UNIDAUNIDA

JURNAL MINA SAINSJURNAL MINA SAINS

Rumput laut (Eucheuma spinosum) adalah sumber utama karagenan, selain itu juga mengandung iodium yang dapat menghambat aktivitas dan pertumbuhan bakteri. Iodium yang terkandung di dalam rumput laut merupakan hasil interaksi dengan lingkungan laut yang kaya iodium. Penelitian dilaksanakan mulai bulan Juni sampai 2022, dengan menggunakan iodium hasil ekstraksi rumput laut untuk bahan uji aktivitas antibakteri (Staphylococcus aureus dan Salmonella sp). Uji aktivitas antibakteri dilakukan selama 48 jam. Konsentrasi iodium diketahui dengan menggunakan metode titrasi, sedangkan uji aktivitas antibakteri menggunakan metode Disc Diffusion Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak Eucheuma spinosum mengandung iodium 0,38% - 1,22%. Hasil uji aktivitas antibakteri iodium rumput laut dengan konsentrasi 1,22% menunjukkan rata-rata diameter zona hambat 11,5 mm (Staphylococcus aureus), dan 12 mm (Salmonella sp.). Hasil penelitian membuktikan bahwa iodium yang berasal dari ekstrak Eucheuma spinosum, mempunyai daya hambat yang kuat terhadap aktivitas dan pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Salmonella sp.

Penelitian ini berhasil membuktikan bahwa iodium yang berasal dari ekstrak Eucheuma spinosum memiliki efek penghambatan yang kuat terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Salmonella sp.Konsentrasi iodium dalam Eucheuma spinosum mampu memecah dinding sel bakteri sehingga pertumbuhan bakteri patogen dapat dihambat.

Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi lebih lanjut mengenai potensi penggunaan Eucheuma spinosum sebagai sumber alami disinfektan. Selain itu, penelitian dapat fokus pada identifikasi senyawa aktif antibakteri dalam Eucheuma spinosum dan mekanisme kerja spesifiknya. Selain itu, penelitian dapat mengeksplorasi potensi penggunaan Eucheuma spinosum dalam pembuatan produk antiseptik, seperti sabun tangan atau produk perawatan kulit, dengan mempertimbangkan efektivitas dan keamanan penggunaannya.

  1. POTENSI RUMPUT LAUT DI KABUPATEN SUMENEP | JURNAL PERTANIAN CEMARA. rumput laut sumenep jurnal pertanian... doi.org/10.24929/fp.v12i1.193POTENSI RUMPUT LAUT DI KABUPATEN SUMENEP JURNAL PERTANIAN CEMARA rumput laut sumenep jurnal pertanian doi 10 24929 fp v12i1 193
  2. Antibacterial Activity of Crude Extract Red Algae Eucheuma spinosum Against Staphylococcus epidermidis... e-journal.unair.ac.id/JMCS/article/view/38286Antibacterial Activity of Crude Extract Red Algae Eucheuma spinosum Against Staphylococcus epidermidis e journal unair ac JMCS article view 38286
Read online
File size302.28 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

ads-block-test