BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL
J-ABDI: Jurnal Pengabdian kepada MasyarakatJ-ABDI: Jurnal Pengabdian kepada MasyarakatBerdasarkan analisis kebutuhan dan potensi pasar, Program Pengabdian Kepada Masyarakat ini mengusulkan solusi strategis bagi UKM Mie Mahkota di Pasuruan. Tingginya permintaan mie di Malang, baik sebagai daerah dingin maupun kawasan pendidikan, belum dapat dipenuhi akibat kendala jarak yang membatasi daya tahan produk (<24 jam). Solusi yang ditawarkan adalah pemberian mesin Vacuum Sealer DZ 500 2SA. Alat ini terbukti efektif, teruji pada UKM Mie Pangestu yang produknya (mie bumbu dan mie gulung) mampu bertahan hingga 9 hari di suhu ruang tanpa bahan pengawet, dengan rasa dan bau tetap standar. Dengan teknologi ini, produk Mie Mahkota dapat bertahan lama, memungkinkan ekspansi pemasaran ke Malang. Program dilaksanakan bertahap: pengadaan dan pelatihan pembenahan manajemen pemasaran. Dampak yang diharapkan meliputi peningkatan volume produksi, serta perluasan pasar, peningkatan keuntungan, penyerapan tenaga kerja baru di Pasuruan dan Malang.
Pemberian mesin Vacuum Sealer DZ 500 2SA kepada UKM Mie Mahkota terbukti mampu meningkatkan daya tahan produk mie dari kurang dari 24 jam menjadi 9 hari bahkan tanpa pendingin.Teknologi pengemasan hampa udara menjaga kualitas mie tetap higienis, memiliki rasa, aroma, dan tekstur yang stabil meskipun disimpan lebih lama.Inovasi produk, seperti mie kemasan bumbu siap saji dan mie gulung isi 12, menjadi mungkin karena adanya sistem pengemasan modern.
Berdasarkan hasil penelitian dan observasi terhadap UKM Mie Mahkota, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan untuk meningkatkan efisiensi dan daya saing usaha. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai optimalisasi penggunaan bahan baku lokal untuk mengurangi biaya produksi dan meningkatkan keberlanjutan usaha. Penelitian ini dapat mengeksplorasi potensi penggunaan tepung alternatif atau bahan pengawet alami yang lebih ramah lingkungan. Kedua, penelitian mengenai efektivitas berbagai jenis kemasan vakum terhadap kualitas dan umur simpan mie juga menarik untuk dilakukan. Perbandingan antara berbagai jenis material kemasan dan ketebalan dapat memberikan informasi penting dalam memilih kemasan yang paling optimal. Ketiga, pengembangan sistem manajemen rantai pasok yang terintegrasi, termasuk pemanfaatan teknologi informasi untuk memantau stok bahan baku, proses produksi, dan distribusi produk, dapat meningkatkan efisiensi operasional dan responsivitas terhadap perubahan permintaan pasar. Integrasi ini akan memungkinkan UKM Mie Mahkota untuk lebih adaptif terhadap dinamika pasar dan mempertahankan keunggulan kompetitifnya.
