PPBPPB

One moment, please...One moment, please...

Pandemi Covid-19 yang melanda dunia amat berdampak terhadap operasional industri makanan dan minuman. Untuk dapat bertahan, salah satu upaya adalah dengan menerapkan protokol CHSE (Cleanliness, Health, Safety, and Environmental Sustainability). Restoran Kantin Chinese Food adalah restoran yang ingin menjalankan upaya ini. Hal itu bertujuan untuk bertahan dan membangun kembali kepercayaan pelanggannya. Namun demikian para karyawannya belum memiliki pengetahuan tentang protokol CHSE. Untuk itu, dilakukan pelatihan protokol CHSE untuk membekali karyawannya. Pelatihan CHSE yang diselenggarakan merupakan kerjasama dengan Fakultas Pariwisata UPH. Selain untuk menambah pengetahuan, pelatihan ini juga bertujuan untuk meningkatkan ketrampilan karyawan agar kepercayaan pelanggan dapat meningkat kembali. Metode pelatihan yang dipakai adalah ceramah dan praktik langsung. Hasil pelatihan yang dicapai adalah karyawan Restoran Kantin Chinese Food memiliki pengetahuan protocol CHSE dan dapat menerapkannya dalam operasional restoran.

Kegiatan pelatihan Penerapan Protokol CHSE (Cleanliness, health, safety, and Environmental Sustainability) Dalam Meningkatkan Kepercayaan Pelanggan kepada Karyawan-karyawan Kantin Chinese Food Karawaci dan Gading Serpong berjalan sesuai dengan susunan acara.Pelatihan ini membantu penyelenggara untuk berbagi ilmu tentang protokol CHSE beserta penerapannya.Hasil kuesioner menunjukkan bahwa peserta setuju materi disampaikan baik dan antusias penerapan protokol CHSE berjalan baik.

Penelitian lanjutan perlu mengevaluasi dampak jangka panjang penerapan protokol CHSE terhadap kepercayaan pelanggan setelah beberapa bulan pelatihan. Selain itu, perlu dilakukan studi perbandingan antara metode pelatihan langsung dengan pelatihan berbasis digital untuk menentukan efektivitas terbaik. Pengembangan penelitian juga dapat mencakup penerapan protokol CHSE di sektor bisnis makanan lainnya, seperti restoran cepat saji atau kafe, untuk memahami kendala unik dan solusi yang relevan di berbagai konteks usaha.

  1. Persepsi Pelanggan terhadap Penerapan Protokol Kesehatan dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Pelayanan... doi.org/10.52352/jgi.v9i1.590Persepsi Pelanggan terhadap Penerapan Protokol Kesehatan dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Pelayanan doi 10 52352 jgi v9i1 590
  2. Culinary Business Resilience During the Covid-19 Pandemic: A Case Study from Sanur Bali | Jurnal Gastronomi... ejournal.ppb.ac.id/index.php/jgi/article/view/772Culinary Business Resilience During the Covid 19 Pandemic A Case Study from Sanur Bali Jurnal Gastronomi ejournal ppb ac index php jgi article view 772
  3. Pelatihan Protokol CHSE Bagi Karyawan Restoran Kantin Chinese Food | Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat... ejournal.ppb.ac.id/index.php/makardhi/article/view/920Pelatihan Protokol CHSE Bagi Karyawan Restoran Kantin Chinese Food Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat ejournal ppb ac index php makardhi article view 920
Read online
File size627.78 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

JURIS Analisis Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Generasi Z Dalam Memilih Bank Syariah Studi Kasus Pada Mahasiswa Perbankan Syariah STEBIS IGM Palembang 2025More at 2025

STEBIS IGMSTEBIS IGM Selain itu, pemahaman mahasiswa terhadap prinsip-prinsip dasar perbankan syariah juga mempengaruhi preferensi mereka. Temuan ini diharapkan dapat menjadiSelain itu, pemahaman mahasiswa terhadap prinsip-prinsip dasar perbankan syariah juga mempengaruhi preferensi mereka. Temuan ini diharapkan dapat menjadi

JURIS Pengaruh Persepsi Harga Kualitas Produk Dan Gaya Hidup Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Kopi Keliling Hb Kopling Di Kota Rantauprapat 2025More at 2025

STEBIS IGMSTEBIS IGM Gaya hidup (X3) mempunyai pengaruh yang positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen (Y). Hal ini menunjukkan bahwa konsumen dengan gaya hidup dinamis,Gaya hidup (X3) mempunyai pengaruh yang positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen (Y). Hal ini menunjukkan bahwa konsumen dengan gaya hidup dinamis,

JURIS Pengaruh Kualitas Mobile Banking Citra Kepercayaan Merek Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Nasabah Bank Sumsel Babel 2025More at 2025

