STIATA BALONGSTIATA BALONG
JAPBJAPBPersaingan usaha yang semakin ketat menuntut pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) untuk mampu mengelola biaya produksi secara efisien. Salah satunya yang dapat digunakan sebagai alat pengendalian biaya produksi adalah penerapan biaya standar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan biaya standar sebagai alat pengendalian biaya dan kendala dalam penerapan biaya standar sebagai alat pengendalian biaya produksi Raktin (karak patin) pada Cemilan Mantul. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis dilakukan dengan cara membandingkan biaya standar dan biaya aktual untuk periode produksi bulan September, Oktober, November, dan Desember 2024, serta menggunakan model analisis satu varians untuk mengetahui adanya penyimpangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan biaya standar membantu pelaku usaha dalam mengontrol biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik. Berdasarkan perhitungan analisis biaya produksi model satu selisih terdapat selisih bahan baku yang menguntungkan (favorable) pada Ikan Patin dan beras Si Buyung sebesar Rp 320.000,- dan terdapat bahan baku tidak menguntungkan (unfavorable) pada minyak goreng sebesar Rp 480.000,- disebabkan karena kenaikan harga. Namun biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik sesuai dengan standar.
Penelitian menunjukkan bahwa penerapan biaya standar pada produksi Raktin di Cemilan Mantul efektif, dengan tiga komponen utama (bahan baku, tenaga kerja, overhead) yang sebagian besar sesuai standar, serta terdapat selisih menguntungkan pada ikan patin dan beras Si Buyung sebesar Rp 320.000,-, sementara minyak goreng mengalami selisih tidak menguntungkan sebesar Rp 480.Biaya tenaga kerja dan overhead pabrik tetap konsisten dengan standar setiap bulan.Kendala utama terletak pada fluktuasi harga bahan baku, khususnya minyak goreng yang langka dan menyebabkan peningkatan biaya.
Penelitian selanjutnya dapat mengeksplorasi bagaimana penerapan teknologi digital, seperti perangkat lunak pelacakan biaya berbasis cloud, dapat meningkatkan pemantauan biaya standar secara real‑time pada UMKM seperti Cemilan Mantul; selanjutnya, penting untuk meneliti dampak penggunaan bahan baku alternatif yang lebih murah, misalnya minyak nabati lokal, terhadap perbedaan antara biaya standar dan aktual serta kualitas produk akhir; terakhir, perlu dikembangkan model penelitian campuran yang menggabungkan analisis varians biaya dengan prediksi profitabilitas untuk membantu pengambilan keputusan penetapan harga di tengah volatilitas pasar bahan baku, sehingga UMKM dapat lebih adaptif dan tetap kompetitif.
| File size | 1.47 MB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
UM SURABAYAUM SURABAYA Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan pengumpulan data sekunder berupa Rencana Anggaran Biaya (RAB), jadwal pelaksanaanMetode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan pengumpulan data sekunder berupa Rencana Anggaran Biaya (RAB), jadwal pelaksanaan
ATTRACTIVEJOURNALATTRACTIVEJOURNAL Penelitian ini mengkaji strategi konstruksi dan metode pelaksanaan Bendungan Utama Proyek Bendungan Bagong, Indonesia, yang dirancang sebagai tanggul uruganPenelitian ini mengkaji strategi konstruksi dan metode pelaksanaan Bendungan Utama Proyek Bendungan Bagong, Indonesia, yang dirancang sebagai tanggul urugan
UMSBUMSB Untuk menjaga udara tetap bersih, dilakukan beberapa upaya seperti menanam pohon di luar ruangan dan penggunaan penyaring udara untuk di dalam ruangan.Untuk menjaga udara tetap bersih, dilakukan beberapa upaya seperti menanam pohon di luar ruangan dan penggunaan penyaring udara untuk di dalam ruangan.
UMSBUMSB Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang memengaruhi penerapan SMK3 pada kontraktor listrik serta merumuskan strategiPenelitian ini bertujuan mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang memengaruhi penerapan SMK3 pada kontraktor listrik serta merumuskan strategi
STIECENDEKIAKUSTIECENDEKIAKU Penggunaan JOC terbukti mampu meningkatkan ketepatan informasi biaya, akurasi harga jual, dan potensi peningkatan laba. Penelitian ini merekomendasikanPenggunaan JOC terbukti mampu meningkatkan ketepatan informasi biaya, akurasi harga jual, dan potensi peningkatan laba. Penelitian ini merekomendasikan
UMSBUMSB Dengan menggunakan motor BLDC, proses penggulungan selang menjadi lebih cepat dan efisien dibandingkan dengan metode manual atau motor konvensional. PenelitianDengan menggunakan motor BLDC, proses penggulungan selang menjadi lebih cepat dan efisien dibandingkan dengan metode manual atau motor konvensional. Penelitian
UMSBUMSB Faktor X yang paling berpengaruh terhadap kinerja proyek adalah Tanggung Jawab, Pengelolaan, dan Kepatuhan Keselamatan Konstruksi (X1). Faktor ini memberikanFaktor X yang paling berpengaruh terhadap kinerja proyek adalah Tanggung Jawab, Pengelolaan, dan Kepatuhan Keselamatan Konstruksi (X1). Faktor ini memberikan
UNSULTRAUNSULTRA Berdasarkan dampak penggunaan standar WBS yang dirasakan oleh tim proyek pada pembangunan Gedung Veteran, standar tersebut sangat membantu dalam pengendalianBerdasarkan dampak penggunaan standar WBS yang dirasakan oleh tim proyek pada pembangunan Gedung Veteran, standar tersebut sangat membantu dalam pengendalian
Useful /
UMSBUMSB Sensor TDS terbukti efektif dalam mendeteksi tingkat korosi, di mana durasi aktif motor pump meningkat seiring dengan kenaikan nilai TDS, dan sistem bekerjaSensor TDS terbukti efektif dalam mendeteksi tingkat korosi, di mana durasi aktif motor pump meningkat seiring dengan kenaikan nilai TDS, dan sistem bekerja
TADAYUNTADAYUN Penelitian ini merekomendasikan harmonisasi regulasi dengan beralih dari model persentase progresif ke biaya administrasi tetap untuk menghilangkan kesamaanPenelitian ini merekomendasikan harmonisasi regulasi dengan beralih dari model persentase progresif ke biaya administrasi tetap untuk menghilangkan kesamaan
LITPAMLITPAM Penelitian ini menekankan peran penting simbolisme logo dalam membentuk identitas dan strategi komunikasi Universitas Islam Negeri (UIN) di Jawa Tengah,Penelitian ini menekankan peran penting simbolisme logo dalam membentuk identitas dan strategi komunikasi Universitas Islam Negeri (UIN) di Jawa Tengah,
TEKNOKRATTEKNOKRAT Proyek pengabdian masyarakat yang dilaksanakan untuk studi ini bertujuan untuk meningkatkan literasi dan nilai-nilai budaya Minahasa melalui membaca folklore.Proyek pengabdian masyarakat yang dilaksanakan untuk studi ini bertujuan untuk meningkatkan literasi dan nilai-nilai budaya Minahasa melalui membaca folklore.