MANDIRACENDIKIAMANDIRACENDIKIA
Jurnal Pengabdian Masyarakat Mandira CendikiaJurnal Pengabdian Masyarakat Mandira CendikiaPemanfaatan teknologi penepungan dapat menghasilkan pangan olahan dari biji-bijian dan kacang-kacangan sebagai upaya kreatif POKJA PKK. Peserta pelatihan adalah POKJA PKK Kelurahan Pangkalan Masyuhur yang berjumlah 36 orang. Pelatihan dilaksanakan dengan berbagai kegiatan seperti pemaparan materi tentang teknologi penepungan dan diskusi bersama serta diakhiri dengan praktek penggunaan mesin penepungan. Dari analisis pre test dan post test didapatkan hasil bahwa keterampilan peserta POKJA PKK mengenai pemanfaatan teknologi penepungan meningkat yang sebelumnya 55% menjadi 70%. Dengan tersedianya alat penepungan bahan makanan maka kelompok kerja PKK dapat mengembangkan usaha kreatif seperti produk pangan, tidak hanya tepung yang dihasilkan sebagai bahan olahan pangan, sehingga dapat mencapai tujuan SDGs nomor 3 yaitu kehidupan sehat dan sejahtera dan nomor 17 yaitu kemitraan untuk mencapai tujuan.
Alat penepungan dapat membantu mengembangkan usaha kuliner dalam pengolahan makanan jajanan yang lebih sehat, sebab keterjaminan keamanan bahan yang dapat diolah sendiri dalam hal ini tepung sebagai bahan dasar produk pangan yang dipasarkan.Kegiatan pelatihan ini dilaksanakan di Kelurahan Pangkalan Masyhur, Kecamatan Medan Johor, Kota Medan.Peserta pelatihan adalah POKJA PKK Kelurahan Pangkalan Masyuhur yang berjumlah 36 orang.Dari pelatihan yang sudah dilaksanakan didapatkan hasil bahwa keterampilan peserta POKJA PKK Kelurahan Pangkalan Masyhur meningkat, yang dilihat dari hasil test yang diujikan pada saat sebelum pelatihan dengan keterampilan kurang baik sebesar 58,3% dan setelah pelatihan dengan keterampilan tidak baik berkurang sebesar 13,9%.Untuk keterampilan yang baik mengalami peningkatan dari yang sebelumnya sebesar 41,7% menjadi 86,1%.
Berdasarkan hasil penelitian ini, kami menyarankan agar kelompok kerja PKK di Kelurahan Pangkalan Masyhur dapat mengembangkan usaha kreatif yang memanfaatkan teknologi penepungan untuk memproduksi berbagai produk pangan. Dengan demikian, mereka dapat meningkatkan pendapatan keluarga dan memberikan keuntungan ekonomi bagi PKK dan masyarakat. Selain itu, kami juga menyarankan agar PKK dapat membuka jasa penggilingan tepung atau menjual makanan olahan dari tepung hasil teknologi penepungan. Hal ini dapat membantu meningkatkan akses masyarakat terhadap makanan bergizi dan mendukung program ketahanan pangan. Terakhir, kami menyarankan agar PKK memanfaatkan tepung hasil penepungan sebagai upaya PMT (Pemberian Makanan Tambahan) bagi balita, sehingga dapat mencegah stunting dan mendukung pertumbuhan anak yang sehat dan optimal.
| File size | 247.51 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
UMSUMS Sebagai tindak lanjut, direkomendasikan adanya pendampingan berkelanjutan, diversi(cid:976)ikasi produk olahan, standardisasi mutu, serta penguatan jejaringSebagai tindak lanjut, direkomendasikan adanya pendampingan berkelanjutan, diversi(cid:976)ikasi produk olahan, standardisasi mutu, serta penguatan jejaring
STIALANSTIALAN Upaya-upaya diplomasi multilateral dan regional yang akan dilakukan oleh Indonesia selanjutnya telah tetap diperkuat dengan diplomasi bilateral yang tangguh.Upaya-upaya diplomasi multilateral dan regional yang akan dilakukan oleh Indonesia selanjutnya telah tetap diperkuat dengan diplomasi bilateral yang tangguh.
