MAHARDIKAMAHARDIKA
Jurnal Kesehatan MahardikaJurnal Kesehatan MahardikaMinuman boba merupakan minuman berkalori tinggi asal Taiwan yang saat ini populer di Indonesia. Minuman ini memiliki kandungan gula tinggi sehingga dikategorikan sebagai minuman berpemanis. Dalam pembuatannya, produsen menggunakan pemanis buatan sebagai pengganti pemanis alami untuk mengurangi biaya produksi. Pemanis buatan yang sering digunakan adalah natrium siklamat karena memiliki intensitas kemanisan 30 kali tingkat manis dari sukrosa dan harganya relatif lebih murah. Penggunaan pemanis buatan menurut peraturan BPOM RI No. 11 tahun 2019 memiliki batas maksimum sebesar 250 mg/kg. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya kandungan siklamat dalam minuman boba serta kadar siklamat dalam minuman boba yang dijual di Warungasem Kabupaten Batang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan analisa kualitatif dan kuantitatif. Sampel diperoleh dari penjual di daerah Warungasem Kabupaten Batang dengan teknik sampel jenuh. Sampel yang diambil berupa cairan minuman boba (Kode A) dan Bola-boba (Kode B). Metode analisa kualitatif yang digunakan yaitu metode pengendapan. Sedangkan analisa kuantitatif menggunakan metode gravimetri. Hasil penelitian menunjukkan 50% dari 14 sampel yang diujikan positif mengandung siklamat ditandai dengan adanya endapan putih. Uji kuantitatif secara gravimetri diperoleh kandungan siklamat melebihi batas maksimum BPOM sebesar 250 mg/kg sebanyak 28,57% dari 14 sampel yang diujikan yaitu kode A4, A5, A6 dan A7.
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan 50% sampel dari 14 sampel yang diujikan positif mengandung siklamat ditandai dengan adanya endapan putih pada sampel, nyala api berwarna kuning dengan pengamatan dibawah mikroskop berbentuk kristal.Uji kuantitatif secara gravimetri diperoleh kandungan siklamat melebihi batas maksimum BPOM sebesar 250 mg/kg 4, sebanyak 28,57% dari 14 sampal yang diujikan yaitu kode A4, A5, A6 dan A7.
Berdasarkan temuan bahwa beberapa sampel minuman boba mengandung siklamat melebihi batas aman yang ditetapkan BPOM, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada identifikasi jenis pemanis buatan lain yang mungkin digunakan dalam produksi minuman boba, mengingat adanya potensi penggunaan kombinasi pemanis untuk mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan. Selain itu, penelitian perlu dilakukan untuk mengevaluasi dampak konsumsi jangka panjang minuman boba dengan kandungan siklamat yang melebihi batas aman terhadap kesehatan masyarakat, khususnya pada kelompok rentan seperti anak-anak dan ibu hamil. Terakhir, penelitian dapat mengkaji efektivitas program edukasi dan pengawasan BPOM dalam memastikan kepatuhan produsen minuman boba terhadap regulasi penggunaan pemanis buatan, serta memberikan rekomendasi kebijakan yang lebih efektif untuk melindungi kesehatan konsumen.
