MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI
BULLET : Jurnal Multidisiplin IlmuBULLET : Jurnal Multidisiplin IlmuPemasakan buah jambu kristal merupakan salah satu proses terpenting pada buah, yang melibatkan perubahan warna, rasa dan tekstur yang membuat buah dapat diterima untuk dikonsumsi. Beberapa perubahan fisiologis, biokimia dan struktural terjadi selama pematangan buah, termasuk pemecahan pati atau polisakarida lainnya, produksi gula, sintesis pigmen dan senyawa aromatik, dan pelunakan sebagian dinding sel. Pada buah klimakterik, perubahan ini terjadi dalam waktu singkat, dan jambu kristal, yang merupakan buah klimakterik, menunjukkan peningkatan respirasi dan produksi etilen selama pemasakan. Jambu kristal juga mengandung karotenoid dan polifenol yang merupakan pigmen antioksidan utama pada tumbuhan karena memiliki efek obat, buah jambu kristal, daun, akar, dan kulit batang digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menyembuhkan gastroenteritis, asma, tekanan darah tinggi, kegemukan, dan diare. Pengamatan buah jambu kristal dilakukan di kebun percobaan IPB Leuwikopo dari bulan September sampai pertengahan Desember 2019. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui analisis kualitas buah jambu kristal. Kesimpulannya Kadar klorofil a, klorofil b, dan karotenoid lebih tinggi pada daun tua dibandingkan dengan daun muda, sementara kadar antosianin pada daun muda lebih tinggi dibandingkan dengan daun tua.
Kadar klorofil a, klorofil b, dan karotenoid lebih tinggi pada daun tua dibandingkan dengan daun muda, sementara kadar antosianin lebih tinggi pada daun muda dibandingkan dengan daun tua.Buah tua lebih lunak pada bagian atas, memiliki diameter longitudinal lebih besar, dan berat lebih tinggi dibandingkan dengan buah muda.
Penelitian selanjutnya dapat menyelidiki dasar genetik yang mengatur komposisi pigmen pada jambu kristal, dengan membandingkan beberapa varietas untuk mengidentifikasi gen atau regulasi yang mempengaruhi kadar klorofil, karotenoid, dan antosianin. Selain itu, penting untuk mengevaluasi teknik penyimpanan pascapanen yang dapat mempertahankan kekerasan buah serta stabilitas pigmen selama periode distribusi, misalnya dengan menguji suhu, kelembaban, dan penggunaan kemasan aktif. Selanjutnya, model prediktif yang menghubungkan variabel iklim regional (suhu, curah hujan, intensitas cahaya) dengan tahapan fenologi dan kualitas buah dapat dikembangkan, sehingga membantu petani merencanakan waktu panen optimal untuk menghasilkan buah dengan kualitas terbaik.
| File size | 587.13 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
NASKAHACEHNASKAHACEH Literasi digital tidak hanya mencakup kemampuan mengakses informasi melalui teknologi, tetapi juga keterampilan memahami, mengelola, dan memanfaatkan informasiLiterasi digital tidak hanya mencakup kemampuan mengakses informasi melalui teknologi, tetapi juga keterampilan memahami, mengelola, dan memanfaatkan informasi
UNIPASBYUNIPASBY Perubahan dari promosi konvensional ke pemasaran digital, seperti TikTok Ads, Facebook Ads, dan Instagram Ads, meningkatkan efektivitas promosi. Echa FashionPerubahan dari promosi konvensional ke pemasaran digital, seperti TikTok Ads, Facebook Ads, dan Instagram Ads, meningkatkan efektivitas promosi. Echa Fashion
IPBIPB Semua tujuh aspek dinyatakan layak, dan analisis keberlanjutan menyimpulkan bahwa konsesi tersebut berkelanjutan. Berdasarkan analisis tujuh aspek yangSemua tujuh aspek dinyatakan layak, dan analisis keberlanjutan menyimpulkan bahwa konsesi tersebut berkelanjutan. Berdasarkan analisis tujuh aspek yang
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Peluang untuk memanfaatkan big data sangat potensial di berbagai sektor, baik sektor bisnis maupun publik.organisasi yang menangani big data menghadapiPeluang untuk memanfaatkan big data sangat potensial di berbagai sektor, baik sektor bisnis maupun publik.organisasi yang menangani big data menghadapi
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Data dianalisis secara univariat menggunakan Zung-Self Rating Scale (SAS/SRAS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar tahanan mengalami kecemasanData dianalisis secara univariat menggunakan Zung-Self Rating Scale (SAS/SRAS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar tahanan mengalami kecemasan
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Pendekatan berbasis fusi RGB-D kami secara signifikan meningkatkan akurasi deteksi tangan dari 69,1 menjadi 74,1 dibandingkan dengan salah satu detektorPendekatan berbasis fusi RGB-D kami secara signifikan meningkatkan akurasi deteksi tangan dari 69,1 menjadi 74,1 dibandingkan dengan salah satu detektor
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Penerapan pembelajaran kooperatif tipe Jigsaw pada materi offers and suggestions dapat meningkatkan aktivitas siswa kelas XI Agama 2 di MAN Dompu. PenerapanPenerapan pembelajaran kooperatif tipe Jigsaw pada materi offers and suggestions dapat meningkatkan aktivitas siswa kelas XI Agama 2 di MAN Dompu. Penerapan
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Berdasarkan analisis yang telah dilakukan serta hasil pembahasan sebelumnya, dapat disimpulkan bahwa sistem informasi simpan‑pinjam dana Gapoktan mempermudahBerdasarkan analisis yang telah dilakukan serta hasil pembahasan sebelumnya, dapat disimpulkan bahwa sistem informasi simpan‑pinjam dana Gapoktan mempermudah
Useful /
IPBIPB Parameter terpenting dalam proses pengolahan air limbah saluran adalah total koliform yang harus mencapai efisiensi 99%. Metode pengolahan air konvensionalParameter terpenting dalam proses pengolahan air limbah saluran adalah total koliform yang harus mencapai efisiensi 99%. Metode pengolahan air konvensional
UNIPASBYUNIPASBY Diperoleh t-hitung Loyalitas 3,167 & signifikansi 0,002 < 0,05. Diperoleh t-hitung Komitmen Organisasi 2,874 & signifikansi 0,005 < 0,05. Didapatkan hasilDiperoleh t-hitung Loyalitas 3,167 & signifikansi 0,002 < 0,05. Diperoleh t-hitung Komitmen Organisasi 2,874 & signifikansi 0,005 < 0,05. Didapatkan hasil
UNIPASBYUNIPASBY Secara keseluruhan, meskipun kehadiran Cina memberikan manfaat besar pada ekonomi global, ketergantungan yang semakin meningkat terhadap pasar Cina mengharuskanSecara keseluruhan, meskipun kehadiran Cina memberikan manfaat besar pada ekonomi global, ketergantungan yang semakin meningkat terhadap pasar Cina mengharuskan
UNIPASBYUNIPASBY Konten kreatif berfungsi sebagai jembatan untuk menciptakan hubungan emosional antara merek dan konsumen, memungkinkan perusahaan untuk menonjol di tengahKonten kreatif berfungsi sebagai jembatan untuk menciptakan hubungan emosional antara merek dan konsumen, memungkinkan perusahaan untuk menonjol di tengah