UTUUTU
Jurnal Pengabdian Agro and Marine IndustryJurnal Pengabdian Agro and Marine IndustryProgram pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan di Desa Ladang Baro, Kabupaten Aceh Jaya, yang memiliki potensi sumber daya kelapa melimpah. Program ini bertujuan mengenalkan teknik sederhana produksi kecap manis dari air kelapa, meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat, serta mendukung pembentukan kelompok usaha berbasis produk lokal. Metode yang digunakan adalah penelitian tindakan partisipatif melalui sosialisasi, identifikasi potensi lokal, pelatihan praktis, uji kualitas, dan pendampingan institusional. Hasilnya, terdapat produksi 3 liter kecap manis dari air kelapa, peningkatan skor evaluasi peserta sebesar 75%, dan pembentukan kelompok usaha Kelapa Desa Ladang Baro dengan 25 anggota aktif. Temuan ini menunjukkan bahwa air kelapa dapat dikembangkan menjadi produk bernilai tambah yang mendukung pengurangan limbah dan penguatan ekonomi desa.
Pengabdian kepada masyarakat di Desa Ladang Baro menunjukkan bahwa pemanfaatan air kelapa sebagai bahan baku kecap manis merupakan intervensi yang relevan dan kontekstual.Program ini berhasil menghasilkan produk kecap manis berbasis air kelapa, meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta, serta mendorong pembentukan kelompok usaha sebagai dasar keberlanjutan program.Meskipun demikian, program ini masih memiliki keterbatasan pada skala produksi, pengujian mutu yang sederhana, serta jangkauan pemasaran yang terbatas.Oleh karena itu, hasil pengabdian ini dapat dipandang sebagai fondasi awal bagi pengembangan usaha berbasis pangan lokal yang memerlukan tindak lanjut secara lebih sistematis.
Penelitian lanjutan dapat fokus pada pengembangan skala produksi kecap manis air kelapa dengan mengintegrasikan teknologi pengolahan yang lebih efisien dan memperluas akses pasar melalui strategi pemasaran digital. Selain itu, perlu dilakukan studi komprehensif tentang standarisasi mutu dan keamanan produk untuk memenuhi regulasi pangan nasional. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi potensi kombinasi bahan baku lokal lainnya untuk menciptakan variasi produk pangan bernilai tambah yang berkelanjutan.
- Nutritional and Functional Characteristics of Coconut Water-Based Soy Sauce Enriched with Gonggong (Strombus... jurnal.itscience.org/index.php/ijmdsa/article/view/6125Nutritional and Functional Characteristics of Coconut Water Based Soy Sauce Enriched with Gonggong Strombus jurnal itscience index php ijmdsa article view 6125
- Client Challenge. client challenge javascript disabled browser please enable proceed required part site... link.springer.com/10.1007/s13762-021-03408-wClient Challenge client challenge javascript disabled browser please enable proceed required part site link springer 10 1007 s13762 021 03408 w
| File size | 1.43 MB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
BUFNETSBUFNETS Namun, penelitian ini terbatas pada tahap desain dan tidak mencakup implementasi sistem atau evaluasi ketergunaan, sehingga hasilnya berfungsi sebagaiNamun, penelitian ini terbatas pada tahap desain dan tidak mencakup implementasi sistem atau evaluasi ketergunaan, sehingga hasilnya berfungsi sebagai
UINUIN Namun, dalam beberapa dekade terakhir, Suku Anak Dalam telah melakukan konversi agama menjadi Islam. Artikel ini mengkaji tentang bentuk pergeseran sistemNamun, dalam beberapa dekade terakhir, Suku Anak Dalam telah melakukan konversi agama menjadi Islam. Artikel ini mengkaji tentang bentuk pergeseran sistem
UNSURYAUNSURYA Metode pengujian dilakukan melalui kalibrasi sensor menggunakan nilai air value dan water value, pengujian pembacaan analog dalam rentang 0-1023, sertaMetode pengujian dilakukan melalui kalibrasi sensor menggunakan nilai air value dan water value, pengujian pembacaan analog dalam rentang 0-1023, serta
BUFNETSBUFNETS Kondisi lingkungan yang tidak dipantau dengan akurat dapat menyebabkan penurunan kualitas dan kuantitas hasil panen. Penelitian ini bertujuan mengembangkanKondisi lingkungan yang tidak dipantau dengan akurat dapat menyebabkan penurunan kualitas dan kuantitas hasil panen. Penelitian ini bertujuan mengembangkan
JOURNAL IASSSFJOURNAL IASSSF Penelitian ini meneliti integrasi Danu Kerthi, konsep kebijaksanaan lokal yang bersifat holistik, dengan mekanisme pembiayaan hijau—termasuk obligasiPenelitian ini meneliti integrasi Danu Kerthi, konsep kebijaksanaan lokal yang bersifat holistik, dengan mekanisme pembiayaan hijau—termasuk obligasi
UNITY ACADEMYUNITY ACADEMY Peserta kegiatan ini adalah guru-guru SMA Negeri 5 Medan yang berjumlah 30 orang peserta. Kegiatan dilaksanakan dengan kombinasi metode ceramah dan praktek.Peserta kegiatan ini adalah guru-guru SMA Negeri 5 Medan yang berjumlah 30 orang peserta. Kegiatan dilaksanakan dengan kombinasi metode ceramah dan praktek.
UTUUTU Dengan kolaborasi yang lebih erat antara petani, pemerintah daerah, akademisi, penyuluh, dan perusahaan perkebunan, integrasi sawit-sapi dapat menjadiDengan kolaborasi yang lebih erat antara petani, pemerintah daerah, akademisi, penyuluh, dan perusahaan perkebunan, integrasi sawit-sapi dapat menjadi
JOURNAL IASSSFJOURNAL IASSSF Hasil penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pemerintah dan lembaga terkait penyediaan air bersih. Selain itu, masyarakat lain dapat belajar memahamiHasil penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pemerintah dan lembaga terkait penyediaan air bersih. Selain itu, masyarakat lain dapat belajar memahami
Useful /
BUFNETSBUFNETS Pengujian dilakukan pada jalur linear dan trajektori dinamis yang terdiri dari belokan 90 derajat. Hasil menunjukkan bahwa pada jalur linear, sistem berhasilPengujian dilakukan pada jalur linear dan trajektori dinamis yang terdiri dari belokan 90 derajat. Hasil menunjukkan bahwa pada jalur linear, sistem berhasil
JOURNAL IASSSFJOURNAL IASSSF Integrasi pakan JAZI berkontribusi pada pengurangan ketergantungan antibiotik dan mempromosikan praktik peternakan unggas yang berkelanjutan. Kesimpulan:Integrasi pakan JAZI berkontribusi pada pengurangan ketergantungan antibiotik dan mempromosikan praktik peternakan unggas yang berkelanjutan. Kesimpulan:
UTUUTU Hal ini memicu ide untuk meningkatkan pendapatan kelompok tani melalui budidaya ikan nila di keramba jaring bambu (KJB). Metode pengabdian melibatkan 10Hal ini memicu ide untuk meningkatkan pendapatan kelompok tani melalui budidaya ikan nila di keramba jaring bambu (KJB). Metode pengabdian melibatkan 10
UTUUTU Oleh karena itu, program ini berkontribusi pada promosi desa wisata sebagai produk unggulan desa dan sebagai alat efektif untuk memajukan pembangunan berkelanjutanOleh karena itu, program ini berkontribusi pada promosi desa wisata sebagai produk unggulan desa dan sebagai alat efektif untuk memajukan pembangunan berkelanjutan