PRINPRIN Secara garis besar permainan dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu modern dan tradisional. Kedua kelompok itu memiliki ciri khas masing-masing. Dalam tulisanSecara garis besar permainan dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu modern dan tradisional. Kedua kelompok itu memiliki ciri khas masing-masing. Dalam tulisan
MALAHAYATIMALAHAYATI dalam yoghurt terbukti meningkatkan kadar lemak dan protein secara signifikan tanpa mengganggu kestabilan pH, dengan konsentrasi 10% direkomendasikan sebagaidalam yoghurt terbukti meningkatkan kadar lemak dan protein secara signifikan tanpa mengganggu kestabilan pH, dengan konsentrasi 10% direkomendasikan sebagai
ABDIMASABDIMAS The curriculum that includes business management, marketing, and information technology has been proven to meet the specific needs of rural entrepreneurs.The curriculum that includes business management, marketing, and information technology has been proven to meet the specific needs of rural entrepreneurs.
ABDIMASABDIMAS Terdapat berbagai teknologi pengemasan dengan kelebihan masing-masing, seperti meningkatkan daya simpan, mencegah kerusakan akibat mikroorganisme, danTerdapat berbagai teknologi pengemasan dengan kelebihan masing-masing, seperti meningkatkan daya simpan, mencegah kerusakan akibat mikroorganisme, dan
LAAROIBALAAROIBA Analisis mendalam menunjukkan bahwa peningkatan daya saing produk halal memerlukan pendekatan komprehensif yang mencakup pemetaan kompetitif, inovasi produk,Analisis mendalam menunjukkan bahwa peningkatan daya saing produk halal memerlukan pendekatan komprehensif yang mencakup pemetaan kompetitif, inovasi produk,
UMSRAPPANGUMSRAPPANG Selain itu, jagung merupakan komoditas yang mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi sehingga nilai jual jagung juga cukup meningkatkan nilai ekonomisSelain itu, jagung merupakan komoditas yang mempunyai kandungan gizi yang cukup tinggi sehingga nilai jual jagung juga cukup meningkatkan nilai ekonomis
Useful /
USMUSM Penelitian ini membandingkan metode Interquartile Range (IQR) dan Isolation Forest dalam mendeteksi outlier pada data klaim asuransi di PT Askrindo CabangPenelitian ini membandingkan metode Interquartile Range (IQR) dan Isolation Forest dalam mendeteksi outlier pada data klaim asuransi di PT Askrindo Cabang
UMSUMS Spiritualitas berkontribusi 56,82% terhadap ketahanan melalui harga diri, dan sisanya 43,18% dijelaskan oleh variabel lain yang dikeluarkan dari penelitian.Spiritualitas berkontribusi 56,82% terhadap ketahanan melalui harga diri, dan sisanya 43,18% dijelaskan oleh variabel lain yang dikeluarkan dari penelitian.
IAIN GORONTALOIAIN GORONTALO kita sering mendengar istilah nikah siri terutama dikalangan pejabat dan selebritis. Banyaknya kasus nikah siri membuat masyarakat seringkali bertanyakita sering mendengar istilah nikah siri terutama dikalangan pejabat dan selebritis. Banyaknya kasus nikah siri membuat masyarakat seringkali bertanya
UMSRAPPANGUMSRAPPANG Dari hasil penelitian terdapat interaksi pemberian dosis bahan organik kotoran sapi 20 ton/ha dan pupuk NPK 375 kg/ha terhadap variabel pertumbuhan tinggiDari hasil penelitian terdapat interaksi pemberian dosis bahan organik kotoran sapi 20 ton/ha dan pupuk NPK 375 kg/ha terhadap variabel pertumbuhan tinggi