SINOMICSJOURNALSINOMICSJOURNAL
International Journal of Social Science, Education, Communication and EconomicsInternational Journal of Social Science, Education, Communication and EconomicsDalam pasar global saat ini, pelaku usaha menghadapi persaingan yang sangat ketat, terutama di sektor kuliner, yang didorong oleh kemajuan teknologi dan pertumbuhan ekonomi. Untuk memperoleh keunggulan kompetitif jangka panjang, perusahaan harus secara strategis memposisikan produk atau layanannya di benak konsumen melalui iklan dan strategi inovatif. Ayang Beib Steak Cafe, yang berdiri sejak tahun 2018 dan berlokasi di Jl. Cik Ditiro Ruko Wisma Mas (sebelah Kosasih Kemiling) di Bandar Lampung, Indonesia, memiliki lokasi strategis di salah satu jalan tersibuk di kota tersebut, dikelilingi banyak usaha kuliner. Selama pandemi COVID-19, Ayang Beib Steak Cafe beradaptasi terhadap kondisi pasar yang menantang dengan mempertahankan tim lima orang karyawan yang berfokus pada pelayanan pelanggan yang unggul. Penelitian ini menggunakan metode Analytic Hierarchy Process (AHP) untuk menganalisis strategi bisnis yang diterapkan oleh Ayang Beib Steak Cafe dalam menghadapi persaingan pasar selama pandemi. Penelitian ini mengidentifikasi faktor internal dan eksternal utama yang memengaruhi pertumbuhan penjualan, termasuk koordinasi sumber daya manusia, diversifikasi menu, modernisasi outlet, kegiatan promosi, kondisi persaingan, tren selera konsumen, dan fluktuasi ekonomi. Temuan menunjukkan bahwa modernisasi layanan outlet dan pengembangan menu baru merupakan strategi yang paling diprioritaskan untuk meningkatkan penjualan dan mempertahankan keunggulan kompetitif. Selain itu, promosi dari mulut ke mulut dan promosi hari besar berperan penting dalam menarik dan mempertahankan pelanggan. Analisis komprehensif ini memberikan wawasan yang dapat ditindaklanjuti bagi Ayang Beib Steak Cafe dan usaha serupa yang bertujuan tumbuh di pasar yang sangat kompetitif dan tidak stabil.
Pandemi COVID-19 memberikan tantangan luar biasa bagi sektor kuliner, mendorong pelaku usaha untuk beradaptasi cepat terhadap perubahan kondisi pasar dan perilaku konsumen.Strategi yang diterapkan oleh Ayang Beib Steak Cafe memberikan wawasan berharga mengenai implementasi strategi bisnis yang efektif di lingkungan yang sangat kompetitif.Studi ini menggunakan Analytic Hierarchy Process (AHP) untuk menganalisis dan memprioritaskan strategi berdasarkan efektivitas dan dampaknya, serta menemukan bahwa modernisasi layanan outlet dan pengembangan menu baru merupakan strategi paling utama untuk meningkatkan penjualan dan mempertahankan keunggulan kompetitif.
Pertama, perlu dilakukan penelitian tentang bagaimana penerapan teknologi digital secara mendalam, seperti sistem pemesanan berbasis aplikasi, pembayaran nirsentuh, dan pengelolaan stok otomatis, memengaruhi efisiensi operasional dan kepuasan pelanggan di warung makan skala kecil seperti Ayang Beib Steak Cafe. Kedua, penting untuk mengeksplorasi pengaruh inovasi menu yang berkelanjutan terhadap loyalitas pelanggan, khususnya dengan mempertimbangkan preferensi lokal masyarakat Lampung dan tren makanan sehat pasca-pandemi. Ketiga, perlu dikaji efektivitas promosi berbasis komunitas dan media sosial mikro yang dimotori pelanggan setia, untuk melihat sejauh mana strategi ini dapat menciptakan reputasi merek yang kuat tanpa biaya pemasaran besar. Penelitian-penelitian ini akan melengkapi temuan studi sebelumnya yang menekankan pentingnya modernisasi dan promosi, namun belum menggali secara mendalam aspek teknologi, konteks budaya lokal, dan dinamika pemasaran digital. Dengan memahami ketiga aspek tersebut, pelaku usaha kuliner dapat merancang strategi yang lebih adaptif, relevan, dan berkelanjutan di tengah persaingan yang terus berkembang.
