UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA

Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu PertanianAgrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan bioaktivator EM-4 dan MA-11 terhadap kandungan nutrisi pongkol singkong terfermentasi. Percobaan dilakukan pada bulan Desember 2025 di Laboratorium FP Univet Bantara, menggunakan pendekatan eksperimental dengan rancangan acak lengkap (CRD) yang menampilkan pengaturan satu arah, yang mencakup tiga perlakuan dan delapan ulangan. Perlakuan yang diterapkan adalah P0: tongkol singkong dikombinasikan dengan 5 cc molase; P1: tongkol singkong dicampur dengan 5 cc molase dan 2% EM-4; dan P2: tongkol singkong ditambah 5 cc molase dan 2% MA-11. Setiap sampel menjalani masa inkubasi 7 hari. Variabel yang dipantau meliputi kadar Bahan Kering, Protein Kasar, dan Serat Kasar. Data dievaluasi melalui analisis varians (ANOVA) diikuti dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi bioaktivator secara signifikan mempengaruhi kadar bahan kering, protein kasar, dan serat kasar pada tongkol singkong (P <0,01). Disimpulkan bahwa fermentasi tongkol singkong dengan 2% EM-4 bersamaan dengan 5 cc molase dapat meningkatkan kadar bahan kering sebesar 0,63%, meningkatkan protein kasar sebesar 0,95%, dan mengurangi serat kasar hingga 2,13%. Lebih lanjut, fermentasi dengan bioaktivator MA-11 terbukti lebih efektif dalam meningkatkan kadar bahan kering, mencapai peningkatan sebesar 2,88%, meningkatkan protein kasar menjadi 2,13%, dan menurunkan kadar serat kasar menjadi 3,71%.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa penggunaan bioaktivator EM4 dan MA-11 sebanyak 2% dengan penambahan 5 cc molases/tetes pada fermentasi dapat meningkatkan kandungan nutrisi Bahan Kering dan Protein Kasar serta dapat menurunkan kandungan Serat Kasar pongkol singkong.Dengan demikian, fermentasi pongkol singkong menggunakan bioaktivator EM4 dan MA-11 berpotensi meningkatkan kualitas nutrisi pakan ternak.Penerapan bioaktivator MA-11 menunjukkan hasil yang lebih optimal dalam meningkatkan kandungan bahan kering dan protein kasar serta menurunkan kadar serat kasar.

Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengidentifikasi mikroorganisme spesifik dalam bioaktivator MA-11 yang berperan paling signifikan dalam degradasi serat kasar, sehingga dapat dioptimalkan penggunaannya. Kedua, studi lebih mendalam mengenai pengaruh berbagai konsentrasi molase terhadap efektivitas fermentasi dengan EM-4 dan MA-11 perlu dilakukan untuk menemukan kombinasi yang paling optimal. Ketiga, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada pengujian pemberian pongkol singkong terfermentasi dengan bioaktivator EM-4 dan MA-11 pada berbagai jenis ternak ruminansia, seperti sapi, kambing, dan domba, untuk mengevaluasi pengaruhnya terhadap kinerja pertumbuhan, produksi susu, dan kesehatan hewan. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi yang lebih komprehensif mengenai potensi pemanfaatan pongkol singkong sebagai sumber pakan alternatif yang berkelanjutan dan berkualitas tinggi bagi ternak ruminansia, serta memberikan kontribusi pada pengembangan sistem peternakan yang lebih efisien dan ramah lingkungan.

  1. Kajian Kandungan lignin dan Selulosa Jerami Padi Fermentasi | Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian.... doi.org/10.32585/ags.v2i2.267Kajian Kandungan lignin dan Selulosa Jerami Padi Fermentasi Agrisaintifika Jurnal Ilmu Ilmu Pertanian doi 10 32585 ags v2i2 267
  2. NUTRITIONAL CONTENT OF CASSAVA OUTBOW IN FERMENTATION USING EM-4 AND MA-11 BIOACTIVATORS | Agrisaintifika:... doi.org/10.32585/ags.v10i1.7899NUTRITIONAL CONTENT OF CASSAVA OUTBOW IN FERMENTATION USING EM 4 AND MA 11 BIOACTIVATORS Agrisaintifika doi 10 32585 ags v10i1 7899
  3. The Difference Between Using MA-11 and EM-4 in Corn Slamper Fermentation to Increase Dry Matter and Organic... doi.org/10.29303/jbt.v25i2.8984The Difference Between Using MA 11 and EM 4 in Corn Slamper Fermentation to Increase Dry Matter and Organic doi 10 29303 jbt v25i2 8984
Read online
File size286.42 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

JURIS Influence of Addition Surimi Wastewater to Macronutrient Content Nitrogen Phosphor and Potassium of Gracilaria Sp Liquid Organic Fertilizer 2026More at 2026

PENERBITGOODWOODPENERBITGOODWOOD Metode penelitian menggunakan metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap yang terdiri dari empat perlakuan (0%, 80%, 90%, dan 100% limbah surimi)Metode penelitian menggunakan metode eksperimen dengan rancangan acak lengkap yang terdiri dari empat perlakuan (0%, 80%, 90%, dan 100% limbah surimi)

JURIS Efektifitas Diet Makanan Fungsional Lokal Pada Perawatan Spa Cuisine Dan Spa Tradisional Untuk Nutrisi Kulit Dan Pencegahan Penuaan Dini 2026More at 2026

UNIPASBYUNIPASBY Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk perawatan berbahan dasar makanan fungsional dan diet Spa Cuisine dapat meningkatkan kesehatan dan kecantikanHasil penelitian menunjukkan bahwa produk perawatan berbahan dasar makanan fungsional dan diet Spa Cuisine dapat meningkatkan kesehatan dan kecantikan

