MAHARDIKAMAHARDIKA
Jurnal Kesehatan MahardikaJurnal Kesehatan MahardikaMinuman boba merupakan minuman berkalori tinggi asal Taiwan yang saat ini populer di Indonesia. Minuman ini memiliki kandungan gula tinggi sehingga dikategorikan sebagai minuman berpemanis. Dalam pembuatannya, produsen menggunakan pemanis buatan sebagai pengganti pemanis alami untuk mengurangi biaya produksi. Pemanis buatan yang sering digunakan adalah natrium siklamat karena memiliki intensitas kemanisan 30 kali tingkat manis dari sukrosa dan harganya relatif lebih murah. Penggunaan pemanis buatan menurut peraturan BPOM RI No. 11 tahun 2019 memiliki batas maksimum sebesar 250 mg/kg. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya kandungan siklamat dalam minuman boba serta kadar siklamat dalam minuman boba yang dijual di Warungasem Kabupaten Batang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan analisa kualitatif dan kuantitatif. Sampel diperoleh dari penjual di daerah Warungasem Kabupaten Batang dengan teknik sampel jenuh. Sampel yang diambil berupa cairan minuman boba (Kode A) dan Bola-boba (Kode B). Metode analisa kualitatif yang digunakan yaitu metode pengendapan. Sedangkan analisa kuantitatif menggunakan metode gravimetri. Hasil penelitian menunjukkan 50% dari 14 sampel yang diujikan positif mengandung siklamat ditandai dengan adanya endapan putih. Uji kuantitatif secara gravimetri diperoleh kandungan siklamat melebihi batas maksimum BPOM sebesar 250 mg/kg sebanyak 28,57% dari 14 sampel yang diujikan yaitu kode A4, A5, A6 dan A7.
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan 50% sampel dari 14 sampel yang diujikan positif mengandung siklamat ditandai dengan adanya endapan putih pada sampel, nyala api berwarna kuning dengan pengamatan dibawah mikroskop berbentuk kristal.Uji kuantitatif secara gravimetri diperoleh kandungan siklamat melebihi batas maksimum BPOM sebesar 250 mg/kg 4, sebanyak 28,57% dari 14 sampal yang diujikan yaitu kode A4, A5, A6 dan A7.
Berdasarkan temuan bahwa beberapa sampel minuman boba mengandung siklamat melebihi batas aman yang ditetapkan BPOM, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada identifikasi jenis pemanis buatan lain yang mungkin digunakan dalam produksi minuman boba, mengingat adanya potensi penggunaan kombinasi pemanis untuk mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan. Selain itu, penelitian perlu dilakukan untuk mengevaluasi dampak konsumsi jangka panjang minuman boba dengan kandungan siklamat yang melebihi batas aman terhadap kesehatan masyarakat, khususnya pada kelompok rentan seperti anak-anak dan ibu hamil. Terakhir, penelitian dapat mengkaji efektivitas program edukasi dan pengawasan BPOM dalam memastikan kepatuhan produsen minuman boba terhadap regulasi penggunaan pemanis buatan, serta memberikan rekomendasi kebijakan yang lebih efektif untuk melindungi kesehatan konsumen.
