NURSCIENCEINSTITUTENURSCIENCEINSTITUTE
Journal of Management and Digital BusinessJournal of Management and Digital BusinessPenelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi peran strategis pengetahuan produk dalam meningkatkan kualitas karyawan dalam penyediaan restoran. Menggunakan pendekatan studi kasus kualitatif di Restoran Mediterranea Yogyakarta, Indonesia, penelitian ini mengumpulkan data melalui wawancara mendalam dan observasi melalui tujuh informan kunci. Kemudian, data dianalisis menggunakan model interaktif Miles dan Huberman, yang meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan produk tidak hanya meningkatkan kompetensi layanan tetapi juga membantu karyawan menangani keluhan pelanggan, mendorong keputusan pembelian, dan memungkinkan pelanggan melakukan pembelian produk setelah menyampaikan makna menu yang ditawarkan. Temuan ini juga menegaskan bahwa pelatihan sistematis berdasarkan pelatihan di tempat kerja dan mentoring memainkan peran kunci dalam membentuk kompetensi layanan. Penelitian ini menyoroti implikasi praktis dari penyediaan produk dan layanan pelanggan dari perspektif internal organisasi untuk melihat bagaimana manajemen faktor pembelajaran sumber daya manusia berdasarkan layanan berbasis pengetahuan.
Pengetahuan produk merupakan faktor kunci yang meningkatkan kualitas layanan, mengurangi keluhan, mendorong keputusan pembelian, dan meningkatkan kepuasan pelanggan.Pelatihan berbasis pengalaman dan mentoring terbukti efektif, sehingga pengembangan pengetahuan produk harus menjadi bagian integral dari strategi sumber daya manusia dengan evaluasi yang memadai.Penguasaan pengetahuan produk oleh karyawan berpengaruh signifikan terhadap kualitas layanan, loyalitas pelanggan, dan reputasi restoran, serta membuka peluang peningkatan penjualan.
Penelitian selanjutnya dapat menguji efektivitas modul e‑learning interaktif untuk pelatihan pengetahuan produk pada karyawan restoran, dengan mengukur retensi pengetahuan jangka panjang serta dampaknya terhadap kepuasan pelanggan. Selanjutnya, dilakukan studi komparatif pada beberapa jenis restoran, seperti fast‑food dan fine‑dining, untuk menilai bagaimana strategi pelatihan pengetahuan produk memengaruhi kualitas layanan dan loyalitas pelanggan di konteks operasional yang berbeda. Terakhir, penelitian dapat meneliti peran variabel mediasi seperti motivasi kerja, dukungan kepemimpinan, dan iklim organisasi dalam hubungan antara pengetahuan produk karyawan dan performa layanan, menggunakan pendekatan kuantitatif longitudinal untuk melihat perubahan seiring waktu.
- Pengaruh Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Pada PT Kusumatama Mitra Selaras Jakarta | Kurniasari... doi.org/10.31294/widyacipta.v2i2.4140Pengaruh Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Pada PT Kusumatama Mitra Selaras Jakarta Kurniasari doi 10 31294 widyacipta v2i2 4140
- Intrafirm Knowledge Transfer and Employee Innovative Behavior: The Role of Total and Balanced Knowledge... doi.org/10.1111/jpim.12262Intrafirm Knowledge Transfer and Employee Innovative Behavior The Role of Total and Balanced Knowledge doi 10 1111 jpim 12262
- Teori Pemodelan Bandura | Jurnal Multidisiplin Madani. teori pemodelan bandura jurnal madani authors... doi.org/10.55927/mudima.v2i7.692Teori Pemodelan Bandura Jurnal Multidisiplin Madani teori pemodelan bandura jurnal madani authors doi 10 55927 mudima v2i7 692
| File size | 430.86 KB |
| Pages | 20 |
| DMCA | Report |
Related /
NURSCIENCEINSTITUTENURSCIENCEINSTITUTE Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh faktor psikologis terhadap pengambilan keputusan keuangan pemilik usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh faktor psikologis terhadap pengambilan keputusan keuangan pemilik usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
