POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI
Jurnal INOVATORJurnal INOVATORPengolahan kopi kering merupakan metode pascapanen yang banyak digunakan kelompok tani karena hemat biaya dan tidak memerlukan air besar. Tahap pengupasan kulit tanduk menjadi bagian paling kritis karena menentukan mutu fisik green bean, rendemen, dan nilai jual. Namun, banyak kelompok tani masih memakai mesin huller berkapasitas rendah atau motor yang tidak sesuai kebutuhan daya sehingga menyebabkan kerusakan biji, konsumsi energi tinggi, dan umur pakai mesin pendek. Penelitian ini menganalisis kebutuhan daya pada mesin pengupas kopi kering kapasitas 360 kg/jam sebagai dasar pemilihan motor dan komponen transmisi. Metodologi meliputi pengukuran karakteristik fisik biji, perhitungan gaya gesek dan tumbukan, perancangan transmisi sabuk–puli, serta analisis efisiensi mekanis untuk menentukan daya real. Hasil menunjukkan kebutuhan daya hanya sekitar 1.1 kW setelah memperhitungkan efisiensi transmisi 82% dan faktor cadangan 1.4. Mesin mencapai efisiensi pengupasan 93–96% dengan kadar biji pecah <8% pada putaran 800–900 rpm. Kapasitas 360 kg/jam dianggap ideal bagi kelompok tani karena mempercepat proses, mengurangi antrian, dan menjaga mutu. Motor bensin 1.5–2 HP dinilai paling sesuai. Penelitian ini memberi dasar teknis bagi pengembangan mesin huller berkapasitas menengah di Indonesia.
Penelitian ini menunjukkan bahwa perancangan dan analisis daya pada mesin pengupas kulit kopi kering kapasitas 360 kg/jam menghasilkan performa mekanis yang sesuai untuk kebutuhan kelompok tani skala kecil hingga menengah.Berdasarkan hasil perhitungan, kebutuhan daya aktual mesin berada pada kisaran 1.5–2 HP sudah memadai untuk menggerakkan sistem pengupasan.Hasil pengujian menunjukkan kapasitas kerja mendekati 360 kg/jam dengan efisiensi pengupasan 93–96% dan persentase biji pecah kurang dari 8%.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas mesin pengupas kopi kering. Pertama, perlu dilakukan optimasi desain transmisi sabuk-puli dengan menguji berbagai konfigurasi puli dan material sabuk untuk mencapai efisiensi transmisi yang lebih tinggi, bahkan hingga mendekati 90%. Kedua, penelitian lebih lanjut dapat difokuskan pada pengaruh variasi kadar air biji kopi terhadap performa mesin, termasuk efisiensi pengupasan, tingkat kerusakan biji, dan kebutuhan daya. Hal ini penting karena kadar air biji kopi dapat bervariasi tergantung pada kondisi cuaca dan metode pengeringan. Ketiga, studi komparatif perlu dilakukan dengan membandingkan performa mesin pengupas kopi kering yang dirancang dengan mesin komersial yang tersedia di pasaran, untuk mengidentifikasi keunggulan dan kekurangan masing-masing mesin serta memberikan rekomendasi perbaikan yang lebih spesifik. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan teknologi pengolahan kopi yang lebih efisien, berkelanjutan, dan menguntungkan bagi petani kopi di Indonesia.
| File size | 324.24 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI Hasilnya adalah sebuah prototipe fungsional yang mampu mendemonstrasikan secara akurat seluruh gerakan dasar excavator, termasuk rotasi base, serta pergerakanHasilnya adalah sebuah prototipe fungsional yang mampu mendemonstrasikan secara akurat seluruh gerakan dasar excavator, termasuk rotasi base, serta pergerakan
STMIKBINSASTMIKBINSA Penelitian ini merancang sistem pemantauan angular velocity berbasis sensor gyroscope yang terintegrasi dengan media transmisi kabel fiber optik sepanjangPenelitian ini merancang sistem pemantauan angular velocity berbasis sensor gyroscope yang terintegrasi dengan media transmisi kabel fiber optik sepanjang
POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI Roller ringan (10 Gram) ideal untuk akselerasi cepat, sementara roller berat (15 Gram) lebih cocok untuk efisiensi dan stabilitas pada kecepatan tinggi.Roller ringan (10 Gram) ideal untuk akselerasi cepat, sementara roller berat (15 Gram) lebih cocok untuk efisiensi dan stabilitas pada kecepatan tinggi.
POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI Metode perencanaan dilakukan melalui pendekatan teknis yang mencakup analisis kebutuhan debit, perhitungan head total, kerugian tekanan (head losses),Metode perencanaan dilakukan melalui pendekatan teknis yang mencakup analisis kebutuhan debit, perhitungan head total, kerugian tekanan (head losses),
UNHIUNHI Respon setiap orang terhadap stress berbeda-beda tergantung bagaimana kepribadian, perspektif, dan kemampuan pengelolaan stress. Diperlukan pengelolaanRespon setiap orang terhadap stress berbeda-beda tergantung bagaimana kepribadian, perspektif, dan kemampuan pengelolaan stress. Diperlukan pengelolaan
UNHIUNHI Buah naga (Hylocereus polyrhizus) merupakan buah tropis dan subtropis yang banyak dibudidayakan di Indonesia, Taiwan, Vietnam, Malaysia dan Filipina. KajianBuah naga (Hylocereus polyrhizus) merupakan buah tropis dan subtropis yang banyak dibudidayakan di Indonesia, Taiwan, Vietnam, Malaysia dan Filipina. Kajian
UNHIUNHI Penelitian yang dilakukan termasuk dalam penelitian non eksperimental, dimana penelitian ini menggunakan rancangan deskriptif yang dilakukan secara kuantitatifPenelitian yang dilakukan termasuk dalam penelitian non eksperimental, dimana penelitian ini menggunakan rancangan deskriptif yang dilakukan secara kuantitatif
UNIKOMUNIKOM Prototipe ini dapat mendeteksi kehadiran objek dengan menggunakan sensor ultrasonik yang bekerja berdasarkan prinsip pantulan gelombang ultrasonik. DurasiPrototipe ini dapat mendeteksi kehadiran objek dengan menggunakan sensor ultrasonik yang bekerja berdasarkan prinsip pantulan gelombang ultrasonik. Durasi
Useful /
IAIPD NGANJUKIAIPD NGANJUK Namun, krisis ini juga merefleksikan ketidakseimbangan antara aspek jasad dan ruh dalam diri manusia. Penelitian ini bertujuan untuk menelaah insecurityNamun, krisis ini juga merefleksikan ketidakseimbangan antara aspek jasad dan ruh dalam diri manusia. Penelitian ini bertujuan untuk menelaah insecurity
UNHIUNHI Hasil Analisa SWOT menunjukkan persentase daya dorong sebesar 74,13% bersifat sub kondusif untuk diimplementasikan. Harapannya gagasan program ini dapatHasil Analisa SWOT menunjukkan persentase daya dorong sebesar 74,13% bersifat sub kondusif untuk diimplementasikan. Harapannya gagasan program ini dapat
UNHIUNHI Timbulnya masalah kulit dapat menurunkan kepercayaan diri remaja dan dewasa muda akibat berkurangnya keindahan wajah. Upaya untuk menjaga kesehatan kulitTimbulnya masalah kulit dapat menurunkan kepercayaan diri remaja dan dewasa muda akibat berkurangnya keindahan wajah. Upaya untuk menjaga kesehatan kulit
UNIKOMUNIKOM Dari hasil percobaan, sistem SCADA ini dapat mensimulasikan kontrol pompa umpan, kontrol pompa dosis, dan pemantauan nilai pH yang dibaca oleh sensor,Dari hasil percobaan, sistem SCADA ini dapat mensimulasikan kontrol pompa umpan, kontrol pompa dosis, dan pemantauan nilai pH yang dibaca oleh sensor,