AMIKOMAMIKOM
SWAGATI : Journal of Community ServiceSWAGATI : Journal of Community ServiceStunting prevention is the task of posyandu. The aim of Community_Service_Program(CSP) is to improve posyandu-services: providing healthy-cheap-nutritious and sustainable food types to prevent stunting. The implementation method is rolling-Babonization, training_production and business-management, and post-harvest processing. Activities followed: Target partners namely Poyandu-Sirsak, Student and team_lecturers. Results of activities: There is an increase in partner empowerment, namely previously there was no babonization program until post-harvest-processing, now after CSP partners have been able to improve services to the community by providing additional food menus for the elderly and toddlers with processed addition of turmeric juice nanocapsules to native-chicken-meat in the form of Chicken Nuggets and Sausages meat-functionaly. The results of the pre and post-test evaluations showed an increase in knowledge of 124%, skills of 39% and management of 32%. Conclusion: the rolling babonization activity of natve-chickens followed by production and management training is very appropriate to be developed as a stunting prevention program.
Kegiatan babonisasi bergulir ayam kampung dilanjutkan pelatihan produksi dan manajemen serta pengolahan pasca panen sangat tepat untuk dikembangkan sebagai program penanggulangan stunting.Program ini bermanfaat bagi masyarakat sasaran dalam peningkatan pelayanan kesehatan, terutama kelompok lansia dan balita, dengan program babonisasi bergulir, pelatihan produksi dan manajemen hingga pengolahan pasca panen daging ayam kampung dicuring nanokapsul jus kunyit menjadi nugget dan sosis fungsional.Peningkatan layanan posyandu terpenuhi jenis pangan sehat, murah, bergizi, dan berkesinambungan untuk pencegahan stunting.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai efektivitas nanokapsul jus kunyit dalam meningkatkan kandungan nutrisi dan kualitas daging ayam kampung, serta dampaknya terhadap status gizi anak-anak yang mengonsumsi produk olahan tersebut. Kedua, penelitian lebih lanjut dapat difokuskan pada pengembangan model bisnis yang berkelanjutan untuk program babonisasi bergulir, termasuk analisis pasar, strategi pemasaran, dan pengelolaan keuangan yang efektif. Ketiga, penting untuk mengeksplorasi potensi diversifikasi produk olahan ayam kampung fungsional, seperti pembuatan abon, kerupuk, atau makanan ringan lainnya, untuk memenuhi preferensi konsumen yang beragam dan meningkatkan nilai tambah produk.
| File size | 408.77 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
ALMAATAALMAATA Subjek penelitian sebanyak 568 balita stunting berusia 0-59 bulan di Kabupaten Jember. Asupan zat besi dan seng dikumpulkan melalui wawancara food-recallSubjek penelitian sebanyak 568 balita stunting berusia 0-59 bulan di Kabupaten Jember. Asupan zat besi dan seng dikumpulkan melalui wawancara food-recall
ALMAATAALMAATA Booklet, poster dan lembar balik merupakan media cetak yang sering digunakan untuk menyampaikan edukasi kesehatan. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalahBooklet, poster dan lembar balik merupakan media cetak yang sering digunakan untuk menyampaikan edukasi kesehatan. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah
ALMAATAALMAATA Sejumlah 30. 3% responden mempunyai citra tubuh negatif. Nilai median perilaku melewatkan makan responden adalah 2 kali/minggu. Responden yang mempunyaiSejumlah 30. 3% responden mempunyai citra tubuh negatif. Nilai median perilaku melewatkan makan responden adalah 2 kali/minggu. Responden yang mempunyai
ALMAATAALMAATA Salah satu alasan lainnya adalah kurangnya promotor gizi di tengah masyarakat, tokoh yang seharusnya berkaitan erat dengan kelompok sasaran, yaitu balitaSalah satu alasan lainnya adalah kurangnya promotor gizi di tengah masyarakat, tokoh yang seharusnya berkaitan erat dengan kelompok sasaran, yaitu balita
STIKESPAMENANGSTIKESPAMENANG S) mengalami penurunan takv, otot bantu napas, dan akhirnya meninggal dunia, sedangkan pasien kedua (Ny. J) menunjukkan perbaikan RR, otot bantu S) mengalami penurunan takv, otot bantu napas, dan akhirnya meninggal dunia, sedangkan pasien kedua (Ny. J) menunjukkan perbaikan RR, otot bantu
STIKESPAMENANGSTIKESPAMENANG Pandemi Covid-19 memperburuk kondisi ekonomi petani, sehingga mereka terus bekerja keras meskipun usia tidak muda lagi. Penelitian ini bertujuan untukPandemi Covid-19 memperburuk kondisi ekonomi petani, sehingga mereka terus bekerja keras meskipun usia tidak muda lagi. Penelitian ini bertujuan untuk
PKN STANPKN STAN Berdasarkan hasil pemantauan, ditarik kesimpulan kegiatan pengabdian bahwa aktivitas fisik mitra rata-rata dalam kategori berat dan indeks massa tubuhBerdasarkan hasil pemantauan, ditarik kesimpulan kegiatan pengabdian bahwa aktivitas fisik mitra rata-rata dalam kategori berat dan indeks massa tubuh
STIKESPANTIRAPIHSTIKESPANTIRAPIH Teknik sampling dengan total sampling. Data dikumpulkan dengan cara mengisi kuisioner Mini Nutritional Assesment-Short Form (MNA-SF). Hasil: Hasil penelitianTeknik sampling dengan total sampling. Data dikumpulkan dengan cara mengisi kuisioner Mini Nutritional Assesment-Short Form (MNA-SF). Hasil: Hasil penelitian
Useful /
UM MetroUM Metro Hasil menunjukkan bahwa kecerdasan emosional, dukungan sosial keluarga, self-compassion, self-efficacy, kecerdasan spiritual, religiositas, serta faktorHasil menunjukkan bahwa kecerdasan emosional, dukungan sosial keluarga, self-compassion, self-efficacy, kecerdasan spiritual, religiositas, serta faktor
UBUB Penelitian ini menilai kualitas hukum secara mendalam dengan menetapkan kriteria terukur untuk analisis, menggunakan metode hukum normatif dan literaturPenelitian ini menilai kualitas hukum secara mendalam dengan menetapkan kriteria terukur untuk analisis, menggunakan metode hukum normatif dan literatur
UBUB This normative legal research examines the constitutional guarantee of implementing the principle of independence by the Prosecutors Office of the RepublicThis normative legal research examines the constitutional guarantee of implementing the principle of independence by the Prosecutors Office of the Republic
UGMUGM Selain itu, Davidson mengidentifikasi kombinasi pertumbuhan ekstraktif lokal dengan praktik mencari keuntungan dan mobilisasi berbasis identitas sebagaiSelain itu, Davidson mengidentifikasi kombinasi pertumbuhan ekstraktif lokal dengan praktik mencari keuntungan dan mobilisasi berbasis identitas sebagai