BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL
J-ABDI: Jurnal Pengabdian kepada MasyarakatJ-ABDI: Jurnal Pengabdian kepada MasyarakatBerdasarkan analisis kebutuhan dan potensi pasar, Program Pengabdian Kepada Masyarakat ini mengusulkan solusi strategis bagi UKM Mie Mahkota di Pasuruan. Tingginya permintaan mie di Malang, baik sebagai daerah dingin maupun kawasan pendidikan, belum dapat dipenuhi akibat kendala jarak yang membatasi daya tahan produk (<24 jam). Solusi yang ditawarkan adalah pemberian mesin Vacuum Sealer DZ 500 2SA. Alat ini terbukti efektif, teruji pada UKM Mie Pangestu yang produknya (mie bumbu dan mie gulung) mampu bertahan hingga 9 hari di suhu ruang tanpa bahan pengawet, dengan rasa dan bau tetap standar. Dengan teknologi ini, produk Mie Mahkota dapat bertahan lama, memungkinkan ekspansi pemasaran ke Malang. Program dilaksanakan bertahap: pengadaan dan pelatihan pembenahan manajemen pemasaran. Dampak yang diharapkan meliputi peningkatan volume produksi, serta perluasan pasar, peningkatan keuntungan, penyerapan tenaga kerja baru di Pasuruan dan Malang.
Pemberian mesin Vacuum Sealer DZ 500 2SA kepada UKM Mie Mahkota terbukti mampu meningkatkan daya tahan produk mie dari kurang dari 24 jam menjadi 9 hari bahkan tanpa pendingin.Teknologi pengemasan hampa udara menjaga kualitas mie tetap higienis, memiliki rasa, aroma, dan tekstur yang stabil meskipun disimpan lebih lama.Inovasi produk, seperti mie kemasan bumbu siap saji dan mie gulung isi 12, menjadi mungkin karena adanya sistem pengemasan modern.
Berdasarkan hasil penelitian dan observasi terhadap UKM Mie Mahkota, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan untuk meningkatkan efisiensi dan daya saing usaha. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai optimalisasi penggunaan bahan baku lokal untuk mengurangi biaya produksi dan meningkatkan keberlanjutan usaha. Penelitian ini dapat mengeksplorasi potensi penggunaan tepung alternatif atau bahan pengawet alami yang lebih ramah lingkungan. Kedua, penelitian mengenai efektivitas berbagai jenis kemasan vakum terhadap kualitas dan umur simpan mie juga menarik untuk dilakukan. Perbandingan antara berbagai jenis material kemasan dan ketebalan dapat memberikan informasi penting dalam memilih kemasan yang paling optimal. Ketiga, pengembangan sistem manajemen rantai pasok yang terintegrasi, termasuk pemanfaatan teknologi informasi untuk memantau stok bahan baku, proses produksi, dan distribusi produk, dapat meningkatkan efisiensi operasional dan responsivitas terhadap perubahan permintaan pasar. Integrasi ini akan memungkinkan UKM Mie Mahkota untuk lebih adaptif terhadap dinamika pasar dan mempertahankan keunggulan kompetitifnya.
| File size | 522.45 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Masyarakat sangat antusias dalam kegiatan penyuluhan tentang potensi bahaya listrik rumah tangga, terutama dalam musim penghujan. Sebagian masyarakat telahMasyarakat sangat antusias dalam kegiatan penyuluhan tentang potensi bahaya listrik rumah tangga, terutama dalam musim penghujan. Sebagian masyarakat telah
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Tujuan kegiatan adalah meningkatkan pengetahuan kelompok Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dengan memberikan edukasi mengenai pengolahan cangkangTujuan kegiatan adalah meningkatkan pengetahuan kelompok Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dengan memberikan edukasi mengenai pengolahan cangkang
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Konsep pemasaran digital (digital marketing) dianggap penting untuk menjangkau lebih banyak pelanggan, lebih hemat biaya dan terukur dengan memanfaatkanKonsep pemasaran digital (digital marketing) dianggap penting untuk menjangkau lebih banyak pelanggan, lebih hemat biaya dan terukur dengan memanfaatkan
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Sarung lawo kembo menjadi identitas budaya Ndona yang perlu dilestarikan menjadi kearifan lokal masyarakat Ndona di tengah perubahan sosial dan budaya.Sarung lawo kembo menjadi identitas budaya Ndona yang perlu dilestarikan menjadi kearifan lokal masyarakat Ndona di tengah perubahan sosial dan budaya.
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Penelitian ini bertujuan menganalisis transformasi makna ornamen Toraja, khususnya motif Pa Barre Allo, menggunakan restoran Tator di Dharmawangsa SquarePenelitian ini bertujuan menganalisis transformasi makna ornamen Toraja, khususnya motif Pa Barre Allo, menggunakan restoran Tator di Dharmawangsa Square
UNINDRAUNINDRA Karyawan merupakan aset terpenting bagi sebuah perusahaan sehingga perusahaan hendaknya memberikan kompensasi yang layak. Hal ini juga berlaku bagi UKMKaryawan merupakan aset terpenting bagi sebuah perusahaan sehingga perusahaan hendaknya memberikan kompensasi yang layak. Hal ini juga berlaku bagi UKM
UNMUNM Hasil yang diperoleh yaitu (1) terfasilitasi upaya peningkatan sumberdaya manusia melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan pengolahan terutamaHasil yang diperoleh yaitu (1) terfasilitasi upaya peningkatan sumberdaya manusia melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan pengolahan terutama
UNIMUNIM Dari perbandingan kedua metode tersebut, dapat dilihat bahwa perhitungan pengendalian persediaan metode Just In Time (JIT) biaya persediaan bahan bakuDari perbandingan kedua metode tersebut, dapat dilihat bahwa perhitungan pengendalian persediaan metode Just In Time (JIT) biaya persediaan bahan baku
Useful /
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Selain itu, kegiatan ini juga menumbuhkan kesadaran pentingnya menjaga integritas data bisnis dan membangun kepercayaan konsumen di tengah maraknya kejahatanSelain itu, kegiatan ini juga menumbuhkan kesadaran pentingnya menjaga integritas data bisnis dan membangun kepercayaan konsumen di tengah maraknya kejahatan
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Tujuan utama meliputi implementasi, pelatihan operasi, dan perawatan alat berbasis mesin rumput. Metode pendekatan mencakup survei lapangan, observasiTujuan utama meliputi implementasi, pelatihan operasi, dan perawatan alat berbasis mesin rumput. Metode pendekatan mencakup survei lapangan, observasi
UNWIDHAUNWIDHA Perilaku bullying merupakan masalah serius yang dapat memberikan dampak negatif bagi korban dan pelaku. Oleh karena itu, penting untuk segera menanganiPerilaku bullying merupakan masalah serius yang dapat memberikan dampak negatif bagi korban dan pelaku. Oleh karena itu, penting untuk segera menangani
UNIMUNIM Penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling. Sampel diambil sebanyak 60 orang aparatur desa yang tersebar di 15 desa di Kecamatan Kanor KabupatenPenelitian ini menggunakan teknik purposive sampling. Sampel diambil sebanyak 60 orang aparatur desa yang tersebar di 15 desa di Kecamatan Kanor Kabupaten