PNLPNL
Jurnal Sains dan Teknologi ReaksiJurnal Sains dan Teknologi ReaksiPenelitian ini bertujuan untuk mengimplementasikan sistem Internet of Things (IoT) dalam proses pengeringan biji kopi menggunakan tray dryer untuk meningkatkan efisiensi dan kemudahan pemantauan. Sistem dirancang menggunakan sensor DHT22 untuk membaca suhu dan kelembaban, sensor MAX6675 untuk memantau suhu pemanas, sensor load cell HX711 untuk mengukur berat biji kopi, dan RTC DS1302 untuk mencatat waktu pengeringan. Seluruh data ditampilkan pada LCD dan dikirim ke platform IoT Blynk untuk pemantauan jarak jauh. Pengujian dilakukan dengan lima variasi suhu pengeringan, yaitu 30°C, 35°C, 40°C, 45°C, dan 50°C, masing-masing selama 5 jam. Hasil menunjukkan bahwa suhu 50°C menghasilkan kandungan air akhir sebesar 7,21%, yang memenuhi standar SNI 01-2907-2008 untuk penyimpanan biji kopi, yaitu maksimal 12,5%. Sistem pengeringan berbasis IoT ini terbukti mampu mengotomatisasi proses pengeringan dengan pemantauan yang akurat dan efisien, serta memungkinkan pemantauan jarak jauh secara real-time. Dengan demikian, sistem ini dapat menjadi solusi modern dalam pengolahan pasca panen kopi.
Kualitas hasil pengeringan biji kopi menggunakan tray dryer berbasis IoT terbukti lebih baik daripada metode tradisional, dengan kandungan air akhir 7,21% yang memenuhi standar SNI.Suhu pengeringan sangat memengaruhi laju pengeringan dan penurunan kandungan air, dengan suhu optimal 50°C selama 5 jam.Waktu pengeringan lebih lama mempercepat penurunan kandungan air, namun efektivitas terbaik tercapai dalam 5 jam pada suhu 50°C.
Pertama, perlu dikembangkan penelitian tentang penggunaan sensor kelembaban langsung pada bahan untuk mengoptimalkan kontrol otomatis dan meningkatkan akurasi pengeringan biji kopi. Kedua, penelitian lanjutan bisa mengeksplorasi integrasi fitur kendali jarak jauh penuh dan notifikasi otomatis melalui aplikasi smartphone agar petani dapat memantau proses pengeringan secara real-time tanpa harus berada di lokasi. Ketiga, perlu diteliti penerapan sistem tray dryer berbasis IoT ini pada skala petani atau industri kecil menengah (IKM) untuk mengevaluasi efektivitasnya dalam meningkatkan kualitas produk kopi secara konsisten dan mengurangi ketergantungan terhadap cuaca. Studi ini bisa melibatkan uji coba lapangan dengan berbagai jenis biji kopi dan kondisi lingkungan yang berbeda agar sistem dapat disesuaikan secara dinamis. Selain itu, bisa dievaluasi aspek ekonomi dan daya tahan sistem dalam jangka panjang di daerah terpencil. Desain antarmuka pengguna yang lebih sederhana juga penting agar mudah digunakan petani yang tidak terlalu melek teknologi. Penelitian juga bisa mengevaluasi dampak sistem ini terhadap karakteristik rasa dan aroma kopi akhir. Pengembangan sistem yang terhubung ke jaringan lokal tanpa internet tetap bisa berfungsi juga layak diteliti. Integrasi dengan sumber energi terbarukan seperti panel surya bisa menjadi fokus studi berikutnya. Dengan pendekatan holistik, sistem ini dapat dikembangkan menjadi solusi mandiri dan berkelanjutan untuk pengolahan pasca panen kopi di Indonesia.
