POLIGONPOLIGON
Journal Of Agritech Science (JASc)Journal Of Agritech Science (JASc)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak variasi konsentrasi gliserol terhadap sifat fisik dan kimia dari Edible film berbasis pati garut, sekaligus menilai pengaruh jenis pati garut terhadap karakteristik fisik dan kimia dari Edible film yang dihasilkan. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan enam kombinasi perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah jumlah pati garut 3 gram dan 4 gram serta konsentrasi gliserol 1,25%, 1,5%, 1,75%. Kesimpulan pada penelitian adalah hasil dari analisis kadar air, ketebalan, kelarutan dan warna (a,b) menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan dengan menggunakan uji F pada taraf 5% kecuali parameter warna kecerahan (L) dengan kadar pati yang berbeda menunjukkan adanya pengaruh atau perbedaan yang signifikan tetapi tidak ada pengaruh ataupun perbedaan yang signifikan antara perbedaan konsentrasinya.
Hasil dari analisis kadar air, ketebalan, kelarutan dan warna (a,b) menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan dengan menggunakan uji F pada taraf 5% kecuali parameter warna kecerahan (L) dengan kadar pati yang berbeda menunjukkan adanya pengaruh atau perbedaan yang signifikan tetapi tidak ada pengaruh ataupun perbedaan yang signifikan antara perbedaan konsentrasinya.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan. Pertama, dapat dilakukan studi lebih lanjut mengenai pengaruh variasi konsentrasi gliserol terhadap sifat fisik dan kimia edible film berbasis pati garut dengan menggunakan metode eksperimental yang lebih kompleks. Kedua, penelitian dapat berfokus pada pengaruh jenis pati garut terhadap karakteristik fisik dan kimia edible film, dengan mempertimbangkan faktor-faktor lain seperti suhu dan waktu pengeringan. Ketiga, studi lanjutan dapat mengeksplorasi potensi penggunaan edible film sebagai kemasan produk makanan dengan menambahkan zat antimikroba, untuk meningkatkan kinerja edible film tersebut dan memperpanjang masa simpan produk makanan.
| File size | 507.32 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UM SURABAYAUM SURABAYA Pengujian laboratorium dilakukan menggunakan pasir besi dari Pantai Kerakat dan pasir pantai dari Pantai Malimbu, sedangkan agregat kasar dan abu batuPengujian laboratorium dilakukan menggunakan pasir besi dari Pantai Kerakat dan pasir pantai dari Pantai Malimbu, sedangkan agregat kasar dan abu batu
UM SURABAYAUM SURABAYA Dan penambahan biochar paling optimum dalam meningkatkan nilai CBR tanah adalah penambahan 8%. Dari yang sebelumnya 2,95% menjadi 9,10% dengan nilai PIDan penambahan biochar paling optimum dalam meningkatkan nilai CBR tanah adalah penambahan 8%. Dari yang sebelumnya 2,95% menjadi 9,10% dengan nilai PI
STIKES ISFISTIKES ISFI Metode penelitian berupa penelitian kuantitatif dengan teknik analisis deskriptif, terkait pengaruh konseling asuhan kefarmasian terhadap kepatuhan minumMetode penelitian berupa penelitian kuantitatif dengan teknik analisis deskriptif, terkait pengaruh konseling asuhan kefarmasian terhadap kepatuhan minum
STIKES ISFISTIKES ISFI Faktor utama yang memengaruhi dampak sistem adalah kualitas informasi dan kepuasan pengguna. Perlu peningkatan performa platform SITB dan peningkatan pengetahuanFaktor utama yang memengaruhi dampak sistem adalah kualitas informasi dan kepuasan pengguna. Perlu peningkatan performa platform SITB dan peningkatan pengetahuan
STIKES ISFISTIKES ISFI Hasil penelitian menunjukkan bahwa 38% memiliki kualitas hidup baik dan 62% memiliki kualitas hidup buruk, dengan rata-rata skor indeks utility 0,5175.Hasil penelitian menunjukkan bahwa 38% memiliki kualitas hidup baik dan 62% memiliki kualitas hidup buruk, dengan rata-rata skor indeks utility 0,5175.
ARITEKINARITEKIN Kajian ini bertujuan untuk menganalisis dua karakteristik fisik utama pada genteng beton, yaitu beban lentur dan daya serap air, dengan menggunakan pendekatanKajian ini bertujuan untuk menganalisis dua karakteristik fisik utama pada genteng beton, yaitu beban lentur dan daya serap air, dengan menggunakan pendekatan
POLITANI KOEPOLITANI KOE Pemanfaatan limbah biomassa seperti ranting kesambi sebagai briket merupakan solusi berkelanjutan yang dapat mengurangi limbah organik sekaligus memenuhiPemanfaatan limbah biomassa seperti ranting kesambi sebagai briket merupakan solusi berkelanjutan yang dapat mengurangi limbah organik sekaligus memenuhi
YALAMQAYALAMQA Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui besarnya nilai PMP (Probable Maximum Precipitation), Menganalisis debit banjir rancangan untuk mengevaluasiTujuan dari penelitian ini untuk mengetahui besarnya nilai PMP (Probable Maximum Precipitation), Menganalisis debit banjir rancangan untuk mengevaluasi
Useful /
UNIRAUNIRA Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini berhasil mengimplementasikan teknologi panel surya off-grid di Pesanggrahan “Gordo Mulyo Desa Plumpung. PemasanganKegiatan pengabdian kepada masyarakat ini berhasil mengimplementasikan teknologi panel surya off-grid di Pesanggrahan “Gordo Mulyo Desa Plumpung. Pemasangan
POLITEKNIKACEHPOLITEKNIKACEH Populasi dalam penelitian ini adalah Aparatur Sipil Negara pada Sekretariat DPRK Banda Aceh. Data dikumpulkan dengan menyebarkan kuesioner kepada responden.Populasi dalam penelitian ini adalah Aparatur Sipil Negara pada Sekretariat DPRK Banda Aceh. Data dikumpulkan dengan menyebarkan kuesioner kepada responden.
ARITEKINARITEKIN Model BIM juga memfasilitasi deteksi potensi konflik, seperti benturan antar elemen struktur dan MEP, sebelum memasuki tahap konstruksi fisik, sehinggaModel BIM juga memfasilitasi deteksi potensi konflik, seperti benturan antar elemen struktur dan MEP, sebelum memasuki tahap konstruksi fisik, sehingga
POLIGONPOLIGON Salah satu pendekatan yang potensial adalah pemanfaatan larva lalat tentara hitam (Black Soldier Fly/BSF) atau maggot dalam menguraikan sampah organik.Salah satu pendekatan yang potensial adalah pemanfaatan larva lalat tentara hitam (Black Soldier Fly/BSF) atau maggot dalam menguraikan sampah organik.