MAHARDIKAMAHARDIKA

Jurnal Kesehatan MahardikaJurnal Kesehatan Mahardika

Minuman boba merupakan minuman berkalori tinggi asal Taiwan yang saat ini populer di Indonesia. Minuman ini memiliki kandungan gula tinggi sehingga dikategorikan sebagai minuman berpemanis. Dalam pembuatannya, produsen menggunakan pemanis buatan sebagai pengganti pemanis alami untuk mengurangi biaya produksi. Pemanis buatan yang sering digunakan adalah natrium siklamat karena memiliki intensitas kemanisan 30 kali tingkat manis dari sukrosa dan harganya relatif lebih murah. Penggunaan pemanis buatan menurut peraturan BPOM RI No. 11 tahun 2019 memiliki batas maksimum sebesar 250 mg/kg. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya kandungan siklamat dalam minuman boba serta kadar siklamat dalam minuman boba yang dijual di Warungasem Kabupaten Batang. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan analisa kualitatif dan kuantitatif. Sampel diperoleh dari penjual di daerah Warungasem Kabupaten Batang dengan teknik sampel jenuh. Sampel yang diambil berupa cairan minuman boba (Kode A) dan Bola-boba (Kode B). Metode analisa kualitatif yang digunakan yaitu metode pengendapan. Sedangkan analisa kuantitatif menggunakan metode gravimetri. Hasil penelitian menunjukkan 50% dari 14 sampel yang diujikan positif mengandung siklamat ditandai dengan adanya endapan putih. Uji kuantitatif secara gravimetri diperoleh kandungan siklamat melebihi batas maksimum BPOM sebesar 250 mg/kg sebanyak 28,57% dari 14 sampel yang diujikan yaitu kode A4, A5, A6 dan A7.

Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan 50% sampel dari 14 sampel yang diujikan positif mengandung siklamat ditandai dengan adanya endapan putih pada sampel, nyala api berwarna kuning dengan pengamatan dibawah mikroskop berbentuk kristal.Uji kuantitatif secara gravimetri diperoleh kandungan siklamat melebihi batas maksimum BPOM sebesar 250 mg/kg 4, sebanyak 28,57% dari 14 sampal yang diujikan yaitu kode A4, A5, A6 dan A7.

Berdasarkan temuan bahwa beberapa sampel minuman boba mengandung siklamat melebihi batas aman yang ditetapkan BPOM, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada identifikasi jenis pemanis buatan lain yang mungkin digunakan dalam produksi minuman boba, mengingat adanya potensi penggunaan kombinasi pemanis untuk mencapai tingkat kemanisan yang diinginkan. Selain itu, penelitian perlu dilakukan untuk mengevaluasi dampak konsumsi jangka panjang minuman boba dengan kandungan siklamat yang melebihi batas aman terhadap kesehatan masyarakat, khususnya pada kelompok rentan seperti anak-anak dan ibu hamil. Terakhir, penelitian dapat mengkaji efektivitas program edukasi dan pengawasan BPOM dalam memastikan kepatuhan produsen minuman boba terhadap regulasi penggunaan pemanis buatan, serta memberikan rekomendasi kebijakan yang lebih efektif untuk melindungi kesehatan konsumen.

  1. Analysis of Cyclamate Content in Boba Drinks Sold in Warungasem, Batang Regency | Jurnal Kesehatan Mahardika.... doi.org/10.54867/jkm.v10i2.160Analysis of Cyclamate Content in Boba Drinks Sold in Warungasem Batang Regency Jurnal Kesehatan Mahardika doi 10 54867 jkm v10i2 160
  2. Minat Beli Konsumen terhadap Produk Minuman Bubble Tea-Xi Bo Ba Jimbaran-Bali | Jurnal Gastronomi Indonesia.... ejournal.ppb.ac.id/index.php/jgi/article/view/545Minat Beli Konsumen terhadap Produk Minuman Bubble Tea Xi Bo Ba Jimbaran Bali Jurnal Gastronomi Indonesia ejournal ppb ac index php jgi article view 545
  3. Penetapan Kadar Sakarin Dan Siklamat Yang Terkandung Dalam Serbuk Cappucino Yang Dicampur Dan Tidak Dicampur... doi.org/10.37012/anakes.v5i2.341Penetapan Kadar Sakarin Dan Siklamat Yang Terkandung Dalam Serbuk Cappucino Yang Dicampur Dan Tidak Dicampur doi 10 37012 anakes v5i2 341
  1. #program edukasi#program edukasi
Read online
File size274 KB
Pages7
Short Linkhttps://juris.id/p-3kh
Lookup LinksGoogle ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard
DMCAReport

