R/C Ratio sebesar 1,67. Titik impas usaha berada pada produksi 18,50 kg atau senilai Rp2.775.577,52. Nilai MIR sebesar 40,79 persen dan MOS sebesar 98,52 persen menunjukkan bahwa usaha memiliki batas keamanan penjualan yang tinggi. Tingkat profitabilitas usaha pengolahan kopi bubuk robusta pada UMKM Kopi Java mencapai 40,19 persen, sehingga dapat disimpulkan bahwa pengolahan green bean robusta menjadi kopi bubuk mampu memberikan nilai tambah yang tinggi serta keuntungan yang cukup besar bagi pelaku usaha.
Nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan 60 kg green bean robusta menjadi 50 kg kopi bubuk robusta adalah sebesar Rp 52.Rasio nilai tambah yang didapatkan pada UMKM kopi bubuk robusta yaitu 42,1 persen dan termasuk dalam kategori nilai tambah tinggi karena menunjukkan bahwa nilai tersebut di atas 40 persen.MIR (Marginal Income Ratio) sebesar 40,79 persen menunjukkan bahwa usaha usaha kopi bubuk robusta mampu memberikan sebesar 40,79 persen dari penjualannya atau sebesar Rp 76.500,00 untuk dapat menutupi biaya tetap dan memperoleh laba.Sedangkan MOS (Margin Of Safety) adalah sebesar 98,52 persen yang menunjukkan bahwa tingkat penjualan bagi usaha kopi bubuk robusta tidak boleh turun lebih dari 98,52 persen dari hasil penjualan aktual agar usaha tidak mengalami kerugian.Sehingga tingkat profitabilitas yang diperoleh oleh agroindustri UMKM Kopi Java adalah sebesar 40,19 persen.Hal ini menunjukkan bahwa apabila usaha tersebut mampu menjual seluruh hasil produksi, maka laba atau profit yang akan diperoleh adalah sebesar 40,19 persen.
Berdasarkan hasil penelitian, saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: 1. Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi nilai tambah dan profitabilitas usaha pengolahan kopi bubuk robusta, seperti kualitas bahan baku, teknologi pengolahan, dan strategi pemasaran. 2. Mengeksplorasi potensi pasar dan segmentasi konsumen untuk kopi bubuk robusta, serta mengembangkan strategi branding dan positioning yang tepat. 3. Melakukan studi komparatif antara usaha pengolahan kopi bubuk robusta dengan usaha pengolahan kopi bubuk lainnya, baik dari segi nilai tambah, profitabilitas, maupun strategi bisnis, untuk mengidentifikasi keunggulan dan peluang pengembangan lebih lanjut.
| File size | 480.96 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
UNISMAUNISMA Pada matriks EFAS dapat diketahui jika, total skor EFAS adalah sebesar 3,92 dengan total skor peluang sebesar 2,11 dan total skor ancaman sebesar 1,81,Pada matriks EFAS dapat diketahui jika, total skor EFAS adalah sebesar 3,92 dengan total skor peluang sebesar 2,11 dan total skor ancaman sebesar 1,81,
STIP FARMINGSTIP FARMING Dampak tersebut mengancam keberlanjutan sektor pertanian dan pariwisata di kawasan ini. Penelitian merekomendasikan pembuatan teras guludan, rotasi tanaman,Dampak tersebut mengancam keberlanjutan sektor pertanian dan pariwisata di kawasan ini. Penelitian merekomendasikan pembuatan teras guludan, rotasi tanaman,
UNISMAUNISMA Serta ada variabel‑variabel lain yang perlu ditingkatkan seperti keterampilan (X2), sikap (X3). Penelitian menunjukkan bahwa petani jagung manis di DesaSerta ada variabel‑variabel lain yang perlu ditingkatkan seperti keterampilan (X2), sikap (X3). Penelitian menunjukkan bahwa petani jagung manis di Desa
UNIPOLUNIPOL Analisis explainability menunjukkan bahwa curah hujan merupakan fitur paling dominan, diikuti pH tanah, suhu rata‑rata, elevasi, penyinaran, dan nitrogen.Analisis explainability menunjukkan bahwa curah hujan merupakan fitur paling dominan, diikuti pH tanah, suhu rata‑rata, elevasi, penyinaran, dan nitrogen.
UNIPOLUNIPOL Melalui sistem ini, diharapkan proses pendataan, pengolahan, dan penyampaian informasi mengenai disabilitas dapat berjalan lebih optimal dan terintegrasi.Melalui sistem ini, diharapkan proses pendataan, pengolahan, dan penyampaian informasi mengenai disabilitas dapat berjalan lebih optimal dan terintegrasi.
UNIPOLUNIPOL Metode ROC digunakan untuk menentukan bobot kriteria berdasarkan peringkat prioritas, sedangkan metode WP digunakan untuk mengevaluasi dan menentukan peringkatMetode ROC digunakan untuk menentukan bobot kriteria berdasarkan peringkat prioritas, sedangkan metode WP digunakan untuk mengevaluasi dan menentukan peringkat
UNIPOLUNIPOL PHP tetap kompetitif pada dataset kecil (1. 000 baris) dengan throughput 4,8 req/s mengalahkan Go dan Bun, namun dengan error rate yang masih sangat tinggiPHP tetap kompetitif pada dataset kecil (1. 000 baris) dengan throughput 4,8 req/s mengalahkan Go dan Bun, namun dengan error rate yang masih sangat tinggi
UNISMAUNISMA Nilai R/C ratio > 1 mengindikasikan bahwa setiap rupiah yang dikeluarkan menghasilkan penerimaan lebih dari dua rupiah, sehingga usahatani bawang merahNilai R/C ratio > 1 mengindikasikan bahwa setiap rupiah yang dikeluarkan menghasilkan penerimaan lebih dari dua rupiah, sehingga usahatani bawang merah
Useful /
LIMM PUBLIMM PUB Dengan menggunakan sistem web ini, pengolahan data penjualan sepeda motor di Citra Motor Lubuklinggau dapat dilakukan lebih cepat dan tepat dibandingkanDengan menggunakan sistem web ini, pengolahan data penjualan sepeda motor di Citra Motor Lubuklinggau dapat dilakukan lebih cepat dan tepat dibandingkan
STIP FARMINGSTIP FARMING Review ini mengeksplorasi teknik fermentasi dan peran probiotik dalam pengendalian patogen pangan pada kombucha, serta potensi kombucha sebagai agen alamiReview ini mengeksplorasi teknik fermentasi dan peran probiotik dalam pengendalian patogen pangan pada kombucha, serta potensi kombucha sebagai agen alami
UNISMAUNISMA Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata produksi bawang merah sebesar 14.583,41 kg/ha/musim tanam dengan harga jual rata-rata Rp18.555,56/kg. PenerimaanHasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata produksi bawang merah sebesar 14.583,41 kg/ha/musim tanam dengan harga jual rata-rata Rp18.555,56/kg. Penerimaan
UINFASBENGKULUUINFASBENGKULU Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji implementasi moderasi beragama oleh guru Pendidikan Agama Islam (PAI) di Sekolah Dasar Kota Bengkulu. ModerasiPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji implementasi moderasi beragama oleh guru Pendidikan Agama Islam (PAI) di Sekolah Dasar Kota Bengkulu. Moderasi