UNIMALUNIMAL
Jurnal AgriumJurnal AgriumPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis umbi gadung terhadap kadar etanol yang dihasilkan, konsentrasi ragi roti yang sesuai untuk mendapatkan etanol yang maksimal dan mengetahui interaksi antara jenis umbi gadung dan konsentrasi ragi terhadap kadar etanol yang dihasilkan. Penelitian mengunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan pola faktorial terdiri atas 2 faktor yaitu jenis umbi gadung (U), sebagai faktor pertama yang terdiri dari umbi gadung putih (U1) dan umbi gandung kuning (U2) faktor kedua konsentrasi ragi yang terdiri dari 2,5% (R1), 3% (R2), 3,5% (R3). Lama fermentasi dilakukan selama 3 hari. Dan masing-masing perlakuan diulang 3 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis proksimat pada dua jenis umbi gadung tertinggi terdapat pada umbi gadung putih. Rata‑rata luas daun umbi gadung tertinggi pada umbi gadung putih. Uji brix pada umbi gadung tertinggi pada umbi putih. Pada pengamatan rendemen etanol tertinggi terjadi pada jenis umbi gadung putih dan konsentrasi ragi 2,5%. Pengamatan massa jenis terbaik terjadi pada jenis umbi gadung kuning dan konsentrasi ragi 2,5%. Pengamatan pH awal etanol tertinggi pada jenis umbi gadung putih dan konsentrasi ragi 2,5%. Pengamatan pH setelah distilasi tertinggi pada jenis umbi gadung putih dan konsentrasi ragi 2,5%. Pengamatan kadar etanol tertinggi pada jenis umbi gadung kuning dan konsentarasi ragi 2,5%. Pengamatan kadar abu tertinggi pada jenis umbi gadung kuning dan konsentrasi ragi 3,5%.
Jenis umbi gadung dan konsentrasi ragi secara signifikan mempengaruhi kadar etanol, massa jenis, dan nilai pH pada proses fermentasi.Kondisi optimal yang menghasilkan kadar etanol tertinggi (sekitar 25 %) adalah penggunaan umbi gadung kuning dengan konsentrasi ragi roti 2,5 %.Meskipun hasil etanol cukup tinggi, kadar bioetanol yang dihasilkan masih di bawah standar SNI untuk bahan bakar, sehingga diperlukan proses pemurnian lanjutan.
Penelitian selanjutnya dapat mengeksplorasi penggunaan teknik destilasi azeotrop untuk meningkatkan kemurnian bioetanol sehingga memenuhi standar SNI; selanjutnya, dapat diteliti pengaruh penambahan enzim selulase pada tahap hidrolisis umbi gadung untuk meningkatkan konversi pati menjadi gula, yang berpotensi meningkatkan hasil etanol; terakhir, studi lanjutan dapat menguji kombinasi strain ragi non‑Saccharomyces dengan ragi roti pada konsentrasi beragam untuk menilai efek sinergi pada produksi etanol dan pembentukan produk sampingan, sehingga memberikan wawasan tentang optimasi mikroba dalam fermentasi umbi gadung.
| File size | 154.86 KB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
UNUGHAUNUGHA Metode yang diterapkan meliputi sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan, menghasilkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan sebesar 79,8% serta produksiMetode yang diterapkan meliputi sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan, menghasilkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan sebesar 79,8% serta produksi
UNSRATUNSRAT Masyarakat secara umum masih bergantung pada sumber pangan konvensional seperti beras, umbi-umbian dan jagung, yang seringkali tidak mencukupi kebutuhanMasyarakat secara umum masih bergantung pada sumber pangan konvensional seperti beras, umbi-umbian dan jagung, yang seringkali tidak mencukupi kebutuhan
STMIK MISTMIK MI Furthermore, this method enables mushroom farmers to monitor temperature and humidity in real time via a web interface and control unit. Testing confirmedFurthermore, this method enables mushroom farmers to monitor temperature and humidity in real time via a web interface and control unit. Testing confirmed
ASIAASIA Program pelatihan berhasil memberdayakan masyarakat dengan pengetahuan dan keterampilan teknis untuk mengubah limbah baglog jamur menjadi pupuk komposProgram pelatihan berhasil memberdayakan masyarakat dengan pengetahuan dan keterampilan teknis untuk mengubah limbah baglog jamur menjadi pupuk kompos
ASIAASIA Oleh karena itu, pelatihan tentang standar akuntansi yang lebih luas sangat dibutuhkan dalam usaha ini. Pelaku usaha budidaya jamur tiram di Desa MargomulyoOleh karena itu, pelatihan tentang standar akuntansi yang lebih luas sangat dibutuhkan dalam usaha ini. Pelaku usaha budidaya jamur tiram di Desa Margomulyo
ITSMITSM Berdasarkan hasil pelaksanaan program kerja produksi kerupuk jamur tiram, dapat disimpulkan bahwa. pertama, proses produksi kerupuk jamur tiram relatifBerdasarkan hasil pelaksanaan program kerja produksi kerupuk jamur tiram, dapat disimpulkan bahwa. pertama, proses produksi kerupuk jamur tiram relatif
UWKSUWKS Hal ini menunjukkan bahwa sektor pertanian, kehutanan dan perikanan di Kota Palu merupakan sektor berkelanjutan. Hasil dari analisis tipologi klassen yaitu,Hal ini menunjukkan bahwa sektor pertanian, kehutanan dan perikanan di Kota Palu merupakan sektor berkelanjutan. Hasil dari analisis tipologi klassen yaitu,
UWKSUWKS Tujuan penelitian ini adalah menganalisis faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan faktor eksternal (peluang dan ancaman) serta menganalisis strategiTujuan penelitian ini adalah menganalisis faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan faktor eksternal (peluang dan ancaman) serta menganalisis strategi
Useful /
ITSMITSM Lokasinya yang berada di lereng pegunungan membuat lingkungannya cocok untuk ditanami komoditas pertanian dan perkebunan. Keragaman dan akulturasi budayaLokasinya yang berada di lereng pegunungan membuat lingkungannya cocok untuk ditanami komoditas pertanian dan perkebunan. Keragaman dan akulturasi budaya
ITSMITSM Metode: melakukan pendampingan dan pelatihan pentingnya pencatatan /pembukuan sederhana, pengembangan profil wirausaha, manajemen, bisnis, kualitas danMetode: melakukan pendampingan dan pelatihan pentingnya pencatatan /pembukuan sederhana, pengembangan profil wirausaha, manajemen, bisnis, kualitas dan
STITAW BINJAISTITAW BINJAI Penelitian ini menyimpulkan bahwa penerapan metode murajaah efektif meningkatkan hafalan Al-Quran siswa MIS Khairurrahmah Merbau Rintis. Dari 32 siswa,Penelitian ini menyimpulkan bahwa penerapan metode murajaah efektif meningkatkan hafalan Al-Quran siswa MIS Khairurrahmah Merbau Rintis. Dari 32 siswa,
STIKESPANTIWALUYASTIKESPANTIWALUYA Salah satu keterampilan dasar yang dimiliki oleh mahasiswa keperawatan adalah tindakan pemasangan infus. Tindakan pemasangan infus merupakan salah satuSalah satu keterampilan dasar yang dimiliki oleh mahasiswa keperawatan adalah tindakan pemasangan infus. Tindakan pemasangan infus merupakan salah satu