UNTANUNTAN
Jurnal Kajian Pembelajaran dan KeilmuanJurnal Kajian Pembelajaran dan KeilmuanTingginya tingkat pencemaran di Indonesia menyebabkan banyaknya radikal bebas yang berpotensi menyebabkan beberapa penyakit. Untuk mengatasinya, dibutuhkan antioksidan yang berfungsi untuk mencegah penyakit jantung, anti-penuaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi sistem saraf, dan menyehatkan mata. Salah satu antioksidan yang diketahui adalah β-karoten. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar β-karoten dari buah patikala (Etlingera elatior (Jack) R.M. Smith) yang berasal dari Pangandaran (Jawa Barat) sebagai sumber alternatif vitamin A dan antioksidan. Bentuk penelitian adalah eksperimental. Parameter penelitian adalah uji linieritas, uji deteksi dan batas kuantitasi, serta penentuan kesesuaian sistem tingkat β-karoten. Analisis larutan standar β-karoten murni menggunakan HPLC diperoleh hasil bahwa serapan maksimum terjadi pada λ 450 nm, linieritas (r) sebesar 0,9999 atau mendekati nilai 1. Penentuan kadar β-karoten dilakukan duplikasi dan waktu retensi buah patikala masing-masing sebesar 8,564 dan 8,597 menit. Kadar β-karoten yang diperoleh sebesar 0,1 ppm atau 10 mg/100 g, sementara kebutuhan β-karoten per hari adalah 5-6 mg/100 g, sehingga mengonsumsi buah patikala sebesar 50 gram per hari sudah dapat mencukupi kebutuhan harian β-karoten.
Konsentrasi β-karoten yang terdapat pada buah patikala (Etlingera elatior (Jack) R.Smith) yang berasal dari Pangandaran (Jawa Barat) sebesar 10 mg/100 g sampel.
Penelitian lanjutan disarankan untuk fokusi pada perbandingan kadar β-karoten dari buah patikala yang berasal dari berbagai daerah, mengingat perbedaan warna buah patikala dari masing-masing daerah penghasil. Selain itu, penelitian juga dapat dilakukan untuk membuat sediaan buah patikala dalam bentuk serbuk yang akan dikembangkan menjadi minuman kesehatan. Terakhir, bisa dipertimbangkan untuk mengeksplorasi efek kesehatan jangka panjang dari konsumsi buah patikala sebagai sumber vitamin A dan antioksidan yang lebih mendalam.
| File size | 495 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
IMRECSJOURNALIMRECSJOURNAL Faktor-faktor yang memicu alih kode meliputi humor, penguasaan kosakata, dan kebiasaan, sementara faktor yang memicu campur kode meliputi pengaruh lawanFaktor-faktor yang memicu alih kode meliputi humor, penguasaan kosakata, dan kebiasaan, sementara faktor yang memicu campur kode meliputi pengaruh lawan
OJSOJS Hasil kajian literatur menunjukkan bahwa keberhasilan pembelajaran sangat bergantung pada kemampuan guru dalam merancang, mengatur, dan mengelola interaksiHasil kajian literatur menunjukkan bahwa keberhasilan pembelajaran sangat bergantung pada kemampuan guru dalam merancang, mengatur, dan mengelola interaksi
IPBIPB Contoh tanah gambut yang terbakar dan tidak terbakar dianalisis untuk pH tanah, karbon organik (C), fosfor (P), kalsium (Ca), magnesium (Mg), kalium (K),Contoh tanah gambut yang terbakar dan tidak terbakar dianalisis untuk pH tanah, karbon organik (C), fosfor (P), kalsium (Ca), magnesium (Mg), kalium (K),
IPBIPB Terdapat perbedaan signifikan antara hasil perhitungan IKL menggunakan data eksisting daerah dengan hasil perhitungan oleh Kementerian Lingkungan HidupTerdapat perbedaan signifikan antara hasil perhitungan IKL menggunakan data eksisting daerah dengan hasil perhitungan oleh Kementerian Lingkungan Hidup
IPBIPB Ruang Terbuka Hijau berfungsi tidak langsung untuk meningkatkan tingkat kesehatan masyarakat. Salah satu kecamatan di Jakarta Selatan, yaitu Jagakarsa,Ruang Terbuka Hijau berfungsi tidak langsung untuk meningkatkan tingkat kesehatan masyarakat. Salah satu kecamatan di Jakarta Selatan, yaitu Jagakarsa,
IPBIPB Sementara itu, pertumbuhan penduduk dan migrasi penduduk menjadi faktor pendukung utama yang memengaruhi EQI Kabupaten Bekasi. Penelitian ini mengidentifikasiSementara itu, pertumbuhan penduduk dan migrasi penduduk menjadi faktor pendukung utama yang memengaruhi EQI Kabupaten Bekasi. Penelitian ini mengidentifikasi
IPBIPB Sifat biokimia tanah, yang diindikasikan oleh aktivitas enzim rizosfer terutama selulase, invertase, dan fosfatase, memberikan kontribusi signifikan terhadapSifat biokimia tanah, yang diindikasikan oleh aktivitas enzim rizosfer terutama selulase, invertase, dan fosfatase, memberikan kontribusi signifikan terhadap
IPBIPB Hasil menunjukkan bahwa korelasi antara hotspot dengan tingkat muka air tanah sebesar –0,408 (p‑value 0,001) menandakan hubungan negatif moderat, sedangkanHasil menunjukkan bahwa korelasi antara hotspot dengan tingkat muka air tanah sebesar –0,408 (p‑value 0,001) menandakan hubungan negatif moderat, sedangkan
Useful /
IMRECSJOURNALIMRECSJOURNAL Oleh karena itu, sekolah direkomendasikan untuk memperkuat program bimbingan karier dan kemitraan industri, sementara penelitian mendatang dapat mengkajiOleh karena itu, sekolah direkomendasikan untuk memperkuat program bimbingan karier dan kemitraan industri, sementara penelitian mendatang dapat mengkaji
MARANATHAMARANATHA Resolusi cepat pada kelainan EKG pada pasien PSA ini setelah induksi anestesi umum dengan propofol dan fentanil menunjukkan peran potensial agen-agen tersebutResolusi cepat pada kelainan EKG pada pasien PSA ini setelah induksi anestesi umum dengan propofol dan fentanil menunjukkan peran potensial agen-agen tersebut
UNYUNY Nilai communalities dan komponen matriks sesuai, beban faktor pada semua variabel memenuhi syarat di atas 0,40, dan semua faktor pada instrumen pelatihanNilai communalities dan komponen matriks sesuai, beban faktor pada semua variabel memenuhi syarat di atas 0,40, dan semua faktor pada instrumen pelatihan
UNYUNY Namun, literatur yang membahas strategi untuk mempromosikan literasi digital siswa masih terbatas. Oleh karena itu, penelitian kualitatif ini bertujuanNamun, literatur yang membahas strategi untuk mempromosikan literasi digital siswa masih terbatas. Oleh karena itu, penelitian kualitatif ini bertujuan