| File size | 365.35 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UYRUYR Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran strategis dalam meningkatkan perekonomian masyarakat desa. Namun, pemanfaatan teknologi digitalUsaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran strategis dalam meningkatkan perekonomian masyarakat desa. Namun, pemanfaatan teknologi digital
POLBANPOLBAN Elektrifikasi dapat dicapai salah satunya dengan menciptakan pembangkit listrik yang memanfaatkan energi terbarukan. Pemilihan pembangkit listrik didasarkanElektrifikasi dapat dicapai salah satunya dengan menciptakan pembangkit listrik yang memanfaatkan energi terbarukan. Pemilihan pembangkit listrik didasarkan
SARI MUTIARASARI MUTIARA Pemeliharaan ini dimaksudkan untuk mengembalikan kondisi peralatan yang rusak ke kondisi layak pakai dan siap operasional. Metode yang digunakan langsungPemeliharaan ini dimaksudkan untuk mengembalikan kondisi peralatan yang rusak ke kondisi layak pakai dan siap operasional. Metode yang digunakan langsung
SARI MUTIARASARI MUTIARA Hasil pengujian menunjukkan Kecepatan Putaran Hotpate Magnetic Stirrer Berbasis Arduino Uno, kecepatan putaran rpm sesuai dengan settingan dan seluruhHasil pengujian menunjukkan Kecepatan Putaran Hotpate Magnetic Stirrer Berbasis Arduino Uno, kecepatan putaran rpm sesuai dengan settingan dan seluruh
PNLPNL Penelitian ini dilakukan sesuai dengan standar SNI untuk lilin aromaterapi. Aditif kopi memiliki pengaruh signifikan terhadap titik leleh dan aroma dalamPenelitian ini dilakukan sesuai dengan standar SNI untuk lilin aromaterapi. Aditif kopi memiliki pengaruh signifikan terhadap titik leleh dan aroma dalam
POLIBANPOLIBAN Proses desain yang melibatkan pemahaman mendalam tentang kebutuhan pengguna, pemetaan perjalanan pengguna, serta pengujian dan iterasi yang berkelanjutanProses desain yang melibatkan pemahaman mendalam tentang kebutuhan pengguna, pemetaan perjalanan pengguna, serta pengujian dan iterasi yang berkelanjutan
UNRIKAUNRIKA Rangka mesin memerlukan perhatian khusus pada penyambungan material untuk menghindari ketidaksejajaran, sementara proses perakitan keseluruhan terbuktiRangka mesin memerlukan perhatian khusus pada penyambungan material untuk menghindari ketidaksejajaran, sementara proses perakitan keseluruhan terbukti
UNSRIUNSRI Laju penghilangan nitrogen maksimum (NRR) sebesar 1,05 kg-N m3 d-1 telah dicapai pada hari operasi ke 178 dengan efisiensi total penghilangan nitrogenLaju penghilangan nitrogen maksimum (NRR) sebesar 1,05 kg-N m3 d-1 telah dicapai pada hari operasi ke 178 dengan efisiensi total penghilangan nitrogen
Useful /
UYRUYR Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman novis mengenai tipologi komunikasi (primer, sekunder, linier, dan sirkular) serta kesadaran kritis terhadapHasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman novis mengenai tipologi komunikasi (primer, sekunder, linier, dan sirkular) serta kesadaran kritis terhadap
UYRUYR PT Samkyung Jaya Garments merupakan industri pakaian jadi berskala internasional di Kecamatan Bergas, Kabupaten Semarang yang memiliki urgensi tinggi untukPT Samkyung Jaya Garments merupakan industri pakaian jadi berskala internasional di Kecamatan Bergas, Kabupaten Semarang yang memiliki urgensi tinggi untuk
UYRUYR Diharapkan, pengelolaan event keagamaan di masjid dapat lebih optimal, meningkatkan partisipasi jamaah, dan memperkuat fungsi masjid sebagai pusat kegiatanDiharapkan, pengelolaan event keagamaan di masjid dapat lebih optimal, meningkatkan partisipasi jamaah, dan memperkuat fungsi masjid sebagai pusat kegiatan
UNRIKAUNRIKA 221/PID. B/2010/PN. BTM dan posisi kasus No. 420/PID. BTM yang terkait dengan Undang-Undang No. 17 Tahun 2006. Tindak pidana penyelundupan merupakan tindakan221/PID. B/2010/PN. BTM dan posisi kasus No. 420/PID. BTM yang terkait dengan Undang-Undang No. 17 Tahun 2006. Tindak pidana penyelundupan merupakan tindakan