STIMI BJMSTIMI BJM
One moment, please...One moment, please...Pangan lokal memiliki peran penting dalam meningkatkan ketahanan pangan dan kesejahteraan masyarakat. Salah satu komoditas yang memiliki potensi besar adalah waluh (Cucurbita moschata), yang kaya akan gizi namun pemanfaatannya masih terbatas. Program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah waluh melalui pelatihan pembuatan tepung waluh di Desa Sungai Batang, Kecamatan Martapura Barat, Kabupaten Banjar. Metode pelatihan dilakukan secara interaktif melalui penyuluhan, demonstrasi teknis, praktik langsung, dan evaluasi produk. Kegiatan ini berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah waluh menjadi tepung berkualitas tinggi yang dapat digunakan sebagai bahan dasar berbagai produk pangan olahan. Hasil dari pelatihan menunjukkan antusiasme tinggi peserta serta adanya potensi pembentukan usaha kecil berbasis pangan lokal. Program ini diharapkan menjadi langkah awal dalam mengembangkan produk pangan lokal yang inovatif dan berdaya saing, sekaligus mendorong peningkatan ekonomi masyarakat desa.
Pelatihan ini berhasil meningkatkan keterampilan teknis peserta dalam mengolah waluh menjadi tepung berkualitas tinggi.Selain itu, pelatihan ini juga menumbuhkan kesadaran baru di kalangan peserta mengenai pentingnya pemanfaatan sumber daya lokal secara bijak dan berkelanjutan.Peserta didorong untuk melihat peluang usaha berbasis waluh, mulai dari produksi tepung hingga diversifikasi produk seperti kue, roti, dan camilan sehat.Sebagai hasil jangka panjang, pelatihan ini diharapkan mampu mendorong terbentuknya usaha mikro dan kecil yang berkelanjutan dan berdaya saing, yang tidak hanya memperkuat ketahanan pangan masyarakat tetapi juga meningkatkan kesejahteraan keluarga dan membuka lapangan kerja di lingkungan sekitar.
Untuk melanjutkan dampak positif dari pelatihan ini, beberapa saran strategis dapat dipertimbangkan. Pertama, penyediaan alat-alat pengolahan yang lebih modern dan efisien, seperti mesin pengiris otomatis, oven pengering hemat energi, dan penepung berkapasitas menengah, akan membantu meningkatkan produktivitas dan efisiensi waktu. Kedua, pengembangan pelatihan lanjutan yang lebih komprehensif, mencakup diversifikasi produk dan materi tentang pemasaran digital, branding, dan manajemen usaha kecil. Ketiga, pendampingan berkelanjutan bagi peserta yang bermotivasi kuat untuk memulai atau mengembangkan usaha berbasis waluh, termasuk kunjungan rutin, konsultasi bisnis, akses ke jejaring pasar, dan fasilitasi pengurusan legalitas usaha. Dengan mengintegrasikan ketiga saran ini secara terstruktur dan berkelanjutan, pelatihan pengolahan waluh dapat menjadi bagian dari strategi pemberdayaan ekonomi berbasis potensi lokal yang berorientasi pada keberlanjutan dan kesejahteraan masyarakat.
| File size | 249.67 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
ILININSTITUTEILININSTITUTE Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 50 ibu mengalami peningkatan pengetahuan setelah dilakukan penyuluhan. Menu PMT brownis alpukat, pudding alpukatHasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 50 ibu mengalami peningkatan pengetahuan setelah dilakukan penyuluhan. Menu PMT brownis alpukat, pudding alpukat
STIMI BJMSTIMI BJM Masyarakat telah memiliki ilmu pengetahuan tentang pengelolaan dan pengolahan hasil tangkapan dan bagaimana menjaga lingkungan pesisir. Masyarakat memilikiMasyarakat telah memiliki ilmu pengetahuan tentang pengelolaan dan pengolahan hasil tangkapan dan bagaimana menjaga lingkungan pesisir. Masyarakat memiliki
UMNUUMNU Hidroponik merupakan metode bercocok tanam tanpa menggunakan tanah, melainkan menggunakan air yang telah dicampur dengan nutrisi esensial yang diperlukanHidroponik merupakan metode bercocok tanam tanpa menggunakan tanah, melainkan menggunakan air yang telah dicampur dengan nutrisi esensial yang diperlukan
AMNUS BJMAMNUS BJM Analisis data dilakukan secara deskriptif dan analitik berdasarkan data yang diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitianAnalisis data dilakukan secara deskriptif dan analitik berdasarkan data yang diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian
AMNUS BJMAMNUS BJM Tujuan utama dari agen operasional kapal adalah memastikan proses operasional kapal berjalan lancar, efisien, dan sesuai dengan peraturan yang berlaku.Tujuan utama dari agen operasional kapal adalah memastikan proses operasional kapal berjalan lancar, efisien, dan sesuai dengan peraturan yang berlaku.
STIMI BJMSTIMI BJM Kreatifitas dan inovasi penting untuk sukses dalam dunia pemasaran yang kompetitif. Bisnis harus terus beradaptasi, berinovasi, dan mencari cara baru untukKreatifitas dan inovasi penting untuk sukses dalam dunia pemasaran yang kompetitif. Bisnis harus terus beradaptasi, berinovasi, dan mencari cara baru untuk
DINASTIREVDINASTIREV Kreditur separatis merupakan salah satu pihak yang memiliki kepentingan terhadap harta debitur pailit. Dalam pasal 55 ayat (1) Undang-undang kepailitanKreditur separatis merupakan salah satu pihak yang memiliki kepentingan terhadap harta debitur pailit. Dalam pasal 55 ayat (1) Undang-undang kepailitan
AKSAQILAJURNALAKSAQILAJURNAL Sehubungan dengan tuntutan kearah profesionalisme tenaga pendidik dan kependidikan, maka semakin dirasakannya desakan untuk peningkatan mutu pendidikanSehubungan dengan tuntutan kearah profesionalisme tenaga pendidik dan kependidikan, maka semakin dirasakannya desakan untuk peningkatan mutu pendidikan
Useful /
STIMI BJMSTIMI BJM Selain itu, Wilayah Kabupaten Aceh Barat memerlukan perhatian dalam tata kelola lembaga adat sesuai dengan kearifan lokal Aceh yakni lembaga adat petaniSelain itu, Wilayah Kabupaten Aceh Barat memerlukan perhatian dalam tata kelola lembaga adat sesuai dengan kearifan lokal Aceh yakni lembaga adat petani
STIMI BJMSTIMI BJM Institusi memberikan bimbingan rohani dan pelatihan untuk mempersiapkan mereka ketika kembali ke masyarakat agar dapat memenuhi kebutuhan ekonomi merekaInstitusi memberikan bimbingan rohani dan pelatihan untuk mempersiapkan mereka ketika kembali ke masyarakat agar dapat memenuhi kebutuhan ekonomi mereka
DINASTIREVDINASTIREV Pembagian kewenangan seharusnya dipisah antara kewenangan secara administrasi pemrintahan, dengan pemerintah daerah sebagai pemegang saham dalam hal iniPembagian kewenangan seharusnya dipisah antara kewenangan secara administrasi pemrintahan, dengan pemerintah daerah sebagai pemegang saham dalam hal ini
UAIUAI Kesimpulan dari penelitian ini adalah perwujudan nilai tradisional masyarakat Jepang melalui penggambaran tokoh dalam novel Hanaoka Seishu no Tsuma yangKesimpulan dari penelitian ini adalah perwujudan nilai tradisional masyarakat Jepang melalui penggambaran tokoh dalam novel Hanaoka Seishu no Tsuma yang