IBRAHIMYIBRAHIMY
Samakia : Jurnal Ilmu PerikananSamakia : Jurnal Ilmu PerikananPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji regulasi yang mendukung penerapan ekolabel GAA-BAP dan menganalisis kondisi aktual dalam memenuhi persyaratan ekolabel GAA-BAP. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif dengan studi kasus pada industri pengolahan udang beku yaitu PT. XYZ Sidoarjo. Hasil penelitian menunjukkan industri pengolahan udang sudah mematuhi dan menjalankan regulasi yang berlaku di Indonesia dan regulasi internasional. PT. XYZ sudah memenuhi 100% sub klausul kepemilikan hak, 100% sub klausul sistem manajemen mutu, 75% sub klausul manajemen karyawan, 100% sub klausul manajemen limbah dan lingkungan, 93% sub klausul manajemen keamanan pangan, 90% sub klausul manajemen verifikasi, 100% sub klausul sistem ketertelusuran, dan 96% sudah memenuhi persyaratan tambahan. Rekomendasi perbaikan yang harus dilakukan adalah peningkatan pengawasan fasilitas keselamatan kerja karyawan, melaksanakan program pelatihan penanganan bahan kimia berbahaya, mengimplementasikan prosedur ketahanan pangan, melaksanakan pengujian internal sesuai persyaratan GAA-BAP secara rutin, melakukan audit internal yang mencakup audit sosial dan lingkungan, serta menjamin instalasi limbah dalam kondisi baik untuk operasional.
XYZ sudah memenuhi 100% sub klausul kepemilikan hak, 100% sub klausul sistem manajemen mutu, 75% sub klausul manajemen karyawan, 100% sub klausul manajemen limbah dan lingkungan, 93% sub klausul manajemen keamanan pangan, 90% sub klausul manajemen verifikasi, 100% sub klausul sistem ketertelusuran, dan 96% sudah memenuhi persyaratan tambahan.Rekomendasi perbaikan yang harus dilakukan adalah peningkatan pengawasan fasilitas keselamatan kerja karyawan, melaksanakan program pelatihan penanganan bahan kimia berbahaya, mengimplementasikan prosedur ketahanan pangan, melaksanakan pengujian internal sesuai persyaratan GAA-BAP secara rutin, melakukan audit internal yang mencakup audit sosial dan lingkungan, serta menjamin instalasi limbah dalam kondisi baik untuk operasional.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan penerapan ekolabel GAA-BAP pada industri pengolahan udang, dengan fokus pada peran pemerintah, pelaku usaha, dan konsumen. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan model evaluasi risiko ketahanan pangan yang lebih komprehensif dan terintegrasi, yang dapat diterapkan oleh industri pengolahan udang untuk meningkatkan keamanan produk. Ketiga, penelitian dapat dilakukan untuk mengeksplorasi potensi penerapan teknologi digital, seperti blockchain, untuk meningkatkan ketertelusuran produk udang dan membangun kepercayaan konsumen terhadap produk yang bersertifikasi GAA-BAP. Ketiga saran ini saling terkait dan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan daya saing industri pengolahan udang Indonesia di pasar global, serta memastikan keberlanjutan lingkungan dan sosial dalam praktik budidaya dan pengolahan udang.
