NURSCIENCEINSTITUTENURSCIENCEINSTITUTE
Journal of Management and Digital BusinessJournal of Management and Digital BusinessPenelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi peran strategis pengetahuan produk dalam meningkatkan kualitas karyawan dalam penyediaan restoran. Menggunakan pendekatan studi kasus kualitatif di Restoran Mediterranea Yogyakarta, Indonesia, penelitian ini mengumpulkan data melalui wawancara mendalam dan observasi melalui tujuh informan kunci. Kemudian, data dianalisis menggunakan model interaktif Miles dan Huberman, yang meliputi reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan produk tidak hanya meningkatkan kompetensi layanan tetapi juga membantu karyawan menangani keluhan pelanggan, mendorong keputusan pembelian, dan memungkinkan pelanggan melakukan pembelian produk setelah menyampaikan makna menu yang ditawarkan. Temuan ini juga menegaskan bahwa pelatihan sistematis berdasarkan pelatihan di tempat kerja dan mentoring memainkan peran kunci dalam membentuk kompetensi layanan. Penelitian ini menyoroti implikasi praktis dari penyediaan produk dan layanan pelanggan dari perspektif internal organisasi untuk melihat bagaimana manajemen faktor pembelajaran sumber daya manusia berdasarkan layanan berbasis pengetahuan.
Pengetahuan produk merupakan faktor kunci yang meningkatkan kualitas layanan, mengurangi keluhan, mendorong keputusan pembelian, dan meningkatkan kepuasan pelanggan.Pelatihan berbasis pengalaman dan mentoring terbukti efektif, sehingga pengembangan pengetahuan produk harus menjadi bagian integral dari strategi sumber daya manusia dengan evaluasi yang memadai.Penguasaan pengetahuan produk oleh karyawan berpengaruh signifikan terhadap kualitas layanan, loyalitas pelanggan, dan reputasi restoran, serta membuka peluang peningkatan penjualan.
Penelitian selanjutnya dapat menguji efektivitas modul e‑learning interaktif untuk pelatihan pengetahuan produk pada karyawan restoran, dengan mengukur retensi pengetahuan jangka panjang serta dampaknya terhadap kepuasan pelanggan. Selanjutnya, dilakukan studi komparatif pada beberapa jenis restoran, seperti fast‑food dan fine‑dining, untuk menilai bagaimana strategi pelatihan pengetahuan produk memengaruhi kualitas layanan dan loyalitas pelanggan di konteks operasional yang berbeda. Terakhir, penelitian dapat meneliti peran variabel mediasi seperti motivasi kerja, dukungan kepemimpinan, dan iklim organisasi dalam hubungan antara pengetahuan produk karyawan dan performa layanan, menggunakan pendekatan kuantitatif longitudinal untuk melihat perubahan seiring waktu.
- Pengaruh Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Pada PT Kusumatama Mitra Selaras Jakarta | Kurniasari... doi.org/10.31294/widyacipta.v2i2.4140Pengaruh Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Pada PT Kusumatama Mitra Selaras Jakarta Kurniasari doi 10 31294 widyacipta v2i2 4140
- Intrafirm Knowledge Transfer and Employee Innovative Behavior: The Role of Total and Balanced Knowledge... doi.org/10.1111/jpim.12262Intrafirm Knowledge Transfer and Employee Innovative Behavior The Role of Total and Balanced Knowledge doi 10 1111 jpim 12262
- Teori Pemodelan Bandura | Jurnal Multidisiplin Madani. teori pemodelan bandura jurnal madani authors... doi.org/10.55927/mudima.v2i7.692Teori Pemodelan Bandura Jurnal Multidisiplin Madani teori pemodelan bandura jurnal madani authors doi 10 55927 mudima v2i7 692
| File size | 430.86 KB |
| Pages | 20 |
| DMCA | Report |
Related /
UNIBAUNIBA Selain itu, keterbatasan regulasi dan transparansi dalam pelaporan keuangan masih menjadi hambatan bagi terciptanya tata kelola pembiayaan yang sepenuhnyaSelain itu, keterbatasan regulasi dan transparansi dalam pelaporan keuangan masih menjadi hambatan bagi terciptanya tata kelola pembiayaan yang sepenuhnya