| File size | 265.59 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
UNIBUNIB Disimpulkan bahwa kemampuan para siswa menulis teks naratif meningkat dengan menggunakanan gambar berseri, sehingga teknik ini anjurkan untuk dipergunakanDisimpulkan bahwa kemampuan para siswa menulis teks naratif meningkat dengan menggunakanan gambar berseri, sehingga teknik ini anjurkan untuk dipergunakan
STIEMULIA SINGKAWANGSTIEMULIA SINGKAWANG Hasil menunjukkan adanya dampak signifikan terhadap profitabilitas perusahaan selama pandemi. PT Telkom Indonesia (Persero) Tbk mencatat kinerja keuanganHasil menunjukkan adanya dampak signifikan terhadap profitabilitas perusahaan selama pandemi. PT Telkom Indonesia (Persero) Tbk mencatat kinerja keuangan
IJBLEIJBLE Namun, proses ini menghadapi hambatan karena tidak adanya akta jaminan yang sah sebagai dasar eksekusi. Hakim dalam putusannya mempertahankan prinsip keadilanNamun, proses ini menghadapi hambatan karena tidak adanya akta jaminan yang sah sebagai dasar eksekusi. Hakim dalam putusannya mempertahankan prinsip keadilan
WESTSCIENCESWESTSCIENCES Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta lebih memahami dan berhasil melaporkan SPT. Mereka juga memberi mahasiswa pengalaman praktis. Program ini benar-benarHasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta lebih memahami dan berhasil melaporkan SPT. Mereka juga memberi mahasiswa pengalaman praktis. Program ini benar-benar
POLTEKKES JOGJAPOLTEKKES JOGJA Tingkat pengetahuan diukur menggunakan kuesioner 13 item tentang pencegahan gastritis. Data dianalisis menggunakan Uji Wilcoxon Signed Rank Test, yangTingkat pengetahuan diukur menggunakan kuesioner 13 item tentang pencegahan gastritis. Data dianalisis menggunakan Uji Wilcoxon Signed Rank Test, yang
SINOMICSJOURNALSINOMICSJOURNAL Penggunaan kincir air 1 HP dalam jumlah besar lebih efektif dibandingkan kincir air 2 HP dalam jumlah sedikit. Kinerja produksi oksigen terlarut oleh kincirPenggunaan kincir air 1 HP dalam jumlah besar lebih efektif dibandingkan kincir air 2 HP dalam jumlah sedikit. Kinerja produksi oksigen terlarut oleh kincir
APTIKOMAPTIKOM Content Management System (CMS) Wordpress digunakan sebagai alat untuk membangun website agar website dapat segera terimplementasi dan dapat memenuhi segalaContent Management System (CMS) Wordpress digunakan sebagai alat untuk membangun website agar website dapat segera terimplementasi dan dapat memenuhi segala
LITERASISAINSLITERASISAINS Harga merupakan jumlah uang yang telah disepakati oleh calon pembeli dan penjual untuk ditukar dengan barang atau jasa dalam transaksi bisnis. Produk merupakanHarga merupakan jumlah uang yang telah disepakati oleh calon pembeli dan penjual untuk ditukar dengan barang atau jasa dalam transaksi bisnis. Produk merupakan
Useful /
STIEMULIA SINGKAWANGSTIEMULIA SINGKAWANG Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kausal. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode dokumentasi,Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kausal. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode dokumentasi,
UMSJUMSJ Secara akademisi, pembatasan mengenai jumlah penduduk di suatu wilayah akan berdampak pada data kependudukan, ekonomi, pembangunan, pendidikan, dan politik.Secara akademisi, pembatasan mengenai jumlah penduduk di suatu wilayah akan berdampak pada data kependudukan, ekonomi, pembangunan, pendidikan, dan politik.
UMSJUMSJ Secara simultan, kelima variabel tersebut bersama‑sama berpengaruh terhadap manajemen laba. Temuan ini menegaskan pentingnya peran loan loss provisionSecara simultan, kelima variabel tersebut bersama‑sama berpengaruh terhadap manajemen laba. Temuan ini menegaskan pentingnya peran loan loss provision
SINOMICSJOURNALSINOMICSJOURNAL This study aims to test the effect of Budget Participation and Budget Feedback on the Quality of Private Senior High Schools/Vocational High Schools (SMA/SMK)This study aims to test the effect of Budget Participation and Budget Feedback on the Quality of Private Senior High Schools/Vocational High Schools (SMA/SMK)