| File size | 216.41 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
POLIMEDIAPOLIMEDIA The combination of pineapple leaf fiber yarn with silk, viscose, and cotton plus the application of silver yarn adds an exclusive impression. As for theThe combination of pineapple leaf fiber yarn with silk, viscose, and cotton plus the application of silver yarn adds an exclusive impression. As for the
UM SURABAYAUM SURABAYA Kontribusi kegiatan ini adalah pemberdayaan kelompok IRT agar mampu memanfaatkan sumber daya lokal secara produktif, meningkatkan kemandirian ekonomi keluarga,Kontribusi kegiatan ini adalah pemberdayaan kelompok IRT agar mampu memanfaatkan sumber daya lokal secara produktif, meningkatkan kemandirian ekonomi keluarga,
UWKSUWKS Kesimpulan dari penelitian ini adalah implementasi mutu dalam organisasi agroindustri sangat penting untuk meningkatkan efisiensi, daya saing, dan keberlanjutanKesimpulan dari penelitian ini adalah implementasi mutu dalam organisasi agroindustri sangat penting untuk meningkatkan efisiensi, daya saing, dan keberlanjutan
UNSURUNSUR Implementasi sistem berjalan efisien di platform Android dan dapat digunakan secara offline. ReKompos berpotensi menjadi solusi berbasis teknologi yangImplementasi sistem berjalan efisien di platform Android dan dapat digunakan secara offline. ReKompos berpotensi menjadi solusi berbasis teknologi yang
IKIP SILIWANGIIKIP SILIWANGI Pekarangan Pangan Lestari atau P2L merupakan kegiatan bersama yang dilakukan oleh kelompok masyarakat untuk menjadikan lahan pekarangan menjadi sumberPekarangan Pangan Lestari atau P2L merupakan kegiatan bersama yang dilakukan oleh kelompok masyarakat untuk menjadikan lahan pekarangan menjadi sumber
PKN STANPKN STAN Tetapi jika di olah menjadi keripik singkong bahan mentah 10 Kg singkong tersebut dapat menjadi 1,67 Kg keripik, dengan nilai ekonomi sekitar 50.100. RasioTetapi jika di olah menjadi keripik singkong bahan mentah 10 Kg singkong tersebut dapat menjadi 1,67 Kg keripik, dengan nilai ekonomi sekitar 50.100. Rasio
PKN STANPKN STAN Melalui program pengabdian masyarakat, dengan pola penyampaian materi akuntansi dan manajemen keuangan serta pendampingan perhitungan harga pokok produksiMelalui program pengabdian masyarakat, dengan pola penyampaian materi akuntansi dan manajemen keuangan serta pendampingan perhitungan harga pokok produksi
PKN STANPKN STAN Modul tersebut dipatenkan dan diharapkan menjadi acuan bagi satuan kerja serta UMKM lain dalam pelaksanaan pengadaan barang/jasa pemerintah melalui SistemModul tersebut dipatenkan dan diharapkan menjadi acuan bagi satuan kerja serta UMKM lain dalam pelaksanaan pengadaan barang/jasa pemerintah melalui Sistem
Useful /
UWKSUWKS Selain itu, integritas dan keandalan data menjadi faktor penting dalam menjaga validitas informasi. Penerapan standar keamanan informasi menjadi pedomanSelain itu, integritas dan keandalan data menjadi faktor penting dalam menjaga validitas informasi. Penerapan standar keamanan informasi menjadi pedoman
UWKSUWKS Raya Menganti arah Surabaya) berada pada LOS (F) yang mengindikasikan kemacetan. Pendekat Barat (Jl. Raya Menganti arah Gresik) memiliki LOS (C) yang lebihRaya Menganti arah Surabaya) berada pada LOS (F) yang mengindikasikan kemacetan. Pendekat Barat (Jl. Raya Menganti arah Gresik) memiliki LOS (C) yang lebih
UWKSUWKS Penelitian ini menyimpulkan bahwa kompensasi dan lingkungan kerja secara simultan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan kerja di industri pangan KotaPenelitian ini menyimpulkan bahwa kompensasi dan lingkungan kerja secara simultan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan kerja di industri pangan Kota
UNSURUNSUR dalam satu tahun. Pendapatan yang didapatkan sebesar Rp 37.082.000/siklus/0,05 Ha. Keuntungan usahatani sebesar Rp 29.164.000/siklus/0,05 Ha. BEP dalamdalam satu tahun. Pendapatan yang didapatkan sebesar Rp 37.082.000/siklus/0,05 Ha. Keuntungan usahatani sebesar Rp 29.164.000/siklus/0,05 Ha. BEP dalam