MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI

AMMA : Jurnal Pengabdian MasyarakatAMMA : Jurnal Pengabdian Masyarakat

Masyarakat pada umumnya, sudah sejak lama mengenal pohon aren (Arenga pinnata Merr.) sebagai pohon yang dapat menghasilkan bahan-bahan untuk industri kerajinan. Hampir semua bagian atau produk tanaman ini dapat dimanfaatkan dan memiliki nilai ekonomi, akan tetapi, tanaman ini kurang mendapat perhatian untuk dikembangkan atau dibudidayakan secara sungguh-sungguh oleh berbagai pihak. Kebanyakan para petani hanya mengolah aren menjadi gula merah dan kolang-kaling, sedangkan air nira hanya dibuat untuk minuman biasa. Harga jual nira aren pun sangat murah, apalagi pada saat panen harganya sangat merosot tajam. Berdasarkan alasan tersebut diperlukan pengembangan inovasi baru dalam pengolahan nira aren yang selama ini hanya digunakan sebagai minuman biasa. Inovasi baru tersebut adalah menjadikan nira sebagai Nata de Legen sebagai alternatif dari Nata de Coco. Melalui inovasi ini diharapkan masyarakat Desa Gebang, Pesawaran, Lampung akan lebih mengetahui manfaat lain dari nira aren sebagai makanan yang bernilai tinggi. Penyuluhan ini diharapkan pula akan mampu meningkatkan wawasan masyarakat untuk memanfaatan nira aren menjadi produk yang mempunyai nilai tambah secara ekonomi.

Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa terdapat peningkatan pengetahuan tentang pemberdayaan limbah cair aren untuk pembuatan Nata de Legen bagi masyarakat di Desa Gebang, Pesawaran, Lampung, dapat dilihat dari peningkatan pengetahuan masyarakat tentang pengolahan dan pemanfaatan air nira menjadi nata de legen yang bernilai ekonomi.Rata-rata peningkatan pengetahuan peserta pelatihan sebesar 32.00 poin serta persentase peningkatan pengetahuan sebesar 60.

Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi lebih mendalam tentang potensi ekonomi dan pasar produk Nata de Legen. Selain itu, penelitian juga dapat fokus pada pengembangan teknologi pengolahan nira aren menjadi Nata de Legen yang lebih efisien dan ramah lingkungan. Selain itu, penelitian juga dapat dilakukan untuk mengeksplorasi lebih lanjut manfaat dan potensi tanaman aren secara keseluruhan, termasuk bagian-bagian lain seperti batang, daun, dan buah, serta potensi konservasi dan fungsi ekologisnya.

Read online
File size509.43 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

ads-block-test