UMJ PremiumUMJ Premium
Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF)Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF)Latar Belakang: Anemia banyak terjadi pada golongan remaja putri. Hal ini dikarenakan menstruasi yang terjadi setiap bulan sehingga keluarnya sejumlah zat besi dalam tubuh. Seng memiliki peran membantu enzim karbonik anhidrase esensial dalam pembentukan sel darah merah dan vitamin B12 yang bersamaan dengan asam folat memiliki peran penting terutama dalam proses pembentukan sel darah merah. Tujuan: Menganalisis . Metode: Penelitian ini menggunakan metode cross sectional pada 68 remaja putri usia 15-17 tahun yang dipilih menggunakan teknik Simple Random Sampling. Data asupan zat gizi seng dan vitamin B12 diambil menggunakan formulir Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ) 3 bulan terakhir dan data kejadian anemia dikumpulkan dengan pemeriksaan kadar hemoglobin menggunakan metode Cyanmethemoglobin. Analisis bivariat uji hubungan tingkat asupan seng menggunakan uji Chi-Square dan uji hubungan tingkat asupan vitamin B12 menggunakan Fisher Exact. Hasil: Terdapat 25% responden memiliki asupan seng kurang dan 20,6% responden memiliki asupan vitamin B12 kurang, serta 44,1% responden mengalami anemia. Terdapat hubungan yang signifikan antara asupan seng dan vitamin B12 dengan kejadian anemia pada remaja putri (p<0,001) dan nilai Prevalence Ratio (PR) = 3,4. Simpulan: Sebanyak 44,1% remaja putri mengalami anemia walaupun asupan seng dan vitamin B12 cukup. Terdapat hubungan yang signifikan antara asupan seng dan vitamin B12 dengan kejadian anemia di SMAN 1 Teras Boyolali.
Sebanyak 44,1% remaja putri di SMAN 1 Teras Boyolali mengalami anemia meskipun sebagian besar memiliki asupan seng dan vitamin B12 yang cukup.Remaja putri dengan asupan seng dan vitamin B12 kurang memiliki risiko 3-4 kali lebih tinggi untuk mengalami anemia dibandingkan yang asupannya cukup.Secara statistik, terdapat hubungan yang signifikan antara asupan seng dan vitamin B12 dengan kejadian anemia pada remaja putri di sekolah tersebut.
Pertama, perlu diteliti pengaruh konsumsi makanan penghambat penyerapan zat besi, seperti teh yang tinggi tanin, terhadap kadar hemoglobin pada remaja putri, khususnya dalam kaitannya dengan pola waktu konsumsi terhadap makanan utama. Kedua, diperlukan penelitian tentang variasi menu makanan harian di rumah dan di sekolah yang dapat memengaruhi asupan mikronutrien secara menyeluruh, termasuk seng dan vitamin B12, serta bagaimana pola konsumsi protein hewani berperan dalam mencegah anemia. Ketiga, sebaiknya dilakukan studi pendekatan intervensi gizi berbasis sekolah, seperti pelatihan gizi bagi siswa dan penyediaan menu bergizi seimbang di kantin, untuk mengevaluasi efektivitasnya dalam meningkatkan status hemoglobin dan mengurangi prevalensi anemia dalam jangka waktu tertentu. Penelitian-penelitian ini dapat saling melengkapi dengan temuan saat ini yang menunjukkan tingginya angka anemia meski asupan nutrisi terlihat cukup, sehingga dapat mengungkap faktor lain yang turut berkontribusi. Pendekatan yang lebih komprehensif terhadap pola makan, lingkungan sekolah, dan kebiasaan sehari-hari diharapkan memberikan solusi yang lebih efektif dan berkelanjutan dalam pencegahan anemia pada remaja putri.
