MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI
BULLET : Jurnal Multidisiplin IlmuBULLET : Jurnal Multidisiplin IlmuPemasakan buah jambu kristal merupakan salah satu proses terpenting pada buah, yang melibatkan perubahan warna, rasa dan tekstur yang membuat buah dapat diterima untuk dikonsumsi. Beberapa perubahan fisiologis, biokimia dan struktural terjadi selama pematangan buah, termasuk pemecahan pati atau polisakarida lainnya, produksi gula, sintesis pigmen dan senyawa aromatik, dan pelunakan sebagian dinding sel. Pada buah klimakterik, perubahan ini terjadi dalam waktu singkat, dan jambu kristal, yang merupakan buah klimakterik, menunjukkan peningkatan respirasi dan produksi etilen selama pemasakan. Jambu kristal juga mengandung karotenoid dan polifenol yang merupakan pigmen antioksidan utama pada tumbuhan karena memiliki efek obat, buah jambu kristal, daun, akar, dan kulit batang digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menyembuhkan gastroenteritis, asma, tekanan darah tinggi, kegemukan, dan diare. Pengamatan buah jambu kristal dilakukan di kebun percobaan IPB Leuwikopo dari bulan September sampai pertengahan Desember 2019. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui analisis kualitas buah jambu kristal. Kesimpulannya Kadar klorofil a, klorofil b, dan karotenoid lebih tinggi pada daun tua dibandingkan dengan daun muda, sementara kadar antosianin pada daun muda lebih tinggi dibandingkan dengan daun tua.
Kadar klorofil a, klorofil b, dan karotenoid lebih tinggi pada daun tua dibandingkan dengan daun muda, sementara kadar antosianin lebih tinggi pada daun muda dibandingkan dengan daun tua.Buah tua lebih lunak pada bagian atas, memiliki diameter longitudinal lebih besar, dan berat lebih tinggi dibandingkan dengan buah muda.
Penelitian selanjutnya dapat menyelidiki dasar genetik yang mengatur komposisi pigmen pada jambu kristal, dengan membandingkan beberapa varietas untuk mengidentifikasi gen atau regulasi yang mempengaruhi kadar klorofil, karotenoid, dan antosianin. Selain itu, penting untuk mengevaluasi teknik penyimpanan pascapanen yang dapat mempertahankan kekerasan buah serta stabilitas pigmen selama periode distribusi, misalnya dengan menguji suhu, kelembaban, dan penggunaan kemasan aktif. Selanjutnya, model prediktif yang menghubungkan variabel iklim regional (suhu, curah hujan, intensitas cahaya) dengan tahapan fenologi dan kualitas buah dapat dikembangkan, sehingga membantu petani merencanakan waktu panen optimal untuk menghasilkan buah dengan kualitas terbaik.
| File size | 587.13 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UNSRATUNSRAT Penelitian ini menyimpulkan bahwa kapasitas sumber daya manusia, pemanfaatan teknologi informasi, dan pengendalian internal akuntansi berpengaruh signifikanPenelitian ini menyimpulkan bahwa kapasitas sumber daya manusia, pemanfaatan teknologi informasi, dan pengendalian internal akuntansi berpengaruh signifikan
UM SURABAYAUM SURABAYA Studi ini diharapkan dapat menjadi acuan dalam manajemen proyek serupa untuk meningkatkan efektivitas pengendalian biaya dan waktu. Berdasarkan hasil penelitianStudi ini diharapkan dapat menjadi acuan dalam manajemen proyek serupa untuk meningkatkan efektivitas pengendalian biaya dan waktu. Berdasarkan hasil penelitian
RCF INDONESIARCF INDONESIA Hasil kajian menunjukkan bahwa konsep titik ekstrem dan sensitivitas perubahan nilai yang awalnya dipelajari pada grafik fungsi kalkulus telah diterapkanHasil kajian menunjukkan bahwa konsep titik ekstrem dan sensitivitas perubahan nilai yang awalnya dipelajari pada grafik fungsi kalkulus telah diterapkan
AKADEMITNIALAKADEMITNIAL Kondisi ideal yang diharapkan meliputi jangkauan luas serta ketahanan internal dan eksternal yang baik. Oleh karena itu, diperlukan maintenance rutin danKondisi ideal yang diharapkan meliputi jangkauan luas serta ketahanan internal dan eksternal yang baik. Oleh karena itu, diperlukan maintenance rutin dan
FKPTFKPT Demi terciptanya Kegiatan Belajar Mengajar (KBM) yang baik dan mendukung proses pengembangan maupun prestasi maka Sekolah atau Perguruan Tinggi yang baikDemi terciptanya Kegiatan Belajar Mengajar (KBM) yang baik dan mendukung proses pengembangan maupun prestasi maka Sekolah atau Perguruan Tinggi yang baik
PKTJPKTJ Pada penelitian yang dilakukan PT. X menunjukkan komitmen keselamatan perusahaan masih belum kuat, dengan penilaian awal sebesar 59,1%. Setelah perbaikanPada penelitian yang dilakukan PT. X menunjukkan komitmen keselamatan perusahaan masih belum kuat, dengan penilaian awal sebesar 59,1%. Setelah perbaikan
POLTESAPOLTESA Berdasarkan metode Elbow, jumlah cluster yang optimal untuk analisis data mahasiswa Program Studi Manajemen Informatika menggunakan algoritma K-Means ClusteringBerdasarkan metode Elbow, jumlah cluster yang optimal untuk analisis data mahasiswa Program Studi Manajemen Informatika menggunakan algoritma K-Means Clustering
UMIUMI Figur dosen ideal menurut persepsi mahasiswa adalah dosen yang ramah, menarik, bervariasi dalam menyampaikan materi, mampu mengendalikan emosi, tepat waktu,Figur dosen ideal menurut persepsi mahasiswa adalah dosen yang ramah, menarik, bervariasi dalam menyampaikan materi, mampu mengendalikan emosi, tepat waktu,
Useful /
FKPTFKPT Hasil uji beta menunjukkan tingkat penerimaan pengguna yang Sangat Baik dengan skor rata-rata keseluruhan 88%. Aplikasi ini dinilai sangat praktis digunakanHasil uji beta menunjukkan tingkat penerimaan pengguna yang Sangat Baik dengan skor rata-rata keseluruhan 88%. Aplikasi ini dinilai sangat praktis digunakan
FKPTFKPT A Silhouette Score value of 0. 217 indicates relatively weak cluster separation quality, but DBSCAN is able to detect noise that may not be detected byA Silhouette Score value of 0. 217 indicates relatively weak cluster separation quality, but DBSCAN is able to detect noise that may not be detected by
KPUKPU Strategi mitigasi mencakup peningkatan literasi digital masyarakat, pemerataan infrastruktur digital, penguatan kapasitas lembaga penyelenggara pemilu,Strategi mitigasi mencakup peningkatan literasi digital masyarakat, pemerataan infrastruktur digital, penguatan kapasitas lembaga penyelenggara pemilu,
ARIMBIARIMBI Sales Promotion berpengaruh secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian Jasa Transportasi Online pada Mahasiswa AktifSales Promotion berpengaruh secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian Jasa Transportasi Online pada Mahasiswa Aktif