UGJUGJ Model tersebut mencakup stimulasi lima indera untuk memperkaya pengalaman belajar dan mendorong kreativitas puisi. Penelitian menggunakan desain mixed-method,Model tersebut mencakup stimulasi lima indera untuk memperkaya pengalaman belajar dan mendorong kreativitas puisi. Penelitian menggunakan desain mixed-method,
STAIMADIUNSTAIMADIUN Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan penggunaan Pendekatan Nature Based Learning (NBL) dalam melatih sikap kemandirian siswa di SMP Alam Insan MuliaPenelitian ini bertujuan mendeskripsikan penggunaan Pendekatan Nature Based Learning (NBL) dalam melatih sikap kemandirian siswa di SMP Alam Insan Mulia
UNISMUHUNISMUH Peneliti bertindak sebagai instrumen utama dalam penelitian ini. Instrumen lainnya meliputi panduan wawancara, smartphone, dan buku catatan. Sumber dataPeneliti bertindak sebagai instrumen utama dalam penelitian ini. Instrumen lainnya meliputi panduan wawancara, smartphone, dan buku catatan. Sumber data
HELVETIAHELVETIA Penelitian dengan paired sample t test pada 14 sample di RSI Ibnu Sina Pekanbaru. Data hasil uji analisis untuk membandingkan rata – rata (mean) dariPenelitian dengan paired sample t test pada 14 sample di RSI Ibnu Sina Pekanbaru. Data hasil uji analisis untuk membandingkan rata – rata (mean) dari
UNAMAUNAMA Perancangan aplikasi ini bertujuan untuk mempermudah, mempercepat, dan mengamankan proses administrasi pembayaran SPP pada Pondok Pesantren Al-Istiqomah.Perancangan aplikasi ini bertujuan untuk mempermudah, mempercepat, dan mengamankan proses administrasi pembayaran SPP pada Pondok Pesantren Al-Istiqomah.
UNAMAUNAMA Metodologi yang digunakan dalam perancangan ini adalah dengan melakukan identifikasi masalah, studi literatur, pengumpulan data, prototyping modeling danMetodologi yang digunakan dalam perancangan ini adalah dengan melakukan identifikasi masalah, studi literatur, pengumpulan data, prototyping modeling dan
GLOBALECONEDUGLOBALECONEDU Ini dibangun untuk kemudahan aksesibilitas dan pemantauan oleh anggota keluarga untuk sistem pemantauan denyut jantung. Sistem ini diyakini cocok untukIni dibangun untuk kemudahan aksesibilitas dan pemantauan oleh anggota keluarga untuk sistem pemantauan denyut jantung. Sistem ini diyakini cocok untuk
Useful /
NURSCIENCEINSTITUTENURSCIENCEINSTITUTE 583 pada indikator Pendidikan dan Pengembangan SDM) menegaskan bahwa magang memberikan pemahaman nyata tentang dunia kerja serta peluang pengembangan keterampilan.583 pada indikator Pendidikan dan Pengembangan SDM) menegaskan bahwa magang memberikan pemahaman nyata tentang dunia kerja serta peluang pengembangan keterampilan.
UGJUGJ Hal ini membuktikan bahwa media audio visual berbasis budaya lokal mampu memperkaya ide, meningkatkan pemahaman struktur cerita, dan memotivasi siswa dalamHal ini membuktikan bahwa media audio visual berbasis budaya lokal mampu memperkaya ide, meningkatkan pemahaman struktur cerita, dan memotivasi siswa dalam
UGJUGJ Subjek penelitian adalah mahasiswa pendidikan Bahasa Indonesia yang dipilih melalui simple random sampling. Hasil menunjukkan bahwa semboyan pendidikanSubjek penelitian adalah mahasiswa pendidikan Bahasa Indonesia yang dipilih melalui simple random sampling. Hasil menunjukkan bahwa semboyan pendidikan
STIEBANKBPDJATENGSTIEBANKBPDJATENG Hasil penelitian menunjukkan bahwa literasi keuangan, literasi digital dan penggunaan aplikasi QRIS memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadapHasil penelitian menunjukkan bahwa literasi keuangan, literasi digital dan penggunaan aplikasi QRIS memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap