4141

Pintoe: Pengabdian Teuku UmarPintoe: Pengabdian Teuku Umar

Kegiatan pengabdian dilakukan dengan tujuan mengatasi masalah stunting di Desa Kuta Tinggi melalui pemanfaatan daun kelor sebagai bahan dasar makanan tambahan. Daun kelor dipilih karena kandungan nutrisinya yang tinggi, termasuk protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk pertumbuhan anak. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi dan pelatihan kepada masyarakat desa tentang cara mengolah daun kelor menjadi stik yang menarik dan mudah dikonsumsi oleh anak-anak. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pemberian makanan tambahan berupa stik daun kelor secara signifikan dapat meningkatkan status gizi anak-anak di desa tersebut, serta meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pemenuhan gizi seimbang untuk mencegah stunting. Dengan demikian, olahan stik daun kelor dapat menjadi solusi efektif dan berkelanjutan dalam upaya pencegahan stunting di daerah pedesaan.

Olahan stik daun kelor dapat menjadi solusi efektif dan berkelanjutan dalam upaya pencegahan stunting di Desa Kuta Tinggi.Peningkatan kesadaran masyarakat akan pentingnya pemenuhan gizi seimbang menjadi kunci keberhasilan program ini.Pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan potensi lokal, seperti daun kelor, dapat memberikan nilai ekonomi tambahan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Berdasarkan hasil penelitian dan pengabdian ini, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas pemberian stik daun kelor secara jangka panjang terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak-anak di Desa Kuta Tinggi, dengan memantau indikator gizi dan kesehatan secara berkala. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan variasi produk olahan daun kelor yang lebih menarik dan disukai oleh anak-anak, serta menguji kandungan nutrisi dan keamanan produk tersebut. Ketiga, penting untuk dilakukan penelitian mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat partisipasi masyarakat dalam program pemberian makanan tambahan berbasis daun kelor, seperti tingkat pendidikan, pendapatan, dan akses terhadap informasi, sehingga dapat dirumuskan strategi intervensi yang lebih efektif untuk meningkatkan partisipasi masyarakat.

Read online
File size591.6 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

ads-block-test