UNPAMUNPAM

Jurnal Ilmiah Teknik KimiaJurnal Ilmiah Teknik Kimia

Buah naga (Hylocereus polyrhizus) afkir kaya senyawa antosianin yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan tambahan dalam formula sabun cair sehingga meningkatkan mutu sabun sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari pengaruh sinar matahari dan polusi. Tujuan penelitian yang telah dilakukan adalah untuk menentukan massa ekstrak buah naga afkir yang menghasilkan sabun cair dengan stabilitas pH dan busa tertinggi serta nilai viskositas terbaik. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) berpola faktorial dengan variabel bebas berupa konsentrasi ekstrak buah naga afkir dengan empat taraf perlakuan yaitu 0; 1,5; 3; dan 4,5 gram ekstrak per 250 gram formula sabun serta waktu penyimpanan yang terdiri empat taraf yaitu 0, 7, 14, dan 21 hari. Formula sabun cair terbaik diperoleh pada penggunaan konsentrasi ekstrak buah naga afkir 1,5 gram per 250 gram formula sabun (formula SW1) dengan nilai stabilitas busa lebih dari 90% hingga penyimpanan 21 hari. Formula SW1 juga memiliki pH yang stabil selama penyimpanan, yaitu pada kisaran pH 7 – 9. Nilai viskositas formula SW1 mencapai 13,25 N/m2 dengan nilai alkali bebas 2,48%. Formula SW1 dengan kadar ekstrak buah naga afkir 1,5 gram per 250 gram formula sabun dapat dikembangkan sebagai formula baru untuk pembuatan sabun cair yang kaya akan senyawa antioksidan.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa senyawa antosianin dalam ekstrak etanol buah naga merah afkir mempengaruhi stabilitas pH dan viskositas sabun cair.Penambahan senyawa antosianin dalam sabun cair dapat menambah nilai guna dari sabun cair.Sabun cair dengan tingkat stabilitas busa tertinggi diperoleh dengan penggunaan konsentrasi ekstrak etanol buah naga merah afkir 1,5 gram per 250 gram massa total formula sabun dengan nilai stabilitas busa hingga hari ke-21 adalah 90,41%.

Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengoptimalkan formula sabun cair dengan variasi jenis surfaktan dan konsentrasi gliserin untuk meningkatkan stabilitas busa dan menurunkan kadar alkali bebas agar memenuhi standar SNI. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengujian efektivitas sabun cair dengan formula optimal dalam menghilangkan kotoran dan bakteri pada kulit, serta menguji keamanan penggunaannya melalui uji iritasi kulit. Ketiga, studi lebih mendalam mengenai mekanisme antioksidan dari ekstrak buah naga merah afkir dalam melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas perlu dilakukan, termasuk identifikasi senyawa antosianin spesifik yang berperan aktif dan pengaruhnya terhadap kesehatan kulit. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan produk sabun cair yang lebih berkualitas, aman, dan efektif, serta memberikan nilai tambah bagi pemanfaatan limbah buah naga merah.

  1. Pembuatan Sabun Cairan Mengandung Susu Sapi dari Usaha Kecil Menengah di Kota Cimahi | Sutarna | Indonesian... jurnal.unpad.ac.id/ijpst/article/view/28901Pembuatan Sabun Cairan Mengandung Susu Sapi dari Usaha Kecil Menengah di Kota Cimahi Sutarna Indonesian jurnal unpad ac ijpst article view 28901
  2. FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR KOMBINASI EKSTRAK ETANOL DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) DAN DAUN KEMANGI... doi.org/10.35799/pha.9.2020.30025FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR KOMBINASI EKSTRAK ETANOL DAUN KERSEN Muntingia calabura L DAN DAUN KEMANGI doi 10 35799 pha 9 2020 30025
  3. KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SABUN PADAT DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus... doi.org/10.26740/icaj.v3n1.p14-23KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SABUN PADAT DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA Hylocereus doi 10 26740 icaj v3n1 p14 23
Read online
File size266.25 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

JURIS Pengalaman Keluarga Dalam Menghadapi Stigma Klien Gangguan Jiwa Di Wilayah Kerja Puskesmas Jatisawit Kabupaten Indramayu 2026More at 2026

UMBJMUMBJM Data didapatkan dengan wawancara mendalam terhadap 5 informan. Informan merupakan keluarga yang memiliki pasien dengan gangguan jiwa. Hasil penelitianData didapatkan dengan wawancara mendalam terhadap 5 informan. Informan merupakan keluarga yang memiliki pasien dengan gangguan jiwa. Hasil penelitian

JURIS Pengaruh Konsumsi Puding Buah Naga Terhadap Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil Dengan Anemia Di Puskesmas Kampung Besar Kota Kabupaten Indragiri Hulu 2026More at 2026

HUSADAGEMILANGHUSADAGEMILANG Pengukuran kadar hemoglobin dilakukan sebelum dan sesudah intervensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum diberikan puding buah naga seluruh respondenPengukuran kadar hemoglobin dilakukan sebelum dan sesudah intervensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum diberikan puding buah naga seluruh responden

