APPISIAPPISI
Tamasya : Jurnal Pariwisata IndonesiaTamasya : Jurnal Pariwisata IndonesiaPenelitian ini bertujuan untuk membandingkan tiga aspek utama dari pengalaman menikmati kudapan tradisional Surabi di sejumlah tempat di sepanjang Jalan Setiabudi, Bandung, yaitu rasa, harga, dan kenyamanan. Metode yang digunakan adalah pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik observasi, wawancara, dan survei kepada konsumen. Hasil penelitian menunjukkan adanya variasi signifikan dalam rasa Surabi yang ditawarkan oleh pelaku usaha kuliner, baik dari segi tekstur, tingkat kemanisan, hingga kekhasan topping. Dari segi harga, ditemukan bahwa perbedaan tidak selalu mencerminkan kualitas rasa, melainkan dipengaruhi juga oleh lokasi dan segmentasi pasar. Kenyamanan tempat makan, termasuk kebersihan, suasana, dan fasilitas pendukung, menjadi faktor penting dalam menentukan preferensi konsumen, terutama kalangan muda dan wisatawan. Temuan ini dapat menjadi acuan bagi pelaku UMKM kuliner dalam meningkatkan daya saing dan kualitas pelayanan, sekaligus memberikan informasi praktis bagi konsumen dalam memilih tempat menikmati Surabi yang sesuai dengan kebutuhan dan selera mereka.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa pengalaman konsumen dalam menikmati kudapan Surabi di Jalan Setiabudi dipengaruhi oleh tiga aspek utama yang saling terkait, yaitu rasa, harga, dan kenyamanan.Variasi rasa yang ditawarkan—baik tradisional maupun inovatif—mampu menjangkau beragam preferensi konsumen, terutama generasi muda dan wisatawan.Perbedaan harga tidak selalu menjadi penghalang selama konsumen merasa mendapatkan kualitas yang sepadan, baik dari segi cita rasa maupun pelayanan.Kenyamanan tempat, termasuk kebersihan, suasana, dan fasilitas, terbukti menjadi faktor penting yang mendukung kepuasan konsumen.Keseimbangan antara ketiga aspek tersebut menjadi kunci keberhasilan pelaku usaha dalam menarik dan mempertahankan pelanggan.Oleh karena itu, pelaku usaha Surabi di kawasan ini disarankan untuk terus menjaga kualitas rasa yang khas, menerapkan strategi harga yang wajar, serta meningkatkan kenyamanan tempat makan agar mampu bersaing di tengah dinamika industri kuliner yang terus berkembang.
Berdasarkan hasil penelitian, saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: 1. Menganalisis lebih mendalam faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi konsumen dalam memilih tempat makan Surabi, seperti faktor budaya, sosial, dan demografis. 2. Meneliti strategi pemasaran dan branding yang efektif untuk menarik perhatian konsumen dan meningkatkan daya saing usaha kuliner Surabi. 3. Mengkaji dampak inovasi rasa dan topping Surabi terhadap preferensi konsumen dan potensi pasar, serta bagaimana inovasi tersebut dapat mempertahankan identitas lokal dan tradisi kuliner.