| File size | 553.94 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
STIKBARSTIKBAR Although the quantity of publications has increased regularly, it remains below 40 each year. The topic intervention or experimental study, or adherenceAlthough the quantity of publications has increased regularly, it remains below 40 each year. The topic intervention or experimental study, or adherence
POLKESBANPOLKESBAN 000 per porsi. Substitusi tepung terigu dengan hati ayam, tepung kacang tunggak, dan tepung ubi jalar dapat meningkatkan nilai gizi mi kering dan berpotensi000 per porsi. Substitusi tepung terigu dengan hati ayam, tepung kacang tunggak, dan tepung ubi jalar dapat meningkatkan nilai gizi mi kering dan berpotensi
PPNIUNIMMANPPNIUNIMMAN 149 kelahiran hidup, di Brebes (2024) menunjukkan Angka Kematian Ibu terdapat 54 kasus. Dan di Puskesmas Bantarkawung (2024) tidak terdapat angka kematian149 kelahiran hidup, di Brebes (2024) menunjukkan Angka Kematian Ibu terdapat 54 kasus. Dan di Puskesmas Bantarkawung (2024) tidak terdapat angka kematian
UNIMMANUNIMMAN Data Riskesdas menunjukkan bahwa prevalensi anemia pada remaja putri di Indonesia cukup tinggi dan berkaitan erat dengan pola konsumsi makanan sehari-hari.Data Riskesdas menunjukkan bahwa prevalensi anemia pada remaja putri di Indonesia cukup tinggi dan berkaitan erat dengan pola konsumsi makanan sehari-hari.
RESEARCHHUBRESEARCHHUB Hasil penelitian menunjukkan bahwa prevalensi anemia di kalangan siswi SMP Negeri 1 Kintamani mencapai 18,37%, dengan rincian anemia ringan sebesar 12,24%Hasil penelitian menunjukkan bahwa prevalensi anemia di kalangan siswi SMP Negeri 1 Kintamani mencapai 18,37%, dengan rincian anemia ringan sebesar 12,24%
STIKESMEDISTRA INDONESIASTIKESMEDISTRA INDONESIA Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media Explosion Box terhadap kendali diri dan pengambilan keputusan remaja perempuan dalam mengonsumsiPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media Explosion Box terhadap kendali diri dan pengambilan keputusan remaja perempuan dalam mengonsumsi
UMSBUMSB Secara bersama-sama, disiplin kerja dan kompensasi juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap motivasi kerja pegawai. Penelitian ini menunjukkanSecara bersama-sama, disiplin kerja dan kompensasi juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap motivasi kerja pegawai. Penelitian ini menunjukkan
GLOBALECONEDUGLOBALECONEDU This article aims to analyze the anemia in pregnant women and related aspects, as well as the factors that influence it and the importance of knowing andThis article aims to analyze the anemia in pregnant women and related aspects, as well as the factors that influence it and the importance of knowing and
Useful /
STIKBARSTIKBAR Layanan Kesehatan Lansia (Posyandu Lansia) yang berjalan baik akan memberikan kemudahan bagi lansia dalam mengakses layanan kesehatan dasar untuk menjagaLayanan Kesehatan Lansia (Posyandu Lansia) yang berjalan baik akan memberikan kemudahan bagi lansia dalam mengakses layanan kesehatan dasar untuk menjaga
BINAMANDIRIBINAMANDIRI Di tengah meningkatnya kepedulian masyarakat terhadap isu lingkungan, perilaku konsumen mengalami pergeseran menuju preferensi produk yang lebih ramahDi tengah meningkatnya kepedulian masyarakat terhadap isu lingkungan, perilaku konsumen mengalami pergeseran menuju preferensi produk yang lebih ramah
UAIUAI Pemerintah perlu lebih serius dalam mengevaluasi dan mengimplementasikan kebijakan pendidikan secara menyeluruh, efektif, dan berkeadilan. Peran sertaPemerintah perlu lebih serius dalam mengevaluasi dan mengimplementasikan kebijakan pendidikan secara menyeluruh, efektif, dan berkeadilan. Peran serta
JOURNALWEBJOURNALWEB Putusan cerai talak tahun 2017 (sebelum adanya SEMA Nomor 1 Tahun 2017) menunjukkan bahwa hakim menghukum suami untuk membayar nafkah iddah pada saat pengucapanPutusan cerai talak tahun 2017 (sebelum adanya SEMA Nomor 1 Tahun 2017) menunjukkan bahwa hakim menghukum suami untuk membayar nafkah iddah pada saat pengucapan