STEBIS IGMSTEBIS IGM Kepuasan nasabah terbukti berperan sebagai mediator dalam hubungan antara variabel-variabel tersebut dengan loyalitas nasabah. Hal ini diharapkan agarKepuasan nasabah terbukti berperan sebagai mediator dalam hubungan antara variabel-variabel tersebut dengan loyalitas nasabah. Hal ini diharapkan agar

JURIS ALOKASI FOTOASIMILAT PERTUMBUHAN DAN HASIL PADI LADANG LOKAL Oryza sativa L ASAL PROVINSI KALIMANTAN TIMUR DENGAN APLIKASI BAHAN ORGANIK 2024More at 2024

UNTAG SMDUNTAG SMD Umumnya hasil padi ladang lokal rendah karena rendahnya indeks panen dan distribusi fotoasimilat ke bagian gabah. Sifat-sifat ini perlu diketahui dalamUmumnya hasil padi ladang lokal rendah karena rendahnya indeks panen dan distribusi fotoasimilat ke bagian gabah. Sifat-sifat ini perlu diketahui dalam

JURIS UJI EFEKTIVITAS PESTISIDA NABATI DARI EKSTRAK DAUN SALAM LENGKUAS DAN KUNYIT TERHADAP BUSUK BUAH RHIZOCTONIA Rhizoctonia solani K hn PADA TOMAT Lycopersicum esculentum Mill SECARA IN VITRO 2023More at 2023

UNTAG SMDUNTAG SMD Penelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi jamur penyebab penyakit, mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun salam, lengkuas dan kunyit terhadapPenelitian ini dilakukan untuk mengidentifikasi jamur penyebab penyakit, mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun salam, lengkuas dan kunyit terhadap

JURIS INTERAKSI TIGA FAKTOR PUPUK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG PUTIH Allium sativum L 2023More at 2023

UNTAG SMDUNTAG SMD Faktor 2 yaitu dosis ZA (A) yang terdiri dari 2 taraf dengan dosis: a1 (225kg/ha) dan a2 (300 kg/ha). Faktor 3 yaitu dosis pupuk hayati (H) yang terdiriFaktor 2 yaitu dosis ZA (A) yang terdiri dari 2 taraf dengan dosis: a1 (225kg/ha) dan a2 (300 kg/ha). Faktor 3 yaitu dosis pupuk hayati (H) yang terdiri

JURIS PERTUMBUHAN DAN HASIL KENTANG GRANOLA Solanum tuberosum L PADA BERBAGAI JENIS PUPUK ORGANIK DAN UKURAN BIBIT DI DATARAN MEDIUM KABUPATEN GARUT 2023More at 2023

UNTAG SMDUNTAG SMD Dalam percobaan faktorial 4x3, dengan dua faktor perlakuan, diulang sebanyak 3 kali. Faktor yang di uji adalah faktor pertama: pupuk organik (o0) kontrol,Dalam percobaan faktorial 4x3, dengan dua faktor perlakuan, diulang sebanyak 3 kali. Faktor yang di uji adalah faktor pertama: pupuk organik (o0) kontrol,

JURIS Keragaman Serangga Hama pada Tanaman Bawang Merah Allium ascalonicum L di Desa Kebon Ayu Lombok Barat 2023More at 2023

UNRAMUNRAM Serangga Liriomyza chinensis merupakan hama yang paling banyak ditemukan. Indeks keragaman serangga pada tanaman bawang merah tergolong sedang, menunjukkanSerangga Liriomyza chinensis merupakan hama yang paling banyak ditemukan. Indeks keragaman serangga pada tanaman bawang merah tergolong sedang, menunjukkan

Useful /

JURIS Pengaruh Return On Asset ROA dan Debt To Equity Ratio DER Terhadap Divided Payout Ratio DPR pada PT Hanjaya Mandala Sampoerna Tbk 2025More at 2025

STEBIS IGMSTEBIS IGM Hasil tersebut berkontribusi pada pemahaman yang lebih dalam tentang kesehatan keuangan perusahaan dan memberikan wawasan bagi para pemangku kepentinganHasil tersebut berkontribusi pada pemahaman yang lebih dalam tentang kesehatan keuangan perusahaan dan memberikan wawasan bagi para pemangku kepentingan

JURIS Pengaruh Inflasi Terhadap Margin Pembiayaan Murabahah Di Bank Syariah Indonesia KCP Simpang Patal Palembang Studi Kasus Tahun 2021 2024 2025More at 2025

STEBIS IGMSTEBIS IGM Kondisi ini menunjukkan bahwa masyarakat cenderung lebih berhati-hati dalam mengambil pembiayaan saat harga barang dan jasa meningkat. Oleh karena itu,Kondisi ini menunjukkan bahwa masyarakat cenderung lebih berhati-hati dalam mengambil pembiayaan saat harga barang dan jasa meningkat. Oleh