Related /

JURIS Pengaruh Jarak Tempat Tinggal dan Dukungan Suami terhadap Kunjungan Antenatal Care di Puskesmas Poasia Kota Kendari 2026More at 2026

PELITAIBUPELITAIBU Penelitian kuantitatif analitik survei dengan pendekatan cross-sectional diaplikasikan untuk menilai hubungan faktor-faktor dengan masalah kesehatan. PopulasiPenelitian kuantitatif analitik survei dengan pendekatan cross-sectional diaplikasikan untuk menilai hubungan faktor-faktor dengan masalah kesehatan. Populasi

JURIS Pola Makan Dengan Kadar Glukosa Darah Pada Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 2026More at 2026

STIKES SAPTABAKTISTIKES SAPTABAKTI Penelitian ini menunjukkan ada hubungan antara pola makan dengan kadar glukosa darah penderita Diabetes mellitus tipe II. Penderita diabetes mellitus harusPenelitian ini menunjukkan ada hubungan antara pola makan dengan kadar glukosa darah penderita Diabetes mellitus tipe II. Penderita diabetes mellitus harus

JURIS Edukasi Pencegahan Cedera untuk Meningkatkan Performa Atlet Sepakbola Junior di Kota Makassar 2025More at 2025

PUSTAKAGALERIMANDIRIPUSTAKAGALERIMANDIRI Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi mengenai pencegahan cedera kepada atlet sepak bola junior di Kota Makassar melaluiKegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi mengenai pencegahan cedera kepada atlet sepak bola junior di Kota Makassar melalui

JURIS Pengaruh Perilaku Merokok Konsumsi Buah Dan Sayur Terhadap Kejadian Hipertensi Studi Cross Sectional pada Masyarakat di Wilayah Kerja Puskesmas Aluh Aluh Kabupaten Banjar 2023More at 2023

UNISKA BJMUNISKA BJM Sedangkan (p-value=0,105), pendidikan (p-value=0,084), pekerjaan (p-value=0,426), status pernikahan (p-value=0,575), konsumsi buah dan sayur (p-value=0,072)Sedangkan (p-value=0,105), pendidikan (p-value=0,084), pekerjaan (p-value=0,426), status pernikahan (p-value=0,575), konsumsi buah dan sayur (p-value=0,072)

JURIS Pandemi Covid 19 Suatu Tantangan Ketaatan Remaja Kristen Pada Protokol Kesehatan 2022More at 2022

MORIAHMORIAH (6) Kegiatan kebersyukuran (mengucap syukur pada Tuhan) sangat bermakna untuk menurunkan gejala depresi, stress, kecemasan dan kesepian peserta didik.(6) Kegiatan kebersyukuran (mengucap syukur pada Tuhan) sangat bermakna untuk menurunkan gejala depresi, stress, kecemasan dan kesepian peserta didik.

JURIS Hubungan Asupan Protein dengan Kecukupan ASI pada Pasien Post Operasi Sectio Caesaria Di Rumah Sakit Umum Pringsewu 2020More at 2020

PANCABHAKTIPANCABHAKTI Populasi dalam penelitian ini adalah ibu post op SC di rumah sakit umum daerah Pringsewu dengan jumlah sampel 45 respoonden yang memenuhi kriteria inklusi.Populasi dalam penelitian ini adalah ibu post op SC di rumah sakit umum daerah Pringsewu dengan jumlah sampel 45 respoonden yang memenuhi kriteria inklusi.

