UYPUYP
Soeropati: Journal of Community ServiceSoeropati: Journal of Community ServicePasuruan memiliki potensi sumber daya alam yang melimpah, salah satunya adalah komoditas buah salak. Dengan luas lahan perkebunan mencapai 22 hektar, produktivitas panennya cukup tinggi, yaitu mencapai 7,3 ton per panen. Masalah yang dihadapi petani salak di Pasuruan adalah fluktuasi harga dan kurangnya keterampilan serta pengetahuan dalam mengolah salak menjadi produk bernilai ekonomis tinggi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pengolahan salak, meningkatkan nilai ekonomis buah salak, dan kemampuan peserta dalam memilih kemasan yang tepat. Metode yang digunakan adalah penyuluhan, pelatihan, dan praktik pengolahan salak serta pengemasan. Hasilnya menunjukkan bahwa praktik pembuatan selai, sirup, dan sari buah salak oleh peserta umumnya sesuai kriteria dan layak dikonsumsi serta dipasarkan. Kegiatan ini akan memberikan manfaat jangka panjang jika masyarakat dan pemangku kepentingan di Desa Brambang terus mendukung inovasi dan kreativitas dalam pengolahan, pengemasan, dan pemasaran produk.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh tim dari ITSNU Pasuruan kepada petani salak di Desa Brambang telah memberikan hasil yang memuaskan, dibuktikan dengan hasil praktik peserta yang sesuai dengan kriteria produk yang layak konsumsi dan dipasarkan.Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah buah salak.Keberhasilan kegiatan ini akan memberikan manfaat jangka panjang bagi para petani salak jika ada dukungan berkelanjutan dari masyarakat dan pemangku kebijakan di Desa Brambang untuk terus meningkatkan inovasi dan kreativitas dalam pengolahan, pengemasan, dan pemasaran produk.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai preferensi konsumen terhadap produk olahan salak yang berbeda, termasuk rasa, tekstur, dan kemasan, untuk mengoptimalkan pengembangan produk yang sesuai dengan permintaan pasar. Kedua, penelitian tentang efektivitas berbagai metode pengawetan alami untuk memperpanjang umur simpan produk olahan salak tanpa mengurangi kualitas gizi dan rasa perlu dilakukan, sebagai alternatif pengganti bahan pengawet sintetis. Ketiga, studi mengenai model bisnis yang berkelanjutan untuk kelompok tani salak, termasuk strategi pemasaran digital dan akses ke pasar yang lebih luas, dapat membantu meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan industri olahan salak yang berkelanjutan dan meningkatkan nilai tambah bagi petani di Desa Brambang dan sekitarnya.
| File size | 799.3 KB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
IPBIPB Sektor pertanian memainkan peran strategis dalam meningkatkan keberlanjutan ekonomi dan menanggapi tantangan lingkungan. Pendekatan pertanian berkelanjutanSektor pertanian memainkan peran strategis dalam meningkatkan keberlanjutan ekonomi dan menanggapi tantangan lingkungan. Pendekatan pertanian berkelanjutan
AKMICIREBONAKMICIREBON Faktor-faktor dalam konteks global telah dianalisis bersama dengan perusahaan Sri Lanka dalam situasi pandemi saat ini, dan beberapa hasil penting dariFaktor-faktor dalam konteks global telah dianalisis bersama dengan perusahaan Sri Lanka dalam situasi pandemi saat ini, dan beberapa hasil penting dari
NEWINERANEWINERA Penelitian ini menyimpulkan bahwa menjaga keseimbangan antara solvabilitas dan profitabilitas sangat penting untuk kinerja keuangan yang berkelanjutan.Penelitian ini menyimpulkan bahwa menjaga keseimbangan antara solvabilitas dan profitabilitas sangat penting untuk kinerja keuangan yang berkelanjutan.
JURNALSYNTAXADMIRATIONJURNALSYNTAXADMIRATION Rekomendasi strategi termasuk integrasi vertikal, pengembangan pasar, dan pengembangan produk, untuk memperkuat posisi perusahaan dan mencapai pertumbuhanRekomendasi strategi termasuk integrasi vertikal, pengembangan pasar, dan pengembangan produk, untuk memperkuat posisi perusahaan dan mencapai pertumbuhan
UPI YAIUPI YAI mencatat peningkatan penjualan neto konsolidasi sebesar 1% pada tahun 2023 menjadi Rp111,70 triliun, didorong oleh penjualan Grup CBP dan Distribusi, sertamencatat peningkatan penjualan neto konsolidasi sebesar 1% pada tahun 2023 menjadi Rp111,70 triliun, didorong oleh penjualan Grup CBP dan Distribusi, serta
UPI YAIUPI YAI Dengan pengelolaan keuangan yang lebih terstruktur dan terperinci, UMKM Ayam Geprek Djamin dapat lebih efektif dalam mengalokasikan sumber daya dan mencapaiDengan pengelolaan keuangan yang lebih terstruktur dan terperinci, UMKM Ayam Geprek Djamin dapat lebih efektif dalam mengalokasikan sumber daya dan mencapai
UINMADURAUINMADURA Berdasarkan hasil penelitian seperti yang telah diuraikan pada bab sebelumnya, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa variabel persepsi harga (X1) berpengaruhBerdasarkan hasil penelitian seperti yang telah diuraikan pada bab sebelumnya, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa variabel persepsi harga (X1) berpengaruh
UNTAG SMDUNTAG SMD Pengeluaran-pengeluaran yang dipergunakan untuk melakukan pembelian, pembayaran upah/gaji karyawan, biaya operasional dan sebagainya akan kembali lagiPengeluaran-pengeluaran yang dipergunakan untuk melakukan pembelian, pembayaran upah/gaji karyawan, biaya operasional dan sebagainya akan kembali lagi
Useful /
JURNALSYNTAXADMIRATIONJURNALSYNTAXADMIRATION Sampel diambil menggunakan teknik Purposive Random Sampling sebanyak 271 Mahasiswa Jurusan Ilmu Pengetahuan Sosial. Metode pengumpulan data menggunakanSampel diambil menggunakan teknik Purposive Random Sampling sebanyak 271 Mahasiswa Jurusan Ilmu Pengetahuan Sosial. Metode pengumpulan data menggunakan
JURNALSYNTAXADMIRATIONJURNALSYNTAXADMIRATION Salah satunya adalah kebutuhan untuk mendidik pengguna tentang praktik keamanan. Selain itu, QRIS telah memberikan fondasi yang kuat untuk pengembanganSalah satunya adalah kebutuhan untuk mendidik pengguna tentang praktik keamanan. Selain itu, QRIS telah memberikan fondasi yang kuat untuk pengembangan
UYPUYP Kegiatan pelatihan dan pembekalan ini direspon secara antusias oleh siswa, yang terlihat dari keseriusan mereka mengikuti pelatihan hingga selesai. SecaraKegiatan pelatihan dan pembekalan ini direspon secara antusias oleh siswa, yang terlihat dari keseriusan mereka mengikuti pelatihan hingga selesai. Secara
ITB ADITB AD Tahapan tersebut diantaranya pemetaan isu strategis, pemetaan potensi kerajinan, perencanaan strategis, pengembangan kapasitas pengrajin, pendampinganTahapan tersebut diantaranya pemetaan isu strategis, pemetaan potensi kerajinan, perencanaan strategis, pengembangan kapasitas pengrajin, pendampingan