BTPBTP

JURNAL MENATAJURNAL MENATA

Volume penjualan adalah jumlah hasil produk yang dihasilkan atau kegiatan penjualan yang didapatkan dari transaksi dengan ukuran tertentu. Strategi promosi yang sudah teruji dan banyak dilakukan adalah melakukan potongan harga (diskon) untuk menarik perhatian konsumen. Setiap konsumen menyukai potongan harga. Karena potongan harga tidak hanya menguntungkan konsumen namun juga menguntungkan bisnis itu sendiri.

Dari hasil wawancara yang dilakukan, observasi, dokumentasi terdapat 8 kekuatan yang pertama pelayanan yang ramah, kualitas produk tetap terjaga, varian menu waffle menjadi unggulan, lokasi strategis, rasa minuman yang enak, mendapatkan rating tinggi di aplikasi ojek online, selanjutnya ditemukan 5 kelemahan yaitu ruangan tidak terlalu besar, menu tidak bervariasi, produk yang sering dilakukan potongan harga hanya 2 jenis minuman dan potongan harga yang terlalu sering bisa menurunkan persepsi eksklusivitas dan kualitas.Hasil selanjutnya peluang ditemukan 4 yaitu promosi produk baru, kerjasama dengan mitra bisnis local dan terdapat 3 ancaman yaitu penurunan margin keuntungan, ketergantungan konsumen pada potongan harga dan persaingan dengan coffeeshop lain.4 titik koordinat berada di area kuadran II yaitu Strategi ST (Strenght-Threat) mengandalkan kekuatan internal yang dimiliki oleh organisasi agar dapat mengatasi atau mengurangi dampak dari ancaman yang ada di lingkungan eksternal.

Berdasarkan hasil penelitian, disarankan untuk melakukan beberapa langkah strategis. Pertama, Mr.B Coffee Batam dapat memanfaatkan popularitas owner sebagai selebgram untuk mempromosikan coffee shop dan mengiklankan produk unggulan seperti waffle dan minuman yang memiliki rating tinggi, sehingga dapat menarik lebih banyak pelanggan. Kedua, coffee shop dapat mengembangkan varian menu baru untuk menarik lebih banyak pelanggan dan memberikan kesan variasi. Ketiga, agar tidak terlalu bergantung pada diskon, coffee shop bisa mengurangi frekuensi diskon harian dan menggantinya dengan promosi produk baru atau acara tematik yang dapat menarik pelanggan tanpa mengurangi kesan eksklusivitas. Keempat, coffee shop dapat meningkatkan promosi produk yang sudah mendapatkan rating tinggi melalui aplikasi ojek online, untuk menarik lebih banyak pelanggan yang memesan dari platform tersebut. Kelima, coffee shop dapat memanfaatkan lokasi strategis dengan menjalin kerja sama dengan bisnis-bisnis lokal untuk meningkatkan promosi dan mendapatkan lebih banyak pelanggan. Keenam, coffee shop dapat mengurangi frekuensi potongan harga dan mulai memanfaatkan popularitas owner sebagai selebgram untuk mempromosikan produk tanpa harus menurunkan harga, sehingga dapat melindungi margin keuntungan. Ketujuh, coffee shop dapat mengoptimalkan tata letak ruangan agar lebih efisien, sehingga dapat menampung lebih banyak pelanggan saat kondisi ramai dan menghindari kesan sempit yang dapat mengurangi kenyamanan.

  1. STRATEGI PEMASARAN KEDAI KOPI UNTUK MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN (Studi Kasus Pada Serumah Kopi, Cikutra... jurnal.unigal.ac.id/mimbaragribisnis/article/view/9759STRATEGI PEMASARAN KEDAI KOPI UNTUK MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN Studi Kasus Pada Serumah Kopi Cikutra jurnal unigal ac mimbaragribisnis article view 9759
  2. Analisis Strategi Bisnis Guna Meningkatkan Daya Saing pada Coffee Shop di Bandar Lampung (Studi Kasus... doi.org/10.55927/ministal.v1i3.1139Analisis Strategi Bisnis Guna Meningkatkan Daya Saing pada Coffee Shop di Bandar Lampung Studi Kasus doi 10 55927 ministal v1i3 1139
  3. Memperluas Jangkauan Pasar Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada Casa Coffee & Space | Indonesian... doi.org/10.31004/ijmst.v1i1.112Memperluas Jangkauan Pasar Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada Casa Coffee Space Indonesian doi 10 31004 ijmst v1i1 112
  4. Analisis Total Biaya Produksi Sebagai Dasar Penetapan Harga Jual Produk dalam Meningkatkan Laba Pada... journal.civiliza.org/index.php/jess/article/view/97Analisis Total Biaya Produksi Sebagai Dasar Penetapan Harga Jual Produk dalam Meningkatkan Laba Pada journal civiliza index php jess article view 97
Read online
File size692.19 KB
Pages14
DMCAReport

Related /

ads-block-test