Publisher

MAYADANIMAYADANI

Journal Masyarakat Berdaya dan InovasiMasyarakat Berdaya dan Inovasi Abstract

Salah satu upaya untuk mendukung kemandirian kesehatan desa yaitu dengan diadakannya kebun Tanaman Obat Keluarga (Toga) seperti halnya yang ada di Kalurahan Karangtengah, Imogiri, Bantul. Meskipun telah diinisiasi kebun Toga oleh dosen dan mahasiswa Prodi Farmasi STIKes Akbidyo tahun 2022 namun pengelola kebun kurang optimal dalam pemeliharaannya dikarenakan belum adanya sistem manajemen organisasi yang sistematis dan pembagian kerja yang jelas dari tim pengelola yang sebagian besar adalah kader PKK. Sehingga berdasarkan analisis situasi dan kesepakatan bersama mitra ditetapkan permasalahan utama yaitu manajemen organisasi yang kurang sistematis, belum adanya diversifikasi produk minuman fungsional dan kurangnya keterampilan kader dalam mengelola minuman fungsional. Untuk mengatasi permasalahan tersebut tim memberikan solusi melalui metode sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan, dan monitoring evaluasi. Hasil kegiatan PKM memberikan dampak yang signifikan dan positif terhadap mitra yang diindikasikan dengan terbentuknya Kader Giat Cananga dengan pembagian kerja yang proporsional, terdapat variasi produk minuman fungsional berupa telang squash, secang squash, kunyit asam rempah, es krim herbal dan teh herbal,. Selain itu juga terjadi peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam mengelola kebun Toga, pembuatan minuman fungsional, pengemasan produk dan pembuatan media pemasaran produk.

Conclusion

Penguatan manajemen organisasi melalui pembentukan Kader Giat Cananga dengan pembagian kerja yang sistematis dapat meningkatkan kinerja organisasi.Selain itu pelatihan pembuatan produk pangan fungsional dapat meningkatkan kuantitas produksi dan adanya diversifikasi produk minuman fungsional yaitu secang squash, kunyit rempah, ice cream herbal dan teh herbal.Pendampingan penanaman Toga, pembuatan minuman fungsional dan media pemasaran meningkatkan keterampilan mitra dalam penanaman Toga, pengolahan minuman fungsional berbahan hasil panen Toga serta media pemasaran produk yang berdampak pada meningkatnya pendapatan Kader Giat Cananga.

Future Research

Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas berbagai metode pengolahan Toga dalam meningkatkan kandungan senyawa bioaktif pada produk minuman fungsional, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti suhu, waktu, dan jenis pelarut yang digunakan. Hal ini penting untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang optimal. Kedua, penelitian tentang diversifikasi produk olahan Toga dengan memanfaatkan limbah atau bagian tanaman yang kurang dimanfaatkan, seperti daun atau batang, dapat menjadi peluang pengembangan usaha yang berkelanjutan. Dengan mengolah limbah menjadi produk bernilai tambah, desa dapat mengurangi limbah dan meningkatkan pendapatan masyarakat. Ketiga, pengembangan sistem pemasaran digital yang efektif untuk produk minuman fungsional berbasis Toga, seperti melalui platform e-commerce atau media sosial, dapat menjangkau pasar yang lebih luas dan meningkatkan daya saing produk. Penelitian ini dapat mengidentifikasi strategi pemasaran yang paling efektif untuk produk-produk lokal, serta memberikan pelatihan kepada masyarakat tentang cara memasarkan produk secara online.

Metadata

File size	629.94 KB
Pages	8
DMCA	Report