NURSCIENCEINSTITUTENURSCIENCEINSTITUTE

Journal of Management and Digital BusinessJournal of Management and Digital Business

This study explores the relationship between sustainable supply chain practices and the business performance of Culinary MSMEs in West Java, Indonesia. Using a quantitative approach, data were gathered from 292 Culinary MSMEs through structured questionnaires and analyzed using SEM-PLS with SmartPLS software. The research examines three dimensions of sustainable practices—environmental, social, and economic—and their impact on MSME performance. Findings show that sustainable supply chain practices positively and significantly influence business performance by enhancing operational efficiency, customer satisfaction, and market reputation. The study provides empirical evidence from a developing country context and emphasizes the strategic importance of sustainability for MSMEs aiming to remain competitive and resource-efficient while addressing environmental and social challenges. It also highlights the role of policymakers and supply chain stakeholders in supporting sustainability integration within MSME operations. The study recommends future research to consider longitudinal or comparative approaches across regions to deepen insights into sustainable food supply chain practices.

The findings of this study confirm the significant and positive influence of environmental, social, and economic sustainability practices on integrated sustainable supply chain practices, which in turn directly and substantially affect the business performance of culinary MSMEs in West Java.These results reinforce the central tenet of the Triple Bottom Line (TBL) theory, demonstrating that organizational success in the long term depends on balanced integration of environmental, social, and economic goals.Ultimately, culinary MSMEs should develop cohesive strategies that align environmental stewardship, social responsibility, and economic pragmatism to achieve superior performance outcomes.

Future research should explore the dynamic changes over time through longitudinal studies, and incorporate qualitative data to validate and deepen the insights presented. Comparative studies across different regions or sectors could further illuminate contextual factors influencing the sustainability-performance relationship. Furthermore, investigating moderating variables such as digital readiness or external support systems could enhance the explanatory power of the model. Specifically, research could investigate how the adoption of digital technologies impacts the effectiveness of sustainable supply chain practices within culinary MSMEs. Another avenue for exploration is the role of government policies and incentives in promoting sustainability among these businesses, examining which interventions are most effective in driving adoption and improving performance. Finally, studies could focus on the development of tailored sustainability frameworks specifically designed for the unique challenges and opportunities faced by culinary MSMEs in developing economies, fostering a more inclusive and impactful approach to sustainable business practices.

  1. Business and Entrepreneurship Review. msmes achieve business review main navigation content sidebar article... e-journal.trisakti.ac.id/index.php/ber/article/view/9271Business and Entrepreneurship Review msmes achieve business review main navigation content sidebar article e journal trisakti ac index php ber article view 9271
  2. HRMARS - The Effect of Microcredit on the Relationship Between Sustainability Practices and Business... hrmars.com/IJARBSS/article/view/10110/The-Effect-of-Microcredit-on-the-Relationship-Between-Sustainability-Practices-and-Business-Performance-of-Microenterprises-in-MalaysiaHRMARS The Effect of Microcredit on the Relationship Between Sustainability Practices and Business hrmars IJARBSS article view 10110 The Effect of Microcredit on the Relationship Between Sustainability Practices and Business Performance of Microenterprises in Malaysia
  3. A Meta‐Analysis of Environmentally Sustainable Supply Chain Management Practices and Firm Performance... onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jscm.12006A MetayAAAaAnalysis of Environmentally Sustainable Supply Chain Management Practices and Firm Performance onlinelibrary wiley doi 10 1111 jscm 12006
Read online
File size389.07 KB
Pages18
DMCAReport

Related /

JURIS Peta Pertumbuhan Ekonomi Pada Negara ASEAN 6 2012 2020 Perspektif Ekonomi Syariah 2026More at 2026

IAI TABAHIAI TABAH Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa peta pertumbuhan ekonomi di Negara ASEA yaitu pada sisi Produk Domestik Bruto (PDB) tertinggi yaituBerdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa peta pertumbuhan ekonomi di Negara ASEA yaitu pada sisi Produk Domestik Bruto (PDB) tertinggi yaitu

JURIS The impact of brand love on brand loyalty with self esteem and social influence as a mediating role Indonesian photography industries 2025More at 2025

NURSCIENCEINSTITUTENURSCIENCEINSTITUTE In todays digital age, the photography industry is experiencing rapid growth, fueled by increasing public interest in photography, advancing camera technology,In todays digital age, the photography industry is experiencing rapid growth, fueled by increasing public interest in photography, advancing camera technology,

JURIS Konsep Shulh Penyelesaian Sengketa Produk Tepat Pembiayaan Syariah Btpn Syariah 2023More at 2023

IAI TABAHIAI TABAH Kesimpulan dari penelitian ini bahwa penyebab sengketa terjadi dikarenakan pada saat pemberian data calon nasabah tidak tranparansi, ketidakjujuran informasi,Kesimpulan dari penelitian ini bahwa penyebab sengketa terjadi dikarenakan pada saat pemberian data calon nasabah tidak tranparansi, ketidakjujuran informasi,

JURIS Implementasi Blue Economy Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Nelayan Perspektif Maqashid Syariah Studi Kasus Pada TPI Brondong 2023More at 2023

IAI TABAHIAI TABAH Cara Penanganan Ikan yang Baik (CPIB), yaitu menjaga mutu ikan yakni dengan memperhatikan penyimpanan dan menangani ikan dengan baik pada saat didarat.Cara Penanganan Ikan yang Baik (CPIB), yaitu menjaga mutu ikan yakni dengan memperhatikan penyimpanan dan menangani ikan dengan baik pada saat didarat.

