UM SURABAYAUM SURABAYA
Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatAksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatKeamanan pangan adalah kondisi dan upaya untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran kimia, biologis, dan benda lain yang merugikan, mengganggu, dan membahayakan kesehatan manusia. Tingkat keamanan pangan jajanan anak sekolah (PJAS) yang rendah masih menjadi masalah penting. Data pengawasan PJAS oleh BPOM RI menyatakan bahwa 45% PJAS tidak memenuhi ketentuan keamanan, mengandung bahan kimia seperti boraks, formalin, rhodamin, serta bahan tambahan pangan (BTP) seperti benzoat dan siklamat yang melebihi batas aman. Permasalahan di SMA Negeri 2 Batu meliputi banyaknya jajanan tidak sehat, kebiasaan siswa jajan di sekolah, tidak adanya media sekolah untuk transfer pengetahuan jajanan sehat, dan rendahnya pengetahuan pihak kantin tentang keamanan pangan. Kegiatan sosialisasi mencakup penyampaian materi keamanan pangan, praktik uji formalin dan boraks, serta evaluasi melalui kuesioner. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh program sosialisasi terhadap peningkatan pengetahuan siswa melalui pengukuran pre-test dan post-test. Data dianalisis menggunakan metode nonparametrik uji Wilcoxon untuk dua sampel berhubungan. Hasil menunjukkan bahwa program sosialisasi konsep keamanan pangan secara signifikan meningkatkan pemahaman siswa, guru, dan civitas akademika terhadap keamanan pangan (p < 0.05).
Pemberian penyuluhan yang disertai praktik deteksi cemaran kimia secara langsung mampu meningkatkan pengetahuan dan sikap responden terhadap keamanan pangan.Perubahan perilaku siswa dalam memilih jajanan memerlukan intervensi lebih dalam dan dukungan kondisi seperti kebijakan sekolah tentang standar jajanan yang diperbolehkan.Demonstrasi pengujian jajanan menggunakan reagen kit efektif dalam meningkatkan pemahaman siswa, guru, dan pihak kantin mengenai kesehatan dan keamanan pangan yang dikonsumsi.
Penelitian lanjutan dapat menguji apakah peningkatan pengetahuan yang dihasilkan dari sosialisasi ini berdampak jangka panjang pada perilaku memilih jajanan sehat siswa, misalnya dengan melakukan follow-up setelah tiga atau enam bulan. Selain itu, perlu diteliti bagaimana efektivitas program ini bisa diperluas ke sekolah lain dengan berbagai latar belakang sosial-ekonomi, apakah metode yang sama tetap efektif atau perlu disesuaikan dengan konteks lokal. Terakhir, sebuah studi bisa dilakukan untuk mengevaluasi dampak pemberian reagen kit kepada sekolah secara berkelanjutan, apakah hal ini mendorong kantin sekolah untuk secara mandiri memeriksa keamanan jajanan dan bagaimana hal itu memengaruhi kebijakan pengadaan makanan di sekolah.
| File size | 757.36 KB |
| Pages | 10 |
| Short Link | https://juris.id/p-2X9 |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
STDIISSTDIIS Data diproses melalui reduksi, tampilan deskriptif, dan integrasi komparatif. Hasil menunjukkan bahwa air liur anjing termasuk Capnocytophaga canimorsusData diproses melalui reduksi, tampilan deskriptif, dan integrasi komparatif. Hasil menunjukkan bahwa air liur anjing termasuk Capnocytophaga canimorsus
DINIYAHDINIYAH Dalam artikel ini dibahas tiga peran perempuan: pertama, peran perempuan dalam pandangan Islam, yaitu menempati posisi yang terhormat dan mulia, sertaDalam artikel ini dibahas tiga peran perempuan: pertama, peran perempuan dalam pandangan Islam, yaitu menempati posisi yang terhormat dan mulia, serta
PUSTAKAGALERIMANDIRIPUSTAKAGALERIMANDIRI Solusi yang ditawarkan dari kegiatan pengabdian ini adalah memberikan pelatihan pemasaran digital dan Neon Box untuk menunjang pemasaran produknya. MetodeSolusi yang ditawarkan dari kegiatan pengabdian ini adalah memberikan pelatihan pemasaran digital dan Neon Box untuk menunjang pemasaran produknya. Metode
PUSTAKAGALERIMANDIRIPUSTAKAGALERIMANDIRI Program ini menghasilkan kesepakatan untuk membentuk bank sampah desa sebagai pusat pengelolaan dan pemberdayaan ekonomi berbasis daur ulang. KegiatanProgram ini menghasilkan kesepakatan untuk membentuk bank sampah desa sebagai pusat pengelolaan dan pemberdayaan ekonomi berbasis daur ulang. Kegiatan
STDIISSTDIIS Semua konten telah ditinjau dan diverifikasi oleh penulis, yang bertanggung jawab penuh atas integritas dan keaslian karya ini. Melalui kerangka analisisSemua konten telah ditinjau dan diverifikasi oleh penulis, yang bertanggung jawab penuh atas integritas dan keaslian karya ini. Melalui kerangka analisis
STIKESCOLUMBIASIAMDNSTIKESCOLUMBIASIAMDN Metode analisa data meliputi analisis univariat. Hasil univariat menunjukkan bahwa kasus demam berdarah dengue lebih sering terjadi pada bulan AgustusMetode analisa data meliputi analisis univariat. Hasil univariat menunjukkan bahwa kasus demam berdarah dengue lebih sering terjadi pada bulan Agustus
ITKITK Dari perikanan ini akan dihasilkan hasil samping berupa udang-udang kecil. Jika tidak ditangani dengan baik, udang ini bisa menjadi masalah limbah seriusDari perikanan ini akan dihasilkan hasil samping berupa udang-udang kecil. Jika tidak ditangani dengan baik, udang ini bisa menjadi masalah limbah serius
ITKITK Kasus-kasus pemalsuan data dan penjualan KTP serta sertifikat tanah telah menjadi masalah bagi pemerintah Indonesia dan telah merenggut nyawa dalam waktuKasus-kasus pemalsuan data dan penjualan KTP serta sertifikat tanah telah menjadi masalah bagi pemerintah Indonesia dan telah merenggut nyawa dalam waktu
Useful /
IAI ALZAYTUNIAI ALZAYTUN Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi komunikasi menggunakan pendekatan dakwah Islam melalui perspektif fungsi rumah bagi keluarga serta penggunaanHasil penelitian menunjukkan bahwa strategi komunikasi menggunakan pendekatan dakwah Islam melalui perspektif fungsi rumah bagi keluarga serta penggunaan
BMABERSAMABMABERSAMA Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh ROA, dan DER terhadap Harga Saham pada perusahaan manufaktur subsektor otomotif dan komponen yang terdaftarPenelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh ROA, dan DER terhadap Harga Saham pada perusahaan manufaktur subsektor otomotif dan komponen yang terdaftar
IAHN GDEPUDJAIAHN GDEPUDJA Salah satu jalan untuk menyuburkan bhakti adalah dengan memaknai mitologi dewa-dewa. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan gambaran mendalam tentangSalah satu jalan untuk menyuburkan bhakti adalah dengan memaknai mitologi dewa-dewa. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan gambaran mendalam tentang
STIETRIBHAKTISTIETRIBHAKTI Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah dengan mendistribusikan kuesioner kepada responden yakni semua karyawan dosen dan non dosen di STIE BisnisTeknik pengumpulan data yang digunakan adalah dengan mendistribusikan kuesioner kepada responden yakni semua karyawan dosen dan non dosen di STIE Bisnis