JURIS Skrinning Awal Gangguan Pendengaran Pada Petugas Bengkel Las Di Kota Lhokseumawe Dengan Menggunakan Metode Uji Penala 2019More at 2019

UMUSLIMUMUSLIM Jenis penelitian ini adalah penelitian dengan menggunakan desain cross sectional, dimana variabel terukurnya diamati pada satu waktu. Sampel penelitianJenis penelitian ini adalah penelitian dengan menggunakan desain cross sectional, dimana variabel terukurnya diamati pada satu waktu. Sampel penelitian

JURIS Pengalaman Keluarga Dalam Penanganan Pertama Pada Anak Yang Mengalami Kejang Demam 2019More at 2019

ITEKES BALIITEKES BALI Wawancara mendalam dengan tatap muka telah dilakukan sampai data jenuh dengan memperhatikan Francis method dan dengan menggunakan panduan wawancara semi-terstrukturWawancara mendalam dengan tatap muka telah dilakukan sampai data jenuh dengan memperhatikan Francis method dan dengan menggunakan panduan wawancara semi-terstruktur

Useful /

JURIS Implementasi Kebijakan Terhadap Efektivitas Pemungutan Pajak Bumi Dan Bangunan Pada Badan Pendapatan Daerah Kota Palu 2025More at 2025

STIAPANCAMARGAPALUSTIAPANCAMARGAPALU Dari sisi efektivitas, masih terdapat kendala pada penyediaan sarana dan prasarana serta sistem manajemen yang belum sepenuhnya terintegrasi, yang berdampakDari sisi efektivitas, masih terdapat kendala pada penyediaan sarana dan prasarana serta sistem manajemen yang belum sepenuhnya terintegrasi, yang berdampak

JURIS Kinerja Pemerintah Desa Terhadap Pelayanan Penyediaan Air Bersih pada Masyarakat Desa Peleru Kecamatan Mori Utara Kabupaten Morowali Utara 2025More at 2025

STIAPANCAMARGAPALUSTIAPANCAMARGAPALU Pemerintah Desa telah berupaya membantu kebutuhan air bersih melalui program dan perawatan infrastruktur serta pelayanan yang ramah. Namun, terdapat kelemahanPemerintah Desa telah berupaya membantu kebutuhan air bersih melalui program dan perawatan infrastruktur serta pelayanan yang ramah. Namun, terdapat kelemahan

JURIS ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF Bacillus sp ISOLATED FROM LIWA BOTANICAL GARDEN SOIL AGAINST Dickeya sp 2025More at 2025

UMJ PremiumUMJ Premium Fraksi 54 menunjukkan penghambatan terbesar dengan zona penghambatan 13,5 mm pada konsentrasi stok 5000 μg/ml. Fraksi tersebut memiliki Kadar PenghambatanFraksi 54 menunjukkan penghambatan terbesar dengan zona penghambatan 13,5 mm pada konsentrasi stok 5000 μg/ml. Fraksi tersebut memiliki Kadar Penghambatan

JURIS Nursing Care For Stroke Patients Given A I U E O Speech Therapy In The Flamboyan Room Of Banjar City Hospital 2023More at 2023

MAHARDIKAMAHARDIKA Salah satu dampak yang terjadi berupa adanya gangguan komunikasi verbal yang berdampak tidak hanya secara fisik tetapi juga berdampak secara psikologisSalah satu dampak yang terjadi berupa adanya gangguan komunikasi verbal yang berdampak tidak hanya secara fisik tetapi juga berdampak secara psikologis

Subjects /

  1. #kinerja keuangan#kinerja keuangan
  2. #literasi digital#literasi digital
  3. #big data#big data
  4. #sumber daya manusia#sumber daya manusia
  5. #fluktuasi harga#fluktuasi harga
  6. #production capacity#production capacity
  7. #hamil trimester iii#hamil trimester iii
  8. #sekolah guru pamong#sekolah guru pamong

ads-block-test