POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI
Jurnal INOVATORJurnal INOVATORPengolahan kopi kering merupakan metode pascapanen yang banyak digunakan kelompok tani karena hemat biaya dan tidak memerlukan air besar. Tahap pengupasan kulit tanduk menjadi bagian paling kritis karena menentukan mutu fisik green bean, rendemen, dan nilai jual. Namun, banyak kelompok tani masih memakai mesin huller berkapasitas rendah atau motor yang tidak sesuai kebutuhan daya sehingga menyebabkan kerusakan biji, konsumsi energi tinggi, dan umur pakai mesin pendek. Penelitian ini menganalisis kebutuhan daya pada mesin pengupas kopi kering kapasitas 360 kg/jam sebagai dasar pemilihan motor dan komponen transmisi. Metodologi meliputi pengukuran karakteristik fisik biji, perhitungan gaya gesek dan tumbukan, perancangan transmisi sabuk–puli, serta analisis efisiensi mekanis untuk menentukan daya real. Hasil menunjukkan kebutuhan daya hanya sekitar 1.1 kW setelah memperhitungkan efisiensi transmisi 82% dan faktor cadangan 1.4. Mesin mencapai efisiensi pengupasan 93–96% dengan kadar biji pecah <8% pada putaran 800–900 rpm. Kapasitas 360 kg/jam dianggap ideal bagi kelompok tani karena mempercepat proses, mengurangi antrian, dan menjaga mutu. Motor bensin 1.5–2 HP dinilai paling sesuai. Penelitian ini memberi dasar teknis bagi pengembangan mesin huller berkapasitas menengah di Indonesia.
Penelitian ini menunjukkan bahwa perancangan dan analisis daya pada mesin pengupas kulit kopi kering kapasitas 360 kg/jam menghasilkan performa mekanis yang sesuai untuk kebutuhan kelompok tani skala kecil hingga menengah.Berdasarkan hasil perhitungan, kebutuhan daya aktual mesin berada pada kisaran 1.5–2 HP sudah memadai untuk menggerakkan sistem pengupasan.Hasil pengujian menunjukkan kapasitas kerja mendekati 360 kg/jam dengan efisiensi pengupasan 93–96% dan persentase biji pecah kurang dari 8%.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas mesin pengupas kopi kering. Pertama, perlu dilakukan optimasi desain transmisi sabuk-puli dengan menguji berbagai konfigurasi puli dan material sabuk untuk mencapai efisiensi transmisi yang lebih tinggi, bahkan hingga mendekati 90%. Kedua, penelitian lebih lanjut dapat difokuskan pada pengaruh variasi kadar air biji kopi terhadap performa mesin, termasuk efisiensi pengupasan, tingkat kerusakan biji, dan kebutuhan daya. Hal ini penting karena kadar air biji kopi dapat bervariasi tergantung pada kondisi cuaca dan metode pengeringan. Ketiga, studi komparatif perlu dilakukan dengan membandingkan performa mesin pengupas kopi kering yang dirancang dengan mesin komersial yang tersedia di pasaran, untuk mengidentifikasi keunggulan dan kekurangan masing-masing mesin serta memberikan rekomendasi perbaikan yang lebih spesifik. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan teknologi pengolahan kopi yang lebih efisien, berkelanjutan, dan menguntungkan bagi petani kopi di Indonesia.