| File size | 522.45 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
SALNESIASALNESIA Lokasi penelitian di Kelurahan Padasuka Kabupaten Bogor. Data anak balita yang diambil adalah berat badan, tinggi badan, riwayat penyakit infeksi, ASILokasi penelitian di Kelurahan Padasuka Kabupaten Bogor. Data anak balita yang diambil adalah berat badan, tinggi badan, riwayat penyakit infeksi, ASI
NURISNURIS Peningkatan kebutuhan material konstruksi menjadikan paving block sebagai salah satu produk dengan permintaan tinggi di pasaran. CV. Difa Jaya Abadi sebagaiPeningkatan kebutuhan material konstruksi menjadikan paving block sebagai salah satu produk dengan permintaan tinggi di pasaran. CV. Difa Jaya Abadi sebagai
ITNITN Penelitian ini bertujuan untuk mengalisis formasi dan desain catalytic converter pada sistem knalpot kendaraan jenis Toyota MPV dengan tujuan meminimalisirPenelitian ini bertujuan untuk mengalisis formasi dan desain catalytic converter pada sistem knalpot kendaraan jenis Toyota MPV dengan tujuan meminimalisir
STAI MIFDASTAI MIFDA Hasil penelitian menunjukkan bahwa adalah a) member pesan atau nasihat, b) mengajak berdiskusi atau tanya jawab, c) mengajak anak untuk merasakan suatuHasil penelitian menunjukkan bahwa adalah a) member pesan atau nasihat, b) mengajak berdiskusi atau tanya jawab, c) mengajak anak untuk merasakan suatu
UMGUMG Berdasarkan permasalahan tersebut disimpulkan bahwa perusahaan membutuhkan sistem inventaris elektronik atau e-inventory. Oleh karena itu dilakukan pengembanganBerdasarkan permasalahan tersebut disimpulkan bahwa perusahaan membutuhkan sistem inventaris elektronik atau e-inventory. Oleh karena itu dilakukan pengembangan
PKN STANPKN STAN UMKM jenis industri rumahan sangat jauh dari standar jika dinilai pada dua komponen, tata kelola dan manajemen keuangannya. Topik ini masih menjadi pilihanUMKM jenis industri rumahan sangat jauh dari standar jika dinilai pada dua komponen, tata kelola dan manajemen keuangannya. Topik ini masih menjadi pilihan
JQWHJQWH Sebagian besar responden di Puskesmas Tangeban Kabupaten Banggai tidak terjadi stunting yaitu sebanyak 18 responden (60,0%). Ada pengaruh asupan prelaktealSebagian besar responden di Puskesmas Tangeban Kabupaten Banggai tidak terjadi stunting yaitu sebanyak 18 responden (60,0%). Ada pengaruh asupan prelakteal
JQWHJQWH Penelitian lebih lanjut sebaiknya menggunakan metode lain yang dapat mengukur pengetahuan ibu dalam deteksi dini tumbuh kembang anak usia 0-2 tahun, hendaknyaPenelitian lebih lanjut sebaiknya menggunakan metode lain yang dapat mengukur pengetahuan ibu dalam deteksi dini tumbuh kembang anak usia 0-2 tahun, hendaknya
Useful /
SALNESIASALNESIA Selama lima bulan, program ini menerapkan edukasi gizi berbasis sekolah yang berkelanjutan melalui sesi interaktif, evaluasi pretest-posttest, dan penyediaanSelama lima bulan, program ini menerapkan edukasi gizi berbasis sekolah yang berkelanjutan melalui sesi interaktif, evaluasi pretest-posttest, dan penyediaan
STAI MIFDASTAI MIFDA Fenomena pacaran sebelum hubungan yang sah merupakan pelanggaran terhadap kesucian cinta dan dapat menimbulkan dampak negatif bagi perkembangan moral danFenomena pacaran sebelum hubungan yang sah merupakan pelanggaran terhadap kesucian cinta dan dapat menimbulkan dampak negatif bagi perkembangan moral dan
STAI MIFDASTAI MIFDA Media sosial merupakan salah satu peranti yang sering digunakan pada zaman modern, termasuk di antara generasi milenial, Z, dan Alfa. Penelitian ini bertujuanMedia sosial merupakan salah satu peranti yang sering digunakan pada zaman modern, termasuk di antara generasi milenial, Z, dan Alfa. Penelitian ini bertujuan
STAI MIFDASTAI MIFDA Munasabah adalah ilmu yang menerangkan korelasi atau hubungan antara suatu ayat dengan ayat yang lain, adanya hubungan tersebut maka dapat diperhatikanMunasabah adalah ilmu yang menerangkan korelasi atau hubungan antara suatu ayat dengan ayat yang lain, adanya hubungan tersebut maka dapat diperhatikan