POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG
Jurnal Kesehatan Lingkungan MandiriJurnal Kesehatan Lingkungan MandiriPerilaku higiene penjamah makanan tidak terlepas dari sikap dan pengetahuan mengenai higiene dan sanitasi makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku penjamah makanan jajanan di Pantai Air Manis Kota Padang Tahun 2023. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei analitik dengan menggunakan desain Cross sectional. Populasi dalam penelitian ini yaitu penjamah makanan jajanan di Pantai Air Manis yang diambil dengan besar sampel 44 responden. Pengumpulan data dilakukan sejak bulan Desember 2022-Mei 2023 dengan cara observasi menggunakan checklist dan wawancara menggunakan kuesioner. Analisa statistik menggunakan uji chi square. Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 52,3% responden memiliki tingkat pengetahuan rendah, 50% responden memiliki sikap negatif, 61,4% responden yang memiliki sarana prasarana buruk, 70,5% responden yang memiliki peran petugas kesehatan buruk, dan 56,8% responden yang memiliki perilaku buruk. Ada hubungan yang bermakna antara tingkat pengetahuan (P value = 0,001) dan sikap (P value = 0,000) dengan perilaku penjamah makanan jajanan tentang higiene sanitasi makanan. Tidak ada hubungan yang bermakna antara ketersediaan sarana prasarana (P value = 0,469) dan peran petugas kesehatan (P value = 1,000) dengan perilaku penjamah makanan jajanan di Pantai Air Manis Kota Padang Tahun 2023.
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, dapat ditarik kesimpulan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan dan sikap dengan perilaku penjamah makanan jajanan tentang higiene sanitasi makanan.Namun tidak terdapat hubungan yang signifikan antara ketersediaan sarana prasarana dan peran petugas kesehatan dengan perilaku penjamah makanan jajanan di Pantai Air Manis Kota Padang Tahun 2023.
Penelitian selanjutnya dapat menguji efektivitas program pelatihan terstruktur bagi penjamah makanan jajanan yang mencakup materi pengetahuan tentang higiene sanitasi serta simulasi praktik, dengan mengukur perubahan pengetahuan, sikap, dan perilaku sebelum dan sesudah pelatihan. Selanjutnya, studi dapat menilai dampak peningkatan fasilitas sarana prasarana, seperti penyediaan stasiun cuci tangan yang dilengkapi sabun dan air bersih, terhadap perilaku higiene penjamah makanan, menggunakan desain eksperimental atau quasi‑eksperimental pada beberapa lokasi pantai. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi peran tokoh masyarakat dan tokoh agama sebagai agen perubahan dalam mempengaruhi sikap dan perilaku penjamah makanan, dengan melakukan pendekatan kualitatif maupun survei campuran untuk memahami mekanisme motivasi sosial yang dapat diintegrasikan ke dalam program penyuluhan kesehatan. Ketiga arah studi ini diharapkan memberikan bukti ilmiah yang komprehensif untuk merancang intervensi yang lebih tepat sasaran, meningkatkan kepatuhan higiene, serta mengurangi risiko kontaminasi makanan pada lingkungan wisata pantai.
| File size | 327.2 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Berdasarkan penelitian ini, yang telah dilakukan menunjukkan adanya pengaruh penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu (Ananas comosus (L.Berdasarkan penelitian ini, yang telah dilakukan menunjukkan adanya pengaruh penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu (Ananas comosus (L.
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Salah satu cara yang digunakan untuk intervensi rompi sebagai terapi adalah dengan memakaikan rompi tersebut pada pekerja dengan variasi waktu selama 10,Salah satu cara yang digunakan untuk intervensi rompi sebagai terapi adalah dengan memakaikan rompi tersebut pada pekerja dengan variasi waktu selama 10,
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Kualitas air harus memenuhi parameter wajib yang tercantum dalam standar baku mutu kesehatan lingkungan khususnya dalam media air minum. Pada parameterKualitas air harus memenuhi parameter wajib yang tercantum dalam standar baku mutu kesehatan lingkungan khususnya dalam media air minum. Pada parameter
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Alat mikrokontroller water level memiliki keberhasilan kinerja alat sebagai peringatan luapan limbah beton cair batching plant pada industri konstruksiAlat mikrokontroller water level memiliki keberhasilan kinerja alat sebagai peringatan luapan limbah beton cair batching plant pada industri konstruksi
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG 5%) memiliki kualitas tidur buruk, lebih dari separuh responden (56. 9%) mengalami hipertensi, dan terdapat hubungan signifikan antara kualitas tidur dan5%) memiliki kualitas tidur buruk, lebih dari separuh responden (56. 9%) mengalami hipertensi, dan terdapat hubungan signifikan antara kualitas tidur dan
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Jumlah Sampel sebanyak 73 rumah. Analisis data dilakukan secara univariat dan spasial menggunakan Software Microsoft Excel dan overlay pada QGIS. informasiJumlah Sampel sebanyak 73 rumah. Analisis data dilakukan secara univariat dan spasial menggunakan Software Microsoft Excel dan overlay pada QGIS. informasi
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Pengelolaan sampah yang disarankan meliputi pengolahan sampah organik menggunakan komposter dan biopori, serta pemilahan sampah anorganik ke bank sampah,Pengelolaan sampah yang disarankan meliputi pengolahan sampah organik menggunakan komposter dan biopori, serta pemilahan sampah anorganik ke bank sampah,
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Tujuan penelitian ini untuk mengetahui jenis bahan organik dalam media biopori yang memberikan pengaruh signifikan terhadap kecepatan laju infiltrasi airTujuan penelitian ini untuk mengetahui jenis bahan organik dalam media biopori yang memberikan pengaruh signifikan terhadap kecepatan laju infiltrasi air
Useful /
UNSAUNSA Penelitian ini juga menemukan bahwa korban memiliki peranan pasif dalam terjadinya kejahatan, namun hal tersebut tidak dapat dimaknai sebagai kesalahanPenelitian ini juga menemukan bahwa korban memiliki peranan pasif dalam terjadinya kejahatan, namun hal tersebut tidak dapat dimaknai sebagai kesalahan
STKIPKUSUMANEGARASTKIPKUSUMANEGARA Desa Tutubhada, yang sedang dalam tahap pengembangan dan peningkatan potensi lokal, memiliki populasi pemuda yang cukup banyak dan tersebar di seluruhDesa Tutubhada, yang sedang dalam tahap pengembangan dan peningkatan potensi lokal, memiliki populasi pemuda yang cukup banyak dan tersebar di seluruh
YPIDATHUYPIDATHU Penelitian ini menyelidiki bagaimana alat digital seperti kecerdasan buatan, pembelajaran mesin, dan blockchain dapat dimanfaatkan untuk memprediksi, memantau,Penelitian ini menyelidiki bagaimana alat digital seperti kecerdasan buatan, pembelajaran mesin, dan blockchain dapat dimanfaatkan untuk memprediksi, memantau,
YPIDATHUYPIDATHU Hubungan masyarakat menyampaikan berbagai informasi penting, baik dalam konteks pemerintahan, perusahaan, dan kantor. Fungsi dasar hubungan masyarakatHubungan masyarakat menyampaikan berbagai informasi penting, baik dalam konteks pemerintahan, perusahaan, dan kantor. Fungsi dasar hubungan masyarakat