SEMINAR IDSEMINAR ID

Journal Global Technology ComputerJournal Global Technology Computer

Usaha Dagang adalah salah satu usaha dagang yang bergerak dalam bidang pembuatan daging burger mulai dari daging burger ayam maupun daging burger sapi. Pada pelaku Usaha Dagang, masalah yang sedang dihadapi dalam usaha adalah persediaan stock bahan baku, mulai dari persediaan, stok, dan pembelanjaan kembali jika bahan baku yang dibutuhkan telah habis atau kurang dan juga Para Usaha Dagang sering mengalami kelebihan dan kekurangan bahan baku, dikarenakan bahan baku yang mudah membusuk dan kadaluarsa membuat pemilik harus lebih teliti dalam membuat stock sehingga tidak terjadi kerugian jika bahan yang sudah dibeli nantinya kurang dan berlebih. Untuk stock opname, pemilik usaha ini masih menggunakan cara manual yaitu dengan menimbang sisa bahan pembuatan daging burger yang digunakan untuk membuat adonan daging burger sehingga membutuhkan waktu yang lama untuk mendapatkan hasil yang kurang efektif dan sering terjadi kesalahan dalam pendataannya. Sehingga akan membuat kesalahan dalam menghitung sisa bahan yang membuat kerugian pada usaha. Metode Min-Max merupakan suatu metode yang digunakan untuk menentukan jumlah persediaan maksimum dan minimum agar tidak terjadi kekurang dan kelebihan. Maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui para usaha dagang telah melakukan stock opname bahan dengan tepat dan terkontrol. Dan membuat sistem informasi untuk penerapan aplikasi sehingga dapat membantu mempermudah dalam penginputan bahan baku serta perhitungan dalam penerapan metode Min-Max Stock.

Berdasarkan dari penjelasan sebelumnya, maka penulis dapat memberikan kesimpulan bahwa, Menerapkan perhitungan stock opname bahan baku pembuatan daging burger pada Usaha Dagang Burger sehingga lebih akurat dan optimal untuk menghindari kelebihan dan kekurangan persediaan bahan baku.Metode min max stock dimulai dengan mencari nilai pemakaian tertinggi pada suatu bulan, lalu mencari nilai safety stock, kemudian menentukan persediaan minimun dan maksimum serta mencari nilai pemesanan kembali.Sehingga mendapatkan hasil dari perhitungan metode min max stock.Merancang aplikasi menggunakan bahasa pemrograman dengan menggunakan Microsoft Visual Basic.net 2008 dan database yang di gunakan MYSQL agar mempermudah pemilik usaha sehingga untuk melakukan perhitungan Stock Opname diharapkan lebih optimal.

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas sistem manajemen persediaan pada Usaha Dagang Burger. Pertama, penelitian dapat difokuskan pada integrasi sistem aplikasi dengan data penjualan untuk memprediksi permintaan bahan baku secara lebih akurat, sehingga dapat mengurangi risiko kelebihan atau kekurangan stok. Kedua, pengembangan sistem dapat mencakup fitur analisis ABC untuk mengklasifikasikan bahan baku berdasarkan nilai konsumsi, sehingga prioritas pengelolaan persediaan dapat diberikan pada bahan baku yang paling penting. Ketiga, penelitian dapat mengeksplorasi penggunaan teknologi sensor IoT untuk memantau kondisi penyimpanan bahan baku secara real-time, seperti suhu dan kelembaban, guna mencegah kerusakan dan pemborosan akibat kadaluarsa. Dengan menggabungkan ketiga saran ini, diharapkan Usaha Dagang Burger dapat mengoptimalkan pengelolaan persediaan, mengurangi biaya operasional, dan meningkatkan daya saing di pasar.

Read online
File size405.42 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

ads-block-test