- Analysis of Cyclamate Content in Boba Drinks Sold in Warungasem, Batang Regency | Jurnal Kesehatan Mahardika.... doi.org/10.54867/jkm.v10i2.160Analysis of Cyclamate Content in Boba Drinks Sold in Warungasem Batang Regency Jurnal Kesehatan Mahardika doi 10 54867 jkm v10i2 160
- Minat Beli Konsumen terhadap Produk Minuman Bubble Tea-Xi Bo Ba Jimbaran-Bali | Jurnal Gastronomi Indonesia.... ejournal.ppb.ac.id/index.php/jgi/article/view/545Minat Beli Konsumen terhadap Produk Minuman Bubble Tea Xi Bo Ba Jimbaran Bali Jurnal Gastronomi Indonesia ejournal ppb ac index php jgi article view 545
- Penetapan Kadar Sakarin Dan Siklamat Yang Terkandung Dalam Serbuk Cappucino Yang Dicampur Dan Tidak Dicampur... doi.org/10.37012/anakes.v5i2.341Penetapan Kadar Sakarin Dan Siklamat Yang Terkandung Dalam Serbuk Cappucino Yang Dicampur Dan Tidak Dicampur doi 10 37012 anakes v5i2 341
| File size | 274 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
JOURNALKEBERLANJUTANJOURNALKEBERLANJUTAN Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan populasi 32 LPD di Kabupaten Ubud. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik sampelPenelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan populasi 32 LPD di Kabupaten Ubud. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik sampel
UNUUNU Pendekatan integratif ini sekaligus menjadi jembatan untuk mengatasi dikotomi lama antara ilmu duniawi dan ukhrawi, serta menawarkan kerangka epistemologisPendekatan integratif ini sekaligus menjadi jembatan untuk mengatasi dikotomi lama antara ilmu duniawi dan ukhrawi, serta menawarkan kerangka epistemologis
UNISLAUNISLA Kecepatan membaca mahasiswa tidak berkorelasi dengan pemahaman membaca mereka. Faktor-faktor seperti pengetahuan latar belakang mahasiswa dan tingkat kesulitanKecepatan membaca mahasiswa tidak berkorelasi dengan pemahaman membaca mereka. Faktor-faktor seperti pengetahuan latar belakang mahasiswa dan tingkat kesulitan
STKIP PASUNDANSTKIP PASUNDAN Subjek penelitian merupakan siswa kelas VII SMP Negeri 1 Ibun dengan sampel sebanyak 35 siswa kelas VII dengan pengambilan sampel menggunakan teknik sampelSubjek penelitian merupakan siswa kelas VII SMP Negeri 1 Ibun dengan sampel sebanyak 35 siswa kelas VII dengan pengambilan sampel menggunakan teknik sampel
MAHARDIKAMAHARDIKA Hasil: Kedua responden mengalami gangguan komunikasi verbal sehingga diberikan implementasi berupa terapi wicara AIUEO selama 5 hari dengan 2x implementasiHasil: Kedua responden mengalami gangguan komunikasi verbal sehingga diberikan implementasi berupa terapi wicara AIUEO selama 5 hari dengan 2x implementasi
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Sampel penelitian adalah 55 guru sekolah dasar di Indonesia. Data dianalisis menggunakan metode persentase sederhana. Hasil menunjukkan bahwa banyak guruSampel penelitian adalah 55 guru sekolah dasar di Indonesia. Data dianalisis menggunakan metode persentase sederhana. Hasil menunjukkan bahwa banyak guru
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Film ini menyampaikan nilai-nilai moral bahwa individu dapat mengejar impiannya tanpa mengenal usia dan meraih apa pun melalui hasrat mereka. Hal ini dicontohkanFilm ini menyampaikan nilai-nilai moral bahwa individu dapat mengejar impiannya tanpa mengenal usia dan meraih apa pun melalui hasrat mereka. Hal ini dicontohkan
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Mayoritas siswa SMPN 7 Banda Aceh merasa eBelajar Kota Banda Aceh efektif dalam meningkatkan keterampilan mendengarkan karena ketersediaannya yang mudahMayoritas siswa SMPN 7 Banda Aceh merasa eBelajar Kota Banda Aceh efektif dalam meningkatkan keterampilan mendengarkan karena ketersediaannya yang mudah
Useful /
POLTEK KAMPARPOLTEK KAMPAR Penelitian ini dimulai dengan membuat desain dari lengan robot dan kemudian dirangkai menjadi satu kesatuan yang utuh dengan menambahkan motor stepperPenelitian ini dimulai dengan membuat desain dari lengan robot dan kemudian dirangkai menjadi satu kesatuan yang utuh dengan menambahkan motor stepper
POLTEK KAMPARPOLTEK KAMPAR Hasil penelitian ini diperoleh semua item dalam penelitian dapat dinyatakan valid dan dari 5 variabel dalam penelitian dapat dinyatakan reliabel. Uji regresiHasil penelitian ini diperoleh semua item dalam penelitian dapat dinyatakan valid dan dari 5 variabel dalam penelitian dapat dinyatakan reliabel. Uji regresi
UNISLAUNISLA Dosen harus menerapkan metode pembelajaran yang inovatif dan kreatif agar siswa tidak mengalami pembelajaran yang monoton. Siswa sering merasa bosan danDosen harus menerapkan metode pembelajaran yang inovatif dan kreatif agar siswa tidak mengalami pembelajaran yang monoton. Siswa sering merasa bosan dan
UNISLAUNISLA This research aims to describe the students difficulties in writing descriptive text and to find out the causes of students difficulties in writing descriptiveThis research aims to describe the students difficulties in writing descriptive text and to find out the causes of students difficulties in writing descriptive