| File size | 324.24 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan waktu hidrolisis berpengaruh nyata terhadap kadar glukosa dan volume bioetanol yang dihasilkan. Kadar glukosaHasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan waktu hidrolisis berpengaruh nyata terhadap kadar glukosa dan volume bioetanol yang dihasilkan. Kadar glukosa
STMIKBINSASTMIKBINSA Data hasil pengukuran sensor dikirimkan melalui jaringan kabel fiber optik menggunakan perangkat industrial Ethernet switch dan modul SFP, kemudian divisualisasikanData hasil pengukuran sensor dikirimkan melalui jaringan kabel fiber optik menggunakan perangkat industrial Ethernet switch dan modul SFP, kemudian divisualisasikan
POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan desain studi kasus. Data dikumpulkan melalui studi dokumentasi (perencanaan pengadaan,Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan desain studi kasus. Data dikumpulkan melalui studi dokumentasi (perencanaan pengadaan,
ILININSTITUTEILININSTITUTE PKM Program tanaman telah kelompok PKK untuk mendukung membudidayakan sayur hidroponik dengan pupuk cair dari eco-enzyme yang telah diproduksi sebagaiPKM Program tanaman telah kelompok PKK untuk mendukung membudidayakan sayur hidroponik dengan pupuk cair dari eco-enzyme yang telah diproduksi sebagai
STMIKBINSASTMIKBINSA Hasil akhir menunjukkan bahwa sistem bekerja efektif saat listrik padam. Disarankan untuk memperhatikan pemasangan kaki NO dan NC pada relay serta menambahkanHasil akhir menunjukkan bahwa sistem bekerja efektif saat listrik padam. Disarankan untuk memperhatikan pemasangan kaki NO dan NC pada relay serta menambahkan
SARI MUTIARASARI MUTIARA Perpustakaan perguruan tinggi perlu mengoptimalkan layanan informasi dengan mendesain solusi untuk mengatasi kesulitan pemustaka dalam penelusuran literatur.Perpustakaan perguruan tinggi perlu mengoptimalkan layanan informasi dengan mendesain solusi untuk mengatasi kesulitan pemustaka dalam penelusuran literatur.
UNIKOMUNIKOM Hasilnya menunjukkan bahwa pada pengujian tanpa adanya gangguan, logika fuzzy tipe-2 unggul dalam hal maximum overshoot, sedangkan logika fuzzy tipe-1Hasilnya menunjukkan bahwa pada pengujian tanpa adanya gangguan, logika fuzzy tipe-2 unggul dalam hal maximum overshoot, sedangkan logika fuzzy tipe-1
LLDIKTI10LLDIKTI10 Penelitian ini menghasilkan sebuah aplikasi absensi berbasis mobile dan mapping koordinat lokasi. Dimana untuk front end berbasis android dan backend berbasisPenelitian ini menghasilkan sebuah aplikasi absensi berbasis mobile dan mapping koordinat lokasi. Dimana untuk front end berbasis android dan backend berbasis
Useful /
LLDIKTI10LLDIKTI10 Untuk mengatasi masalah tersebut, penelitian ini akan merancang aplikasi pengenalan masjid dengan augmented reality menggunakan metode spiral model, modelUntuk mengatasi masalah tersebut, penelitian ini akan merancang aplikasi pengenalan masjid dengan augmented reality menggunakan metode spiral model, model
CELEBESSCHOLARPGCELEBESSCHOLARPG Data were collected through questionnaires distributed to 80 consumers of Sinar Utama chicken noodles. The analysis technique used is Path Analysis viaData were collected through questionnaires distributed to 80 consumers of Sinar Utama chicken noodles. The analysis technique used is Path Analysis via
IBNTEGALIBNTEGAL Di Indonesia yang kaya akan keragaman, halal bi halal menjadi alat efektif untuk menyatukan masyarakat dan memperbaiki hubungan yang rusak. Sehingga tradisiDi Indonesia yang kaya akan keragaman, halal bi halal menjadi alat efektif untuk menyatukan masyarakat dan memperbaiki hubungan yang rusak. Sehingga tradisi
LLDIKTI10LLDIKTI10 Aplikasi yang dihasilkan sangat praktis karena dapat memudahkan pemakai dalam memahami dan berinteraksi dengan sistem yang baru ini. Dengan adanya sistemAplikasi yang dihasilkan sangat praktis karena dapat memudahkan pemakai dalam memahami dan berinteraksi dengan sistem yang baru ini. Dengan adanya sistem