JURIS Analisis Tingkat Kesehatan Bank Melalui Laporan Keuangan Periode 2017 2021 Dengan Menggunakan Metode Perhitungan CAMEL Studi Pada Bank NTB Syariah 2023More at 2023

IAI TABAHIAI TABAH Dari kesimpulan kesehatan perbankan NTB Syariah ini, diharapkan perbankan dapat menjaga kondisi kesehatan lembaganya. Terutama pada faktor-faktor yangDari kesimpulan kesehatan perbankan NTB Syariah ini, diharapkan perbankan dapat menjaga kondisi kesehatan lembaganya. Terutama pada faktor-faktor yang

JURIS Perspektif Akuntansi Syariah Atas Sistem Informasi Akuntansi Penggajian Karyawan Di Cv Gunung Dono Putra Kemantren LamonganPerspektif Akuntansi Syariah Atas Sistem Informasi Akuntansi Penggajian Karya 2023More at 2023

IAI TABAHIAI TABAH Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan menggunakan analisis data secara triangulasi yang memadukan wawancara, observasi, dan dokumentasi.Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan menggunakan analisis data secara triangulasi yang memadukan wawancara, observasi, dan dokumentasi.

JURIS Rekonstruksi Peran Dan Fungsi Masjid Sebagai Ruang Publik Studi Kasus Di Masjid Namira Lamongan 2023More at 2023

IAI TABAHIAI TABAH Ketiga, mengoptimalkan fungsi masjid pada aspek ijtimaiyah (segala kegiatan). Karena hakikatnya fungsi masjid bukan hanya sebagai tempat shalat semata,Ketiga, mengoptimalkan fungsi masjid pada aspek ijtimaiyah (segala kegiatan). Karena hakikatnya fungsi masjid bukan hanya sebagai tempat shalat semata,

JURIS Pengaruh Hedonic Shopping Motivation dan Shopping Lifestyle terhadap Impulse Buying Pelanggan E Commerce Shopee Member Platinum di Daerah Sumenep 2023More at 2023

IAI TABAHIAI TABAH Penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif, bertujuan untuk mengetahui pengaruh Hedonic shopping motivation dan Shopping lifestyle terhadap ImpulsePenelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif, bertujuan untuk mengetahui pengaruh Hedonic shopping motivation dan Shopping lifestyle terhadap Impulse

Useful /

JURIS Kekuatan Aktivitas Pemasaran Di Media Sosial Dalam Meningkatkan Niat Beli Berulang Produk Fore Coffee Di Indonesia 2026More at 2026

NURSCIENCEINSTITUTENURSCIENCEINSTITUTE Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis model struktural dari aktivitas pemasaran di media sosial, ekuitas merek, kesadaran nilai, dan loyalitas merekPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis model struktural dari aktivitas pemasaran di media sosial, ekuitas merek, kesadaran nilai, dan loyalitas merek

JURIS Digital Islamic Preaching Content in New Media in Facing Hedonistic Culture A Contemporary Islamic Preaching Perspective 2026More at 2026

IAI TABAHIAI TABAH Hasil penelitian menunjukkan bahwa budaya hedonisme di media baru memiliki tiga ciri utama yaitu visualisasi ekstrem terhadap gaya hidup konsumtif, komodifikasiHasil penelitian menunjukkan bahwa budaya hedonisme di media baru memiliki tiga ciri utama yaitu visualisasi ekstrem terhadap gaya hidup konsumtif, komodifikasi

JURIS Peran pemasaran digital dan modal usaha dalam meningkatkan pendapatan studi empiris pada UMKM di Desa Bandar Tengah Kecamatan Bandar Khalifah 2025More at 2025

NURSCIENCEINSTITUTENURSCIENCEINSTITUTE Dengan demikian, UMKM di Desa Bandar Tengah yang mampu mengelola modal dengan baik dan mengintegrasikan strategi digital marketing dalam usahanya akanDengan demikian, UMKM di Desa Bandar Tengah yang mampu mengelola modal dengan baik dan mengintegrasikan strategi digital marketing dalam usahanya akan

JURIS Effect Of Pre Heater And Economizer Addition On Acid Value In Splitting Unit At Pt Energi Oleo Persada 2024More at 2024

PNLPNL Penambahan pre heater dan economizer mampu meningkatkan suhu bahan asam lemak secara signifikan, sebagaimana terlihat dari perbandingan grafik sebelumPenambahan pre heater dan economizer mampu meningkatkan suhu bahan asam lemak secara signifikan, sebagaimana terlihat dari perbandingan grafik sebelum

ads-block-test