- Analysis of Cyclamate Content in Boba Drinks Sold in Warungasem, Batang Regency | Jurnal Kesehatan Mahardika.... doi.org/10.54867/jkm.v10i2.160Analysis of Cyclamate Content in Boba Drinks Sold in Warungasem Batang Regency Jurnal Kesehatan Mahardika doi 10 54867 jkm v10i2 160
- Minat Beli Konsumen terhadap Produk Minuman Bubble Tea-Xi Bo Ba Jimbaran-Bali | Jurnal Gastronomi Indonesia.... ejournal.ppb.ac.id/index.php/jgi/article/view/545Minat Beli Konsumen terhadap Produk Minuman Bubble Tea Xi Bo Ba Jimbaran Bali Jurnal Gastronomi Indonesia ejournal ppb ac index php jgi article view 545
- Penetapan Kadar Sakarin Dan Siklamat Yang Terkandung Dalam Serbuk Cappucino Yang Dicampur Dan Tidak Dicampur... doi.org/10.37012/anakes.v5i2.341Penetapan Kadar Sakarin Dan Siklamat Yang Terkandung Dalam Serbuk Cappucino Yang Dicampur Dan Tidak Dicampur doi 10 37012 anakes v5i2 341
| File size | 274 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
POLTEKKES SMGPOLTEKKES SMG Hasil menunjukkan adanya hubungan signifikan antara literasi FOMO dan kesehatan mental (p = 0,004). Mahasiswa dengan literasi FOMO rendah memiliki tingkatHasil menunjukkan adanya hubungan signifikan antara literasi FOMO dan kesehatan mental (p = 0,004). Mahasiswa dengan literasi FOMO rendah memiliki tingkat
IPBIPB Perangkat lunak InsightMaker digunakan untuk membangun dan mensimulasikan CLD. Model mengidentifikasi loop penguat yang menunjukkan bagaimana peningkatanPerangkat lunak InsightMaker digunakan untuk membangun dan mensimulasikan CLD. Model mengidentifikasi loop penguat yang menunjukkan bagaimana peningkatan
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Namun, studi tracer study Pendidikan Akuntansi 2023 menunjukkan bahwa hanya 18,8% lulusan bekerja di bidang kependidikan. Penelitian ini bertujuan untukNamun, studi tracer study Pendidikan Akuntansi 2023 menunjukkan bahwa hanya 18,8% lulusan bekerja di bidang kependidikan. Penelitian ini bertujuan untuk
IAIN MADURAIAIN MADURA With the fact that the Nusantara Capital City is still under massive development, it will certainly be in line with the emergence of dynamics that willWith the fact that the Nusantara Capital City is still under massive development, it will certainly be in line with the emergence of dynamics that will
UINSIUINSI Hasil penelitian menyarankan perlunya regulasi yang lebih jelas, peningkatan edukasi masyarakat, dan pemanfaatan teknologi yang lebih efektif untuk meningkatkanHasil penelitian menyarankan perlunya regulasi yang lebih jelas, peningkatan edukasi masyarakat, dan pemanfaatan teknologi yang lebih efektif untuk meningkatkan
UNSUNS Temuan menunjukkan bahwa peralihan ke jam kerja fleksibel menimbulkan tantangan regulasi, memerlukan kebijakan baru yang melindungi hak pekerja sambilTemuan menunjukkan bahwa peralihan ke jam kerja fleksibel menimbulkan tantangan regulasi, memerlukan kebijakan baru yang melindungi hak pekerja sambil
NEWINERANEWINERA Selain itu, langkah respons dilaksanakan melalui tugas Percepatan Penanganan COVID-19 yang menjadi bagian dari pembentukan struktur; struktur merupakanSelain itu, langkah respons dilaksanakan melalui tugas Percepatan Penanganan COVID-19 yang menjadi bagian dari pembentukan struktur; struktur merupakan
NEWINERANEWINERA Penulis menyimpulkan bahwa pelaksanaan pelayanan kesehatan di poskesdes belum memberikan perlindungan hukum kepada bidan karena bidan masih melakukan pelayananPenulis menyimpulkan bahwa pelaksanaan pelayanan kesehatan di poskesdes belum memberikan perlindungan hukum kepada bidan karena bidan masih melakukan pelayanan
Useful /
IPBIPB Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi teknologi e-learning berdampak signifikan pada peningkatan keterlibatan dan kinerja belajar mahasiswa.Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi teknologi e-learning berdampak signifikan pada peningkatan keterlibatan dan kinerja belajar mahasiswa.
UMJ PremiumUMJ Premium dalam uji aktivitas antibakteri melalui difusi cakram agar. Fraksi 54 menunjukkan penghambatan terbesar dengan zona penghambatan 13,5 mm pada konsentrasidalam uji aktivitas antibakteri melalui difusi cakram agar. Fraksi 54 menunjukkan penghambatan terbesar dengan zona penghambatan 13,5 mm pada konsentrasi
MAHARDIKAMAHARDIKA Metode yang digunakan dalam penulisan artikel ini yaitu literatur review melalui data base google scholar. Hasil kajian menunjukkan stunting memiliki hubunganMetode yang digunakan dalam penulisan artikel ini yaitu literatur review melalui data base google scholar. Hasil kajian menunjukkan stunting memiliki hubungan
MAHARDIKAMAHARDIKA Kesimpulan: Terapi wicara A,I,U,E,O efektif digunakan pada pasien stroke dengan gangguan komunikasi verbal. Terapi wicara A,I,U,E,O terbukti efektif dalamKesimpulan: Terapi wicara A,I,U,E,O efektif digunakan pada pasien stroke dengan gangguan komunikasi verbal. Terapi wicara A,I,U,E,O terbukti efektif dalam