UNTANUNTAN
Jurnal Kajian Pembelajaran dan KeilmuanJurnal Kajian Pembelajaran dan KeilmuanTingginya tingkat pencemaran di Indonesia menyebabkan banyaknya radikal bebas yang berpotensi menyebabkan beberapa penyakit. Untuk mengatasinya, dibutuhkan antioksidan yang berfungsi untuk mencegah penyakit jantung, anti-penuaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi sistem saraf, dan menyehatkan mata. Salah satu antioksidan yang diketahui adalah β-karoten. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar β-karoten dari buah patikala (Etlingera elatior (Jack) R.M. Smith) yang berasal dari Pangandaran (Jawa Barat) sebagai sumber alternatif vitamin A dan antioksidan. Bentuk penelitian adalah eksperimental. Parameter penelitian adalah uji linieritas, uji deteksi dan batas kuantitasi, serta penentuan kesesuaian sistem tingkat β-karoten. Analisis larutan standar β-karoten murni menggunakan HPLC diperoleh hasil bahwa serapan maksimum terjadi pada λ 450 nm, linieritas (r) sebesar 0,9999 atau mendekati nilai 1. Penentuan kadar β-karoten dilakukan duplikasi dan waktu retensi buah patikala masing-masing sebesar 8,564 dan 8,597 menit. Kadar β-karoten yang diperoleh sebesar 0,1 ppm atau 10 mg/100 g, sementara kebutuhan β-karoten per hari adalah 5-6 mg/100 g, sehingga mengonsumsi buah patikala sebesar 50 gram per hari sudah dapat mencukupi kebutuhan harian β-karoten.
Konsentrasi β-karoten yang terdapat pada buah patikala (Etlingera elatior (Jack) R.Smith) yang berasal dari Pangandaran (Jawa Barat) sebesar 10 mg/100 g sampel.
Penelitian lanjutan disarankan untuk fokusi pada perbandingan kadar β-karoten dari buah patikala yang berasal dari berbagai daerah, mengingat perbedaan warna buah patikala dari masing-masing daerah penghasil. Selain itu, penelitian juga dapat dilakukan untuk membuat sediaan buah patikala dalam bentuk serbuk yang akan dikembangkan menjadi minuman kesehatan. Terakhir, bisa dipertimbangkan untuk mengeksplorasi efek kesehatan jangka panjang dari konsumsi buah patikala sebagai sumber vitamin A dan antioksidan yang lebih mendalam.
| File size | 495 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
LAAROIBALAAROIBA Teknik analisis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu analisa regresi linier ganda dan Pengujian hipotesis menggunakan t-statistik yang diolahTeknik analisis data yang digunakan pada penelitian ini yaitu analisa regresi linier ganda dan Pengujian hipotesis menggunakan t-statistik yang diolah
LAAROIBALAAROIBA Penelitian ini menggunakan data primer dengan metode pengumpulan data melalui kuesioner yang disebarkan kepada 96 orang responden. Teknik analisis dataPenelitian ini menggunakan data primer dengan metode pengumpulan data melalui kuesioner yang disebarkan kepada 96 orang responden. Teknik analisis data
LAAROIBALAAROIBA Film Ice Cold: Murder, Coffee, and Jessica Wongso telah menjadi kontroversi di masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dua perspektif kontroversialFilm Ice Cold: Murder, Coffee, and Jessica Wongso telah menjadi kontroversi di masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dua perspektif kontroversial
LAAROIBALAAROIBA Pemerintah bertujuan untuk melarang toko Tiktok agar permintaan dan penawaran di toko offline tetap stabil dan UMKM, yang merupakan jantung perekonomianPemerintah bertujuan untuk melarang toko Tiktok agar permintaan dan penawaran di toko offline tetap stabil dan UMKM, yang merupakan jantung perekonomian
LAAROIBALAAROIBA Hasil penelitian menunjukkan bahwa: Pertama, dalam pelaksanaan akad kafalah bil ujrah pada pembiayaan multijasa di BTN KC Syariah Medan telah harmonisHasil penelitian menunjukkan bahwa: Pertama, dalam pelaksanaan akad kafalah bil ujrah pada pembiayaan multijasa di BTN KC Syariah Medan telah harmonis
LAAROIBALAAROIBA Aktivitas makerspace pada komunitas Gerakan Sumut Mengajar berperan sebagai ruang pendidikan, kreasi, sosial, dan pengenalan akademik bagi anak usia dini.Aktivitas makerspace pada komunitas Gerakan Sumut Mengajar berperan sebagai ruang pendidikan, kreasi, sosial, dan pengenalan akademik bagi anak usia dini.
UNUTARAUNUTARA Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa terdapat perubahan sajian dan wadah yang signifikan dari tahun 1990, 2000, 2010 dan 2017. PerubahanBerdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa terdapat perubahan sajian dan wadah yang signifikan dari tahun 1990, 2000, 2010 dan 2017. Perubahan
UNTANUNTAN Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan gaya kepemimpinan transformasional dalam pengelolaan administrasi sekolah di MAS Mathlaul Anwar Pontianak.Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan gaya kepemimpinan transformasional dalam pengelolaan administrasi sekolah di MAS Mathlaul Anwar Pontianak.
Useful /
PTIQPTIQ Baik kecerdasan emosional maupun kemampuan mengajar guru memberikan kontribusi positif terhadap kualitas pengelolaan kelas, dengan kecerdasan emosionalBaik kecerdasan emosional maupun kemampuan mengajar guru memberikan kontribusi positif terhadap kualitas pengelolaan kelas, dengan kecerdasan emosional
UNJUNJ Lumpur ini mengandung mineral berharga seperti kuarsa, kaolinit, kalsit, dan unsur tanah jarang yang penting bagi industri kaca, keramik, beton, semikonduktor,Lumpur ini mengandung mineral berharga seperti kuarsa, kaolinit, kalsit, dan unsur tanah jarang yang penting bagi industri kaca, keramik, beton, semikonduktor,
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Studi ini tidak hanya memperkenalkan fitur portal berita Nachannel. my.id tetapi juga menyoroti pentingnya literasi teknologi dalam pendidikan teknik.Studi ini tidak hanya memperkenalkan fitur portal berita Nachannel. my.id tetapi juga menyoroti pentingnya literasi teknologi dalam pendidikan teknik.
IAIN LANGSAIAIN LANGSA Pelaksanaan pembagian warisan harus tetap mengedepankan prinsip keadilan, keutuhan keluarga, dan taat terhadap ketentuan syariat, dengan penyelesaian sengketaPelaksanaan pembagian warisan harus tetap mengedepankan prinsip keadilan, keutuhan keluarga, dan taat terhadap ketentuan syariat, dengan penyelesaian sengketa