UYPUYP
Soeropati: Journal of Community ServiceSoeropati: Journal of Community ServicePasuruan memiliki potensi sumber daya alam yang melimpah, salah satunya adalah komoditas buah salak. Dengan luas lahan perkebunan mencapai 22 hektar, produktivitas panennya cukup tinggi, yaitu mencapai 7,3 ton per panen. Masalah yang dihadapi petani salak di Pasuruan adalah fluktuasi harga dan kurangnya keterampilan serta pengetahuan dalam mengolah salak menjadi produk bernilai ekonomis tinggi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pengolahan salak, meningkatkan nilai ekonomis buah salak, dan kemampuan peserta dalam memilih kemasan yang tepat. Metode yang digunakan adalah penyuluhan, pelatihan, dan praktik pengolahan salak serta pengemasan. Hasilnya menunjukkan bahwa praktik pembuatan selai, sirup, dan sari buah salak oleh peserta umumnya sesuai kriteria dan layak dikonsumsi serta dipasarkan. Kegiatan ini akan memberikan manfaat jangka panjang jika masyarakat dan pemangku kepentingan di Desa Brambang terus mendukung inovasi dan kreativitas dalam pengolahan, pengemasan, dan pemasaran produk.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh tim dari ITSNU Pasuruan kepada petani salak di Desa Brambang telah memberikan hasil yang memuaskan, dibuktikan dengan hasil praktik peserta yang sesuai dengan kriteria produk yang layak konsumsi dan dipasarkan.Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah buah salak.Keberhasilan kegiatan ini akan memberikan manfaat jangka panjang bagi para petani salak jika ada dukungan berkelanjutan dari masyarakat dan pemangku kebijakan di Desa Brambang untuk terus meningkatkan inovasi dan kreativitas dalam pengolahan, pengemasan, dan pemasaran produk.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai preferensi konsumen terhadap produk olahan salak yang berbeda, termasuk rasa, tekstur, dan kemasan, untuk mengoptimalkan pengembangan produk yang sesuai dengan permintaan pasar. Kedua, penelitian tentang efektivitas berbagai metode pengawetan alami untuk memperpanjang umur simpan produk olahan salak tanpa mengurangi kualitas gizi dan rasa perlu dilakukan, sebagai alternatif pengganti bahan pengawet sintetis. Ketiga, studi mengenai model bisnis yang berkelanjutan untuk kelompok tani salak, termasuk strategi pemasaran digital dan akses ke pasar yang lebih luas, dapat membantu meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan industri olahan salak yang berkelanjutan dan meningkatkan nilai tambah bagi petani di Desa Brambang dan sekitarnya.
| File size | 799.3 KB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
MEJAILMIAHMEJAILMIAH Penelitian ini bertujuan untuk menjawab bagaimana pada Putusan No. 69/Pdt. P-Kons/2022/PN Gto. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hakim mengabulkan permohonanPenelitian ini bertujuan untuk menjawab bagaimana pada Putusan No. 69/Pdt. P-Kons/2022/PN Gto. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hakim mengabulkan permohonan
MEJAILMIAHMEJAILMIAH Kegagalan legislator dalam merealisasikan amanat tersebut memperpanjang ketidakpastian hukum kelembagaan. Putusan Mahkamah Konstitusi Nomor 85/PUU-XX/2022Kegagalan legislator dalam merealisasikan amanat tersebut memperpanjang ketidakpastian hukum kelembagaan. Putusan Mahkamah Konstitusi Nomor 85/PUU-XX/2022
MEJAILMIAHMEJAILMIAH Metode yang digunakan adalah penelitian hukum empiris dengan pendekatan yuridis sosiologis. Data primer diperoleh melalui wawancara mendalam dengan pelaku,Metode yang digunakan adalah penelitian hukum empiris dengan pendekatan yuridis sosiologis. Data primer diperoleh melalui wawancara mendalam dengan pelaku,
WESTSCIENCE PRESSWESTSCIENCE PRESS Pelanggaran ini dapat merugikan pemilik/hak atas merek secara ekonomi karena berpotensi merusak citra produk yang diwakili merek yang digunakan pihak lainPelanggaran ini dapat merugikan pemilik/hak atas merek secara ekonomi karena berpotensi merusak citra produk yang diwakili merek yang digunakan pihak lain
WESTSCIENCE PRESSWESTSCIENCE PRESS Dengan mengkaji praktik terbaik global dari negara-negara seperti Amerika Serikat, Tiongkok, dan Uni Eropa, penelitian ini memberikan rekomendasi untukDengan mengkaji praktik terbaik global dari negara-negara seperti Amerika Serikat, Tiongkok, dan Uni Eropa, penelitian ini memberikan rekomendasi untuk
UNNESUNNES Individu dengan machiavellianism cenderung manipulatif, memprioritaskan kepentingan pribadi, dan merendahkan orang lain. Penelitian ini menggunakan pendekatanIndividu dengan machiavellianism cenderung manipulatif, memprioritaskan kepentingan pribadi, dan merendahkan orang lain. Penelitian ini menggunakan pendekatan
UNNESUNNES Semakin majunya teknologi, penggalangan dana sekarang dilakukan secara online sehingga calon donor dapat dengan mudah menjangkau mereka. Penggalangan danaSemakin majunya teknologi, penggalangan dana sekarang dilakukan secara online sehingga calon donor dapat dengan mudah menjangkau mereka. Penggalangan dana
UYPUYP Hasil mentoring menunjukkan bahwa peserta SeFO masih memiliki semangat inovasi dalam meningkatkan kapasitas fotografi mereka. Keterampilan mereka jugaHasil mentoring menunjukkan bahwa peserta SeFO masih memiliki semangat inovasi dalam meningkatkan kapasitas fotografi mereka. Keterampilan mereka juga
Useful /
WESTSCIENCE PRESSWESTSCIENCE PRESS Regulasi internasional, seperti Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia dan Peraturan Umum Perlindungan Data (GDPR) di Uni Eropa, memberikan kerangka kerjaRegulasi internasional, seperti Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia dan Peraturan Umum Perlindungan Data (GDPR) di Uni Eropa, memberikan kerangka kerja
MEJAILMIAHMEJAILMIAH Kewenangan BPK kini meliputi audit administratif, audit kinerja, dan audit investigatif, sehingga pengawasan keuangan desa menjadi lebih komprehensif danKewenangan BPK kini meliputi audit administratif, audit kinerja, dan audit investigatif, sehingga pengawasan keuangan desa menjadi lebih komprehensif dan
MEJAILMIAHMEJAILMIAH Metode penelitian yang digunakan adalah hukum empiris dengan pendekatan kualitatif, di mana data dikumpulkan melalui studi kepustakaan, observasi, danMetode penelitian yang digunakan adalah hukum empiris dengan pendekatan kualitatif, di mana data dikumpulkan melalui studi kepustakaan, observasi, dan
MEJAILMIAHMEJAILMIAH Kajian ini merekomendasikan penguatan mekanisme partisipatif dan keterbukaan informasi dalam setiap tahapan penyusunan Prolegnas dan Prolegda sebagai bagianKajian ini merekomendasikan penguatan mekanisme partisipatif dan keterbukaan informasi dalam setiap tahapan penyusunan Prolegnas dan Prolegda sebagai bagian