UNTANUNTAN
Jurnal Kajian Pembelajaran dan KeilmuanJurnal Kajian Pembelajaran dan KeilmuanTingginya tingkat pencemaran di Indonesia menyebabkan banyaknya radikal bebas yang berpotensi menyebabkan beberapa penyakit. Untuk mengatasinya, dibutuhkan antioksidan yang berfungsi untuk mencegah penyakit jantung, anti-penuaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi sistem saraf, dan menyehatkan mata. Salah satu antioksidan yang diketahui adalah β-karoten. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar β-karoten dari buah patikala (Etlingera elatior (Jack) R.M. Smith) yang berasal dari Pangandaran (Jawa Barat) sebagai sumber alternatif vitamin A dan antioksidan. Bentuk penelitian adalah eksperimental. Parameter penelitian adalah uji linieritas, uji deteksi dan batas kuantitasi, serta penentuan kesesuaian sistem tingkat β-karoten. Analisis larutan standar β-karoten murni menggunakan HPLC diperoleh hasil bahwa serapan maksimum terjadi pada λ 450 nm, linieritas (r) sebesar 0,9999 atau mendekati nilai 1. Penentuan kadar β-karoten dilakukan duplikasi dan waktu retensi buah patikala masing-masing sebesar 8,564 dan 8,597 menit. Kadar β-karoten yang diperoleh sebesar 0,1 ppm atau 10 mg/100 g, sementara kebutuhan β-karoten per hari adalah 5-6 mg/100 g, sehingga mengonsumsi buah patikala sebesar 50 gram per hari sudah dapat mencukupi kebutuhan harian β-karoten.
Konsentrasi β-karoten yang terdapat pada buah patikala (Etlingera elatior (Jack) R.Smith) yang berasal dari Pangandaran (Jawa Barat) sebesar 10 mg/100 g sampel.
Penelitian lanjutan disarankan untuk fokusi pada perbandingan kadar β-karoten dari buah patikala yang berasal dari berbagai daerah, mengingat perbedaan warna buah patikala dari masing-masing daerah penghasil. Selain itu, penelitian juga dapat dilakukan untuk membuat sediaan buah patikala dalam bentuk serbuk yang akan dikembangkan menjadi minuman kesehatan. Terakhir, bisa dipertimbangkan untuk mengeksplorasi efek kesehatan jangka panjang dari konsumsi buah patikala sebagai sumber vitamin A dan antioksidan yang lebih mendalam.
| File size | 495 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
LAAROIBALAAROIBA Penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan Kohikato Coffee di Kota Depok. SelainPenelitian ini menunjukkan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan Kohikato Coffee di Kota Depok. Selain
LAAROIBALAAROIBA Teknik analisis data dengan menggunakan analisis inferensial dengan regresi linear berganda dan menggunakan program Statistical Product And Service SolutionTeknik analisis data dengan menggunakan analisis inferensial dengan regresi linear berganda dan menggunakan program Statistical Product And Service Solution
LAAROIBALAAROIBA Murder, Coffee, and Jessica Wongso dapat memperkuat posisi Jessica Wongso dalam pengajuan tindakan hukum luar biasa, memiliki potensi sebagai alat komersialisasi,Murder, Coffee, and Jessica Wongso dapat memperkuat posisi Jessica Wongso dalam pengajuan tindakan hukum luar biasa, memiliki potensi sebagai alat komersialisasi,
LAAROIBALAAROIBA Pelarangan yang dilakukan oleh pemerintah sejalan dengan sila kelima nilai-nilai Pancasila, khususnya menekankan keadilan dan distribusi pendapatan yangPelarangan yang dilakukan oleh pemerintah sejalan dengan sila kelima nilai-nilai Pancasila, khususnya menekankan keadilan dan distribusi pendapatan yang
LAAROIBALAAROIBA Kedua, penetapan ujrah pembiayaan multijasa di BTN Syariah dalam bentuk persentase dilakukan berdasarkan Surat Edaran Direksi (SED) yang diterbitkan olehKedua, penetapan ujrah pembiayaan multijasa di BTN Syariah dalam bentuk persentase dilakukan berdasarkan Surat Edaran Direksi (SED) yang diterbitkan oleh
LAAROIBALAAROIBA Kegiatan ini meliputi mengajar mengaji, memberikan pendidikan dasar, serta membuat kerajinan dari bahan bekas. Keberadaan makerspace memfasilitasi penyebaranKegiatan ini meliputi mengajar mengaji, memberikan pendidikan dasar, serta membuat kerajinan dari bahan bekas. Keberadaan makerspace memfasilitasi penyebaran
UNTANUNTAN Fenomena alih kode dan campur kode terjadi secara sengaja atau tidak sengaja di Madrasah Tsanawiyah Babussalam, Kabupaten Kubu Raya, melibatkan interaksiFenomena alih kode dan campur kode terjadi secara sengaja atau tidak sengaja di Madrasah Tsanawiyah Babussalam, Kabupaten Kubu Raya, melibatkan interaksi
STKIPPACITANSTKIPPACITAN Media marker yang terbaik untuk diterapkan dalam Augmented Reality menggunakan metode Marker Based Tracking adalah kertas, plastik, dan LCD. Sudut kemiringanMedia marker yang terbaik untuk diterapkan dalam Augmented Reality menggunakan metode Marker Based Tracking adalah kertas, plastik, dan LCD. Sudut kemiringan
Useful /
UNIBUNIB Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menggambarkan bentuk-bentuk ekspresi permintaan yang digunakan. Rancangan penelitian ini menggunakanTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menggambarkan bentuk-bentuk ekspresi permintaan yang digunakan. Rancangan penelitian ini menggunakan
LAAROIBALAAROIBA Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh positif dan signifikan antara harga, produk, dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian. VariabelHasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh positif dan signifikan antara harga, produk, dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian. Variabel
IUSIUS Penelitian ini bertujuan untuk melakukan penyusunan ulang regulasi terkait Expert Advisor dalam perdagangan berjangka komoditi. Isu hukum yang dikaji adalahPenelitian ini bertujuan untuk melakukan penyusunan ulang regulasi terkait Expert Advisor dalam perdagangan berjangka komoditi. Isu hukum yang dikaji adalah
IUSIUS Dari aspek struktur hukum, penerapan KUHP Baru secara transisional selama tiga tahun memiliki orientasi untuk memberikan sosialisasi. Dari aspek budayaDari aspek struktur hukum, penerapan KUHP Baru secara transisional selama tiga tahun memiliki orientasi untuk memberikan sosialisasi. Dari aspek budaya