PENERBITGOODWOODPENERBITGOODWOOD Penelitian menyimpulkan bahwa meskipun terdapat komitmen yang jelas dalam peran administratif, sosial, dan pembangunan, efektivitasnya terhambat oleh keterbatasanPenelitian menyimpulkan bahwa meskipun terdapat komitmen yang jelas dalam peran administratif, sosial, dan pembangunan, efektivitasnya terhambat oleh keterbatasan
NUPROBOLINGGONUPROBOLINGGO Temuan menunjukkan bahwa media sosial berfungsi sebagai ruang pembelajaran sosial dan ekspresi identitas lintas iman, dimana nilai toleransi digital berkembangTemuan menunjukkan bahwa media sosial berfungsi sebagai ruang pembelajaran sosial dan ekspresi identitas lintas iman, dimana nilai toleransi digital berkembang
STIAPEMBANGUNANPALUSTIAPEMBANGUNANPALU penerapan smart city merupakan upaya strategis untuk meningkatkan kualitas pelayanan publik dan efisiensi tata kelola pemerintahan, terutama pasca bencanapenerapan smart city merupakan upaya strategis untuk meningkatkan kualitas pelayanan publik dan efisiensi tata kelola pemerintahan, terutama pasca bencana
FTKJOURNAL UINMATARAMFTKJOURNAL UINMATARAM Penerapan strategi grammatical hunting terbukti mampu meningkatkan penguasaan struktur gramatikal sekaligus pemahaman teks siswa kelas VII D MTsN 2 Sidoarjo.Penerapan strategi grammatical hunting terbukti mampu meningkatkan penguasaan struktur gramatikal sekaligus pemahaman teks siswa kelas VII D MTsN 2 Sidoarjo.
STIAPANCAMARGAPALUSTIAPANCAMARGAPALU Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja Satgas Damai Cartenz cukup efektif dalam aspek responsivitas, responsibilitas, dan akuntabilitas, meskipun masihHasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja Satgas Damai Cartenz cukup efektif dalam aspek responsivitas, responsibilitas, dan akuntabilitas, meskipun masih
IAIN SUIAIN SU Berdasarkan kajian terdahulu, peradaban Islam memiliki khazanah karya akademik yang kaya, termasuk etika akademik yang telah dikembangkan oleh ulama, sepertiBerdasarkan kajian terdahulu, peradaban Islam memiliki khazanah karya akademik yang kaya, termasuk etika akademik yang telah dikembangkan oleh ulama, seperti
UMAUMA Untuk itu dilakukan penelitian kualitatif diskriptif dan data dikumpulkan melalui wawancara, studi dokumentasi dan observasi yang diambil dari 11 orangUntuk itu dilakukan penelitian kualitatif diskriptif dan data dikumpulkan melalui wawancara, studi dokumentasi dan observasi yang diambil dari 11 orang
Useful /
NURSCIENCEINSTITUTENURSCIENCEINSTITUTE Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh faktor psikologis terhadap pengambilan keputusan keuangan pemilik usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh faktor psikologis terhadap pengambilan keputusan keuangan pemilik usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT The health promotion employed an educational intervention involving 30 participants in Danaraja District, Banjarnegara. Leaflets and interactive lecturesThe health promotion employed an educational intervention involving 30 participants in Danaraja District, Banjarnegara. Leaflets and interactive lectures
SAINSSAINS Implikasi dari penelitian ini adalah perlunya strategi pemasaran yang fokus pada penguatan citra merek untuk meningkatkan daya tarik dan loyalitas konsumen.Implikasi dari penelitian ini adalah perlunya strategi pemasaran yang fokus pada penguatan citra merek untuk meningkatkan daya tarik dan loyalitas konsumen.
STIEBANKBPDJATENGSTIEBANKBPDJATENG Perkembangan bisnis yang cepat menimbulkan kompetisi dinamis, memaksa perusahaan untuk terus berinovasi dan meningkatkan kinerjanya. Penelitian ini bertujuanPerkembangan bisnis yang cepat menimbulkan kompetisi dinamis, memaksa perusahaan untuk terus berinovasi dan meningkatkan kinerjanya. Penelitian ini bertujuan