UNHAJUNHAJ

Jukeshum: Jurnal Pengabdian MasyarakatJukeshum: Jurnal Pengabdian Masyarakat

Stunting merupakan masalah serius mengenai gizi kronis yang dihadapi oleh anak-anak di Desa Kamal, yang disebabkan oleh berbagai faktor seperti kondisi ekonomi dan pemahaman terhadap makanan bergizi. Penelitian ini bertujuan untuk membantu mengurangi angka stunting melalui program inovasi dari tim Promahadesa Kamal. Metode pelaksanaan kegiatan ini terdiri dari beberapa tahapan, yaitu studi literatur, observasi, penyuluhan, dan pelatihan pembuatan makanan bergizi dengan memanfaatkan hasil pertanian lokal berupa jagung dan singkong. Kegiatan ini melibatkan mitra strategis yang ahli di bidangnya dalam pelaksanaan sosialisasi dan edukasi secara langsung kepada sasaran mengenai pentingnya gizi seimbang dan pola asuh yang efektif. Hasil kegiatan yang dicapai menunjukkan peningkatan pemahaman masyarakat tentang gizi yang diperlukan pada tumbuh kembang balita dan membantu penurunan angka stunting di kalangan balita.

Program Mahasiswa Berdesa (PROMAHADESA) di Desa Kamal, Kecamatan Arjasa, Kabupaten Jember, telah berhasil dilaksanakan dengan tujuan utama mengurangi angka stunting dan meningkatkan kesadaran serta pengetahuan masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang.Program ini berfokus pada edukasi tentang stunting dan pernikahan dini, serta pelatihan pembuatan makanan bergizi dari hasil pertanian lokal, seperti singkong dan jagung.Hasil kegiatan Promahadesa di Desa Kamal menunjukkan dampak positif yang signifikan dalam mengurangi angka stunting pada balita.Melalui pelatihan dan penyuluhan yang terstruktur, masyarakat berhasil meningkatkan pemahaman tentang pentingnya gizi seimbang dan cara pengolahan makanan bergizi berbasis hasil pertanian lokal, seperti nugget singkong dan susu jagung.

Berdasarkan hasil penelitian, saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: 1. Mengembangkan inovasi pengolahan makanan bergizi dari hasil pertanian lokal lainnya selain jagung dan singkong, seperti ubi jalar atau kacang-kacangan, untuk meningkatkan variasi makanan bergizi yang mudah diakses dan diolah oleh masyarakat. 2. Melakukan penelitian lebih lanjut tentang dampak jangka panjang dari program ini terhadap penurunan angka stunting dan peningkatan kesehatan masyarakat Desa Kamal, serta mengukur keberlanjutan program dalam jangka waktu yang lebih lama. 3. Menganalisis faktor-faktor sosial dan budaya yang mempengaruhi pemahaman dan perilaku masyarakat terkait gizi seimbang, serta mengembangkan strategi edukasi yang lebih efektif untuk mengatasi stunting secara holistik.

Read online
File size360.8 KB
Pages11
DMCAReport

Related /

ads-block-test