UMNUMN

Amaliah: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatAmaliah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Usaha bolu bakery ini dimulai pada tahun 2020 pada saat terjadinya Covid-19. Usaha ini bermula dari kemampuan/talenta Ibu Desi dalam membuat aneka ragam bolu mulai dari bolu pandan, brownies, cupcake, bolu ketan hitam, bolu original selain juga untuk membantu perekonomian keluarga. Usaha ini mulai dikenal masyarakat sekitar dari promosi mouth to mouth (mulut ke mulut) karena konsumen merasa puas dengan cita rasa bolu dan juga harga jualnya yang terjangkau. Saat ini produksi bolu didasarkan pada pesanan. Tujuan PKM adalah pemberdayaan terhadap UMKM bidang usaha Aneka bolu dengan permasalahan produksi, packaging, penentuan dan perhitungan harga jual dan penyusunan laporan keuangan. Metode yang dilakukan adalah survey kepada mitra dengan interview. Hasil Kegiatan PKM adalah mitra mendapatkan penambahan alat produksi berupa mxer dan oven standing. Mitra mendapatkan pemahaman tentang kemasan yang baik untuk kesehatan, pelatihan penentuan harga jual produk, pelatihan penyusunan laporan keuangan sederhana.

Keterbatasan alat produksi yang dikeluhkan oleh mitra selama ini dapat diselesaikan dengan peralatan berupa mixer dan oven standing.Mixer merupakan media produksi sebagai pengaduk adonan roti, kue dan pastry, mengocok dan mengaduk, menghaluskan dan memadukan adonan.Mitra mendapatkan pelatihan untuk packaging dan penyusunan laporan keuangan sederhana yang selama ini menjadi keterbatasan ibu sebagai ketua kelompok.Mitra berkeinginan untuk di dampingi dalam proses manajemen dan penyusunan laporan keuangan.

Untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk, perlu dipertimbangkan pengembangan kapasitas produksi dengan penambahan peralatan yang lebih canggih dan efisien. Selain itu, pelatihan tentang branding dan desain kemasan yang menarik dan unik dapat membantu meningkatkan daya tarik produk di mata konsumen. Terakhir, penting untuk terus mengembangkan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam pengelolaan keuangan usaha, agar dapat memaksimalkan keuntungan dan menjaga kelangsungan bisnis.

Read online
File size646.72 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test