AMIKOMAMIKOM

JOAEN: JOURNAL OF ACADEMIC AND ENTREPRENEURJOAEN: JOURNAL OF ACADEMIC AND ENTREPRENEUR

Camilan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Camilan pedas tersebut diantaranya yakni kerupuk dan keripik, namun kerupuk dan keripik sendiri rentan remuk atau rusak dan apabila terkena udara terlalu lama maka kerupuk dan keripik menjadi tidak renyah sehingga mengurangi kualitas dari kerupuk dan keripik tersebut. Sriping sebagai salah satu usaha yang menjual camilan pedas seperti kerupuk dan keripik mengambil peluang tersebut dengan berinovasi menawarkan camilan yang menjamin produk selalu renyah dan tidak remuk. Adapun proses pengembangan usaha sriping yakni : (1) Melakukan riset kebutuhan konsumen, ketersediaan pasar dan pengelolaan BMC; (2) Melakukan riset untuk menentukan resep, bahan baku dan kemasan; (3) Penyempurnaan produk untuk siap dipasarkan meliputi perhitungan biaya produksi, harga jual dan perizinan legalitas produk; (4) Penyusunan strategi manajemen pemasaran, strategi manajemen operasional, strategi manajemen SDM, dan strategi manajemen keuangan; (5) Merencanakan pengembangan jangka pendek dan jangka panjang didasarkan pada martiks SWOT.

Hasil analisis strategi pengembangan ini kemudian diterapkan langsung pada usaha Sriping sehingga menghasilkan produk camilan pedas pilus cikur pedas daun jeruk dan keripik cimol pedas daun jeruk serta produk repacking yang masih dipertahankan sebagai produk pendukung.Tujuan pengembangan usaha ini yakni agar usaha Sriping dapat bersaing dengan usaha camilan-camilan yang sudah ada lebih dulu.

Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai strategi pemasaran yang efektif untuk menjangkau target pasar yang lebih luas, terutama dalam hal promosi dan branding produk. Kedua, penelitian tentang inovasi produk dan diferensiasi pasar dapat menjadi fokus untuk meningkatkan daya saing usaha Sriping. Terakhir, studi tentang pengelolaan sumber daya manusia dan strategi operasional yang optimal dapat membantu usaha Sriping dalam meningkatkan produktivitas dan efisiensi.

Read online
File size583.54 KB
Pages17
DMCAReport

Related /

ads-block-test