MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI
BULLET : Jurnal Multidisiplin IlmuBULLET : Jurnal Multidisiplin IlmuPemasakan buah jambu kristal merupakan salah satu proses terpenting pada buah, yang melibatkan perubahan warna, rasa dan tekstur yang membuat buah dapat diterima untuk dikonsumsi. Beberapa perubahan fisiologis, biokimia dan struktural terjadi selama pematangan buah, termasuk pemecahan pati atau polisakarida lainnya, produksi gula, sintesis pigmen dan senyawa aromatik, dan pelunakan sebagian dinding sel. Pada buah klimakterik, perubahan ini terjadi dalam waktu singkat, dan jambu kristal, yang merupakan buah klimakterik, menunjukkan peningkatan respirasi dan produksi etilen selama pemasakan. Jambu kristal juga mengandung karotenoid dan polifenol yang merupakan pigmen antioksidan utama pada tumbuhan karena memiliki efek obat, buah jambu kristal, daun, akar, dan kulit batang digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menyembuhkan gastroenteritis, asma, tekanan darah tinggi, kegemukan, dan diare. Pengamatan buah jambu kristal dilakukan di kebun percobaan IPB Leuwikopo dari bulan September sampai pertengahan Desember 2019. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui analisis kualitas buah jambu kristal. Kesimpulannya Kadar klorofil a, klorofil b, dan karotenoid lebih tinggi pada daun tua dibandingkan dengan daun muda, sementara kadar antosianin pada daun muda lebih tinggi dibandingkan dengan daun tua.
Kadar klorofil a, klorofil b, dan karotenoid lebih tinggi pada daun tua dibandingkan dengan daun muda, sementara kadar antosianin lebih tinggi pada daun muda dibandingkan dengan daun tua.Buah tua lebih lunak pada bagian atas, memiliki diameter longitudinal lebih besar, dan berat lebih tinggi dibandingkan dengan buah muda.
Penelitian selanjutnya dapat menyelidiki dasar genetik yang mengatur komposisi pigmen pada jambu kristal, dengan membandingkan beberapa varietas untuk mengidentifikasi gen atau regulasi yang mempengaruhi kadar klorofil, karotenoid, dan antosianin. Selain itu, penting untuk mengevaluasi teknik penyimpanan pascapanen yang dapat mempertahankan kekerasan buah serta stabilitas pigmen selama periode distribusi, misalnya dengan menguji suhu, kelembaban, dan penggunaan kemasan aktif. Selanjutnya, model prediktif yang menghubungkan variabel iklim regional (suhu, curah hujan, intensitas cahaya) dengan tahapan fenologi dan kualitas buah dapat dikembangkan, sehingga membantu petani merencanakan waktu panen optimal untuk menghasilkan buah dengan kualitas terbaik.
| File size | 587.13 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Kinerja guru merupakan hasil kerja yang telah dicapai dalam proses pembelajaran ketika seorang guru menyelesaikan tugasnya sebagai pendidik dalam merencanakan,Kinerja guru merupakan hasil kerja yang telah dicapai dalam proses pembelajaran ketika seorang guru menyelesaikan tugasnya sebagai pendidik dalam merencanakan,
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Sanitasi yang buruk di toilet akan memudahkan pertumbuhan bakteri, virus, jamur seperti Candida albicans. Studi ini bertujuan untuk mengetahui kondisiSanitasi yang buruk di toilet akan memudahkan pertumbuhan bakteri, virus, jamur seperti Candida albicans. Studi ini bertujuan untuk mengetahui kondisi
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Penelitian kuantitatif ini menggunakan uji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh positif dan signifikan akuntabilitas terhadap pengelolaanPenelitian kuantitatif ini menggunakan uji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh positif dan signifikan akuntabilitas terhadap pengelolaan
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Data yang digunakan adalah data panel survei industri tahun 2010-2019 untuk 10 provinsi di pulau Sumatera. Model struktural yang diestimasi untuk masing-masingData yang digunakan adalah data panel survei industri tahun 2010-2019 untuk 10 provinsi di pulau Sumatera. Model struktural yang diestimasi untuk masing-masing
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Perbedaannya hanya terdapat pada dua hal ini. Semenjak pemilihan umum yang pertama diselenggarakan pada tahun 1955 (pada masa Parlementer). PenyelenggaraanPerbedaannya hanya terdapat pada dua hal ini. Semenjak pemilihan umum yang pertama diselenggarakan pada tahun 1955 (pada masa Parlementer). Penyelenggaraan
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Penelitian ini menemukan 4 bentuk bahasa kiasan dan 2 jenis makna kiasan yang ditemukan. Berdasarkan analisis data, penelitian ini menunjukkan bahwa terdapatPenelitian ini menemukan 4 bentuk bahasa kiasan dan 2 jenis makna kiasan yang ditemukan. Berdasarkan analisis data, penelitian ini menunjukkan bahwa terdapat
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Alih fungsi lahan atau alih fungsi lahan adalah perubahan fungsi sebagian atau seluruh kawasan lahan dari fungsi semula (sesuai rencana) menjadi fungsiAlih fungsi lahan atau alih fungsi lahan adalah perubahan fungsi sebagian atau seluruh kawasan lahan dari fungsi semula (sesuai rencana) menjadi fungsi
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Pendekatan berbasis fusi RGB-D kami secara signifikan meningkatkan akurasi deteksi tangan dari 69,1 menjadi 74,1 dibandingkan dengan salah satu detektorPendekatan berbasis fusi RGB-D kami secara signifikan meningkatkan akurasi deteksi tangan dari 69,1 menjadi 74,1 dibandingkan dengan salah satu detektor
Useful /
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Kampus Widya Gama Mahakam Samarinda telah menerapkan strategi pemasaran yang terstruktur dan berbasis data. Program beasiswa menjadi salah satu faktorKampus Widya Gama Mahakam Samarinda telah menerapkan strategi pemasaran yang terstruktur dan berbasis data. Program beasiswa menjadi salah satu faktor
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Namun, keterkaitan antara pariwisata dan inklusi keuangan perlu dikaji. Studi ini memberikan perspektif dan mengkaji hubungan dinamis antara bisnis pariwisataNamun, keterkaitan antara pariwisata dan inklusi keuangan perlu dikaji. Studi ini memberikan perspektif dan mengkaji hubungan dinamis antara bisnis pariwisata
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Berdasarankan rangkaian penjelasan diatas maka dapat disimpulkan bahwasannya peranan pemimpin dan lingkungan kerja dalam suatu organisasi bisnis/perusahaanBerdasarankan rangkaian penjelasan diatas maka dapat disimpulkan bahwasannya peranan pemimpin dan lingkungan kerja dalam suatu organisasi bisnis/perusahaan
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Data primer merupakan data yang diperoleh langsung melalui pengamatan wawancara yang dilakukan dengan beberapa pihak terkait dalam penelitian ini, sedangkanData primer merupakan data yang diperoleh langsung melalui pengamatan wawancara yang dilakukan dengan beberapa pihak terkait dalam penelitian ini, sedangkan