JURIS The Effect of Adding Ginger Extra to Dragon Fruit Juice to Increase Hemoglobin Levels in Pregnant Women at the Kabila Health Center Bone Bolango Regency 2026More at 2026

POLTEKKES KDIPOLTEKKES KDI Buah naga merah dan jahe dipilih karena kandungan vitamin C, zat besi, serta efek hematopoietik saling melengkapi. Tujuan: Mengevaluasi pengaruh penambahanBuah naga merah dan jahe dipilih karena kandungan vitamin C, zat besi, serta efek hematopoietik saling melengkapi. Tujuan: Mengevaluasi pengaruh penambahan

JURIS Current Perspectives Postpartum Depression Screening and Management Strategies 2025More at 2025

UMBJMUMBJM Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi strategi skrining dan manajemen depresi pasca melahirkan melalui tinjauan skoping dengan pendekatan PEO.Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi strategi skrining dan manajemen depresi pasca melahirkan melalui tinjauan skoping dengan pendekatan PEO.

JURIS Implementasi kombinasi jus buah naga dan jambu biji terhadap derajat anemia pada ibu hamil 2025More at 2025

AIPKEMAAIPKEMA Penelitian menggunakan desain pre-experimental dengan pendekatan one group pretest-post test design. Populasi penelitian adalah seluruh ibu hamil trimesterPenelitian menggunakan desain pre-experimental dengan pendekatan one group pretest-post test design. Populasi penelitian adalah seluruh ibu hamil trimester

JURIS Efektivitas Pemberian Jus Buah Naga Terhadap Peningkatan Hemoglobin Pada Remaja Putri Dengan Anemia 2025More at 2025

STIKESEUBSTIKESEUB Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas pemberian jus buah naga dalam meningkatkan kadar hemoglobin (Hb) pada remaja putri anemia di Desa Kepuharjo.Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efektivitas pemberian jus buah naga dalam meningkatkan kadar hemoglobin (Hb) pada remaja putri anemia di Desa Kepuharjo.

JURIS Pengaruh Pemberian Permen Jelly Berbahan Dasar Jeruk dan Kurma Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Remaja Putri di SMP Muhammadiyah 1 Gresik 2024More at 2024

IKTAIKTA Penelitian yang dilakukan di SMP Muhammadiyah 1 Gresik menemukan bahwa pemberian permen jeli berbahan dasar jeruk dan kurma secara signifikan meningkatkanPenelitian yang dilakukan di SMP Muhammadiyah 1 Gresik menemukan bahwa pemberian permen jeli berbahan dasar jeruk dan kurma secara signifikan meningkatkan

JURIS Optimasi Port Knocking dan Honeypot Menggunakan IPTables Sebagai Keamanan Jaringan pada Server 2022More at 2022

UNRAMUNRAM From the tests carried out with the addition of the IPTables method, an increase in performance of CPU usage (38. 4%) and memory (44. 2%) on servers andFrom the tests carried out with the addition of the IPTables method, an increase in performance of CPU usage (38. 4%) and memory (44. 2%) on servers and

Useful /

JURIS Aplikasi Kemometrik dalam Evaluasi Obat Herbal Kajian Literatur 2015 2025 2026More at 2026

UMBJMUMBJM Kemometrik menjadi pendekatan penting dalam terapi herbal seiring dengan kemajuan teknologi analitik. Teknik seperti HPLC, GC-MS, FTIR, UV-Vis, dan NMRKemometrik menjadi pendekatan penting dalam terapi herbal seiring dengan kemajuan teknologi analitik. Teknik seperti HPLC, GC-MS, FTIR, UV-Vis, dan NMR

JURIS Keteladanan Orang Tua Sebagai Upaya Pencegahan Kecanduan Game Online pada Anak Remaja 2026More at 2026

STT KADESISTT KADESI Remaja berusia 12 hingga 21 tahun rentan terhadap kecanduan karena tingginya paparan teknologi dan interaksi sosial dalam dunia maya. Dampak negatif kecanduanRemaja berusia 12 hingga 21 tahun rentan terhadap kecanduan karena tingginya paparan teknologi dan interaksi sosial dalam dunia maya. Dampak negatif kecanduan

JURIS The Relationship Between Coping Mechanisms and Smoking Behavior Among Adolescents in Karang Taruna Harum Nogotirto 2025More at 2025

UMBJMUMBJM Data analysis was conducted using the Spearman Rank test. The result showed that the majority of adolescent had adaptive coping mechanisms (75. 4%) andData analysis was conducted using the Spearman Rank test. The result showed that the majority of adolescent had adaptive coping mechanisms (75. 4%) and

JURIS Dysmenorrhea Exercise Intervention in Family Nursing Care for Adolescent Girls A Case Study 2025More at 2025

UMBJMUMBJM Kesederhanaan dan keamanannya menjadikannya strategi non-farmakologis yang direkomendasikan untuk mengelola dismenore. Intervensi senam dismenore terbuktiKesederhanaan dan keamanannya menjadikannya strategi non-farmakologis yang direkomendasikan untuk mengelola dismenore. Intervensi senam dismenore terbukti

ads-block-test