UNSULBARUNSULBAR

Seminar Nasional Peternakan, Kelautan, dan PerikananSeminar Nasional Peternakan, Kelautan, dan Perikanan

Penggunaan sorgum dalam pakan unggas dapat meningkatkan feed conversion ratio, pertumbuhan bobot badan, serta stabilitas pakan selama penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggantian jagung dengan sorgum dengan perlakuan enzimatis untuk meningkatkan kualitas nutrisi dan performa produk pakan pellet untuk itik hibrida. Penelitian dilakukan di Bone Sulawesi Selatan pada itik jenis Hibrida Indian runner × pekking umur 4 bulan, rancangan perlakuan terdiri dari lima yaitu (P0) jagung 100 % dan sorgum 0 %, (P1) jagung 25 % dan sorgum 75 %, (P2) jagung 50 % dan sorgum 50 %, (P3) jagung 75 % dan sorgum 25 %, dan (P4) jagung 0 % dan sorgum 100 %. Sorgum yang digunakan dalam penyusunan pakan telah melalui pengujian laboratorium untuk ditingkatkan kualitas nutrisinya dengan menggunakan fermentasi guna mengurangi kandungan tanin dalam pakan dan meningkatkan protein kasar dan menurunkan serat kasar, feed convertion ratio, dan konsumsi. Hasil penelitian didapatkan bahwa pengunaan pakan berbasis sorgum dengan persentase sorgum 100 % dapat menghasilkan nilai feed convertion ratio lebih rendah namun pertambahan bobot badanya tidak seperti pakan yang di berikan sorgum dan perlakuan dengan pemberian sorgum 75 % dapat memberikan hasil yang berdekatan dengan pelakuan sorgum 25 % dan 50 % namun dengan feed convertion ratio dan pertumbuahn bobot badan paling tinggi.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa penggunaan kombinasi sorgum 50% dan jagung 50% menghasilkan kualitas pakan dengan presentasi kandungan protein kasar, serat kasar, energi, dan lemak kasar paling tinggi.Penggunaan pakan berbasis sorgum dengan persentase sorgum 100% menghasilkan FCR lebih rendah, namun pertambahan bobot badan itik tidak optimal.Pemberian sorgum 75% memberikan hasil yang sebanding dengan perlakuan sorgum 25% dan 50%, dengan FCR dan pertumbuhan bobot badan yang lebih tinggi.

Penelitian lanjutan perlu dilakukan untuk mengidentifikasi varietas sorgum unggul yang memiliki kandungan nutrisi optimal dan kadar tanin rendah, sehingga dapat meningkatkan efisiensi penggunaan pakan pada itik hibrida. Selain itu, studi lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengoptimalkan formulasi enzim yang ditambahkan pada pakan berbasis sorgum, dengan tujuan meningkatkan pencernaan nutrisi dan performa produksi itik. Terakhir, penelitian perlu dilakukan untuk mengevaluasi dampak penggunaan pakan berbasis sorgum terhadap kualitas daging dan telur itik hibrida, serta potensi manfaat kesehatan bagi konsumen, sehingga dapat memberikan nilai tambah bagi produk peternakan dan mendukung keberlanjutan sistem pangan.

  1. DOI Name 10.34128 Values. doi name values index type timestamp data hs serv 22z crossref email support... doi.org/10.34128DOI Name 10 34128 Values doi name values index type timestamp data hs serv 22z crossref email support doi 10 34128
Read online
File size416.95 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

ads-block-test