POLTEKKES DENPASARPOLTEKKES DENPASAR
Jurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition ScienceJurnal Ilmu Gizi : Journal of Nutrition ScienceTingkat pengetahuan higiene sanitasi penjamah makanan sangat mempengaruhi sikap mereka dalam mengolah makanan. Jika tingkat pengetahuan higiene sanitasi penjamah makanan rendah, maka penerapan personal higiene sanitasi perorangan juga akan rendah, dan sebaliknya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perbedaan penerapan higiene sanitasi berdasarkan tingkat pengetahuan penjamah makanan di RSUD Tabanan. Penelitian observasional dengan rancangan cross-sectional ini melibatkan 30 penjamah makanan sebagai sampel. Hasil menunjukkan bahwa pengetahuan tentang penerapan higiene sanitasi terbagi menjadi kategori baik (53,3%) dan cukup (100,0%). Analisis statistik menggunakan uji t-test menunjukkan adanya perbedaan signifikan antara pengetahuan dan penerapan higiene sanitasi penjamah makanan (p = 0.000).
Penelitian ini menemukan bahwa karakteristik sampel sebagian besar adalah perempuan berusia 41-45 tahun dengan pendidikan SMA/SMK dan pengalaman kerja lebih dari 5 tahun.Pengetahuan penjamah makanan tentang higiene sanitasi sebagian besar baik (53,3%), sedangkan penerapan higiene sanitasi sebagian besar baik (63,3%).Ada hubungan signifikan antara tingkat pengetahuan dengan penerapan higiene sanitasi penjamah makanan.Peneliti selanjutnya disarankan untuk mempertimbangkan variabel lain yang mempengaruhi penerapan higiene sanitasi selain tingkat pengetahuan.
Untuk penelitian lanjutan, disarankan untuk menyelidiki faktor-faktor lain yang mungkin mempengaruhi penerapan higiene sanitasi, seperti pelatihan yang diterima penjamah makanan, budaya organisasi, dan dukungan manajemen. Selain itu, studi komparatif antara fasilitas kesehatan dengan tingkat pengetahuan dan penerapan higiene sanitasi yang berbeda dapat memberikan wawasan lebih lanjut. Terakhir, penelitian kualitatif yang mendalam tentang persepsi dan pengalaman penjamah makanan dalam menerapkan higiene sanitasi dapat memberikan pemahaman yang lebih komprehensif tentang tantangan dan strategi yang efektif.
| File size | 363.46 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
NURUL FIKRINURUL FIKRI Dengan dukungan Framework Laravel, sistem ini dinyatakan mampu memenuhi kebutuhan layanan skrining kesehatan di STT-NF. Penelitian ini berhasil menerapkanDengan dukungan Framework Laravel, sistem ini dinyatakan mampu memenuhi kebutuhan layanan skrining kesehatan di STT-NF. Penelitian ini berhasil menerapkan
POLTEKKES SMGPOLTEKKES SMG Kesiapan penerapan RME dapat dilihat dari beberapa aspek, salah satunya adalah persiapan operasional. Rumah Sakit Universitas Andalas (UNAND) telah menerapkanKesiapan penerapan RME dapat dilihat dari beberapa aspek, salah satunya adalah persiapan operasional. Rumah Sakit Universitas Andalas (UNAND) telah menerapkan
POLTEKKES SMGPOLTEKKES SMG Data diambil dari rekam medis klinik. Hasil pengujian sistem dengan metode black box menunjukkan kesesuaian 100%, sehingga sistem dapat memenuhi kebutuhanData diambil dari rekam medis klinik. Hasil pengujian sistem dengan metode black box menunjukkan kesesuaian 100%, sehingga sistem dapat memenuhi kebutuhan
STIK SAMSTIK SAM ) dengan konsentrasi 3%. Sediaan lotion tabir surya dibuat sebanyak 8 run dengan rentang konsentrasi setil alkohol 2-5% dan propilen glikol 7-10%. Komposisi) dengan konsentrasi 3%. Sediaan lotion tabir surya dibuat sebanyak 8 run dengan rentang konsentrasi setil alkohol 2-5% dan propilen glikol 7-10%. Komposisi
STIK SAMSTIK SAM Berdasarkan hasil penelitian di Rumah Sakit Z Kota Jambi mengenai analisis penggunaan obat pada pasien penyakit jantung iskemik dapat disimpulkan bahwaBerdasarkan hasil penelitian di Rumah Sakit Z Kota Jambi mengenai analisis penggunaan obat pada pasien penyakit jantung iskemik dapat disimpulkan bahwa
POLTEKKES SMGPOLTEKKES SMG Struktur organisasi berpengaruh terhadap penggunaan sistem dan implementasi SIMRS. Penggunaan sistem tidak memberikan pengaruh terhadap implementasi SIMRS.Struktur organisasi berpengaruh terhadap penggunaan sistem dan implementasi SIMRS. Penggunaan sistem tidak memberikan pengaruh terhadap implementasi SIMRS.
POLTEKKES SMGPOLTEKKES SMG Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di RSUD Lagita, maka dapat hasil sebagai berikut. Adapun saran yang diberikan segera untuk mengimplementasikanBerdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di RSUD Lagita, maka dapat hasil sebagai berikut. Adapun saran yang diberikan segera untuk mengimplementasikan
UmriUmri Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa Larva T. molitor mampu mendegradasi Masker Medis Surgical yang dicampur dengan limbah organik. Laju biodegradasiHasil dari penelitian menunjukkan bahwa Larva T. molitor mampu mendegradasi Masker Medis Surgical yang dicampur dengan limbah organik. Laju biodegradasi
Useful /
HIPKIN JATENGHIPKIN JATENG Kurikulum 1976 menekankan pendekatan Tujuan Instruksional Spesifik (ICT) yang terstruktur, berfokus pada efisiensi proses belajar mengajar dan penguasaanKurikulum 1976 menekankan pendekatan Tujuan Instruksional Spesifik (ICT) yang terstruktur, berfokus pada efisiensi proses belajar mengajar dan penguasaan
UNPASUNPAS Masalah seperti kesulitan pembayaran melalui ShopeePay dan kesan negatif terhadap gambaran merek menjadi fokus studi ini. Pembayaran digital secara parsialMasalah seperti kesulitan pembayaran melalui ShopeePay dan kesan negatif terhadap gambaran merek menjadi fokus studi ini. Pembayaran digital secara parsial
UmriUmri Pendapatan rumah tangga petani karet di Desa Sei. 585, yang sebagian besar berasal dari sektor pertanian. Distribusi pendapatan rumah tangga petani karetPendapatan rumah tangga petani karet di Desa Sei. 585, yang sebagian besar berasal dari sektor pertanian. Distribusi pendapatan rumah tangga petani karet
IKHAFIIKHAFI Dari hasil penelitian dan evaluasi dari perancangan sistem pengambilan keputusan pengangkatan karyawan tetap, dapat diambil kesimpulan sebagai berikut.melaluiDari hasil penelitian dan evaluasi dari perancangan sistem pengambilan keputusan pengangkatan karyawan tetap, dapat diambil kesimpulan sebagai berikut.melalui