| File size | 1.08 MB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
POLIMEDIAPOLIMEDIA Pineapple leaf fiber textile can be used as an elegant fashion product and has high selling value. Berdasarkan analisa dari pemberdayaan masyarakat dapatPineapple leaf fiber textile can be used as an elegant fashion product and has high selling value. Berdasarkan analisa dari pemberdayaan masyarakat dapat
UM SURABAYAUM SURABAYA Program ini meningkatkan partisipasi masyarakat dan POKDARWIS dalam perencanaan pariwisata, serta menghasilkan rekomendasi awal berupa kebutuhan penyusunanProgram ini meningkatkan partisipasi masyarakat dan POKDARWIS dalam perencanaan pariwisata, serta menghasilkan rekomendasi awal berupa kebutuhan penyusunan
PELITABANGSAPELITABANGSA Resort ini diharapkan mampu mendukung pengembangan pariwisata yang dapat melestarikan alam dan lingkungan serta memberikan kontribusi positif bagi masyarakatResort ini diharapkan mampu mendukung pengembangan pariwisata yang dapat melestarikan alam dan lingkungan serta memberikan kontribusi positif bagi masyarakat
POLBANGTAN GOWAPOLBANGTAN GOWA Strategi BUMDes dalam mendukung ketahanan ekonomi wilayah Tombolo Pao adalah sebagai berikut: BUMDes Maju perlu mempertahankan kinerja yang baik, terusStrategi BUMDes dalam mendukung ketahanan ekonomi wilayah Tombolo Pao adalah sebagai berikut: BUMDes Maju perlu mempertahankan kinerja yang baik, terus
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Kedepannya, keberlanjutan program PkM diharapkan berupa pelaksanaan kegiatan yang sama pada mitra yang sama dengan produk yang berbeda, pelaksanaan kegiatanKedepannya, keberlanjutan program PkM diharapkan berupa pelaksanaan kegiatan yang sama pada mitra yang sama dengan produk yang berbeda, pelaksanaan kegiatan
UWMYUWMY Terdapat hubungan positif dan signifikan antara pengetahuan gizi ibu dengan pemilihan makanan balita, dengan nilai r hitung 0,614 yang melebihi r tabelTerdapat hubungan positif dan signifikan antara pengetahuan gizi ibu dengan pemilihan makanan balita, dengan nilai r hitung 0,614 yang melebihi r tabel
POLNAMPOLNAM Usaha kuliner akan banyak dijumpai dan juga diminati masyarakat karena harganya yang dapat dijangkau oleh semua kalangan, mulai dari kalangan bawah, menengahUsaha kuliner akan banyak dijumpai dan juga diminati masyarakat karena harganya yang dapat dijangkau oleh semua kalangan, mulai dari kalangan bawah, menengah
LLDIKTI10LLDIKTI10 UAM adalah suatu usaha untuk mengkombinasikan praktek, proses dan cara kerja yang terbaik dengan notasi dan diagram-diagram UML untuk memahami lebih baikUAM adalah suatu usaha untuk mengkombinasikan praktek, proses dan cara kerja yang terbaik dengan notasi dan diagram-diagram UML untuk memahami lebih baik
Useful /
POLIMEDIAPOLIMEDIA Secara umum, pembuatan konten V Update melalui proses praproduksi, produksi, dan pascaproduksi. Karena konten ini tayang di radio, maka prosesnya pun tidakSecara umum, pembuatan konten V Update melalui proses praproduksi, produksi, dan pascaproduksi. Karena konten ini tayang di radio, maka prosesnya pun tidak
POLIMEDIAPOLIMEDIA Kebutuhan informasi yang cepat juga dibutuhkan dalam hal pencarian data Tugas Akhir pada program studi animasi di Politeknik Negeri Media Kreatif sehinggaKebutuhan informasi yang cepat juga dibutuhkan dalam hal pencarian data Tugas Akhir pada program studi animasi di Politeknik Negeri Media Kreatif sehingga
POLBANGTAN GOWAPOLBANGTAN GOWA Peran pelatih sebagai faktor paling signifikan, mengindikasikan bahwa pendekatan mentorship yang personal dan kemampuan pelatih dalam memotivasi sertaPeran pelatih sebagai faktor paling signifikan, mengindikasikan bahwa pendekatan mentorship yang personal dan kemampuan pelatih dalam memotivasi serta
UMBUMB Hasil penelitian membuktikan bahwa kinerja tiga protokol routing memiliki indeks nilai yang baik sesuai dengan standar TIPHON. Protokol EIGRP menunjukkanHasil penelitian membuktikan bahwa kinerja tiga protokol routing memiliki indeks nilai yang baik sesuai dengan standar TIPHON. Protokol EIGRP menunjukkan