JURIS Sensory Profiles and Chemical Properties of Biscuit Made from Mocaf and Tempe Flour 2026More at 2026

POLTEKKES DENPASARPOLTEKKES DENPASAR Berdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa biskuit dengan perbandingan tepung mocaf dan tepung tempe yang berbeda berpengaruh signifikan terhadapBerdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa biskuit dengan perbandingan tepung mocaf dan tepung tempe yang berbeda berpengaruh signifikan terhadap

JURIS Feed enrichment with different oil sources on the growth and survival rate of Asian redtail catfish larvae Hemibagrus nemurus 2025More at 2025

UNIMALUNIMAL Pakan yang diberikan belum memenuhi semua kandungan nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan larva. Salah satu cara meningkatkan kualitas pakan yaituPakan yang diberikan belum memenuhi semua kandungan nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan larva. Salah satu cara meningkatkan kualitas pakan yaitu

JURIS Pengembangan Brownies Zenin Sebagai Pangan Fungsional Berbasis Lokal Untuk Pencegahan Stunting 2025More at 2025

POLTEKKES DENPASARPOLTEKKES DENPASAR Formulasi ini memperoleh skor tertinggi pada parameter warna, aroma, tekstur, rasa, dan penerimaan keseluruhan, serta tingkat penerimaan panelis lebihFormulasi ini memperoleh skor tertinggi pada parameter warna, aroma, tekstur, rasa, dan penerimaan keseluruhan, serta tingkat penerimaan panelis lebih

JURIS Hubungan Air Susu Ibu Eksklusif Dengan Jumlah Gigi Susu Bayi Usia 6 12 Bulan Di Wilayah Kerja Puskesmas Botania Kota Batam 2024More at 2024

UNIBAUNIBA 7%) memberikan ASI eksklusif kepada bayi mereka, dan sebagian besar bayi (56. 4%) memiliki jumlah gigi susu yang sesuai dengan usia mereka. Analisis statistik7%) memberikan ASI eksklusif kepada bayi mereka, dan sebagian besar bayi (56. 4%) memiliki jumlah gigi susu yang sesuai dengan usia mereka. Analisis statistik

JURIS Kandungan Nutrisi Dalam Kacang Uwi Yang Dapat Meningkatkan Produksi Air Susu Ibu 2023More at 2023

JQWHJQWH Pendidikan yang rendah sangat berpengaruh dalam pengambilan keputusan. Kacang uwi memiliki kandungan nutrisi yang lengkap, termasuk energi, protein, lemak,Pendidikan yang rendah sangat berpengaruh dalam pengambilan keputusan. Kacang uwi memiliki kandungan nutrisi yang lengkap, termasuk energi, protein, lemak,

JURIS Short Communication The effects of vermicompost and vermiwash from the medicinal plants neem Azadirachta indica and lime Citrus aurantifolia on the growth parameters of lettuce in a hydroponic 2021More at 2021

SMUJOSMUJO Tanaman yang ditanam dengan vermiwash dan vermicompost dalam sistem hidroponik menunjukkan produktivitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang menggunakanTanaman yang ditanam dengan vermiwash dan vermicompost dalam sistem hidroponik menunjukkan produktivitas yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang menggunakan

Useful /

JURIS Analysis Of The Optimal Number Of Staff Needed Using Workload Indicator Of Staffing Needed WISN Method In Laboratory Unit Of Public Hospital Anutapura Palu 2026More at 2026

STIKBARSTIKBAR Berdasarkan analisis menggunakan metode WISN, unit laboratorium rumah sakit Anutapura Palu masih membutuhkan tambahan 8 orang tenaga kerja. PerencanaanBerdasarkan analisis menggunakan metode WISN, unit laboratorium rumah sakit Anutapura Palu masih membutuhkan tambahan 8 orang tenaga kerja. Perencanaan

JURIS EFFECT OF ONLINE LEARNING MEDIA QUALITY ON STUDENT LEARNING EFFECTIVENESS AT SMPN 13 SUKABUMI CITY 2026More at 2026

UNTAGUNTAG Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas Media Pembelajaran Online terhadap Efektivitas Belajar Siswa di SMPN 13 Sukabumi. PenelitianPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas Media Pembelajaran Online terhadap Efektivitas Belajar Siswa di SMPN 13 Sukabumi. Penelitian

JURIS THE EFFECT OF MICROENCAPSULATION METHOD OF THIN LAYER DRYING OF Dioscorea hispida Dennts TUBERS ON THE STABILITY AND EFFECTIVENESS OF BIOHERBICIDES 2026More at 2026

UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA Secara keseluruhan, hasil ini menegaskan bahwa mikroenkapsulasi ekstrak Dioscorea hispida Dennts. berpotensi besar digunakan sebagai bioherbisida alamiSecara keseluruhan, hasil ini menegaskan bahwa mikroenkapsulasi ekstrak Dioscorea hispida Dennts. berpotensi besar digunakan sebagai bioherbisida alami

JURIS Memahami Ketahanan Komunitas Berdasarkan Lama Tinggal Penghuni di Rumah Susun Sederhana Sewa Marunda 2023More at 2023

POLIMDOPOLIMDO DKI Jakarta merupakan kota yang menghadapi masalah kepadatan jumlah penduduk. Hal tersebut berdampak pada daya dukung lingkungan kehidupan semakin terbatas,DKI Jakarta merupakan kota yang menghadapi masalah kepadatan jumlah penduduk. Hal tersebut berdampak pada daya dukung lingkungan kehidupan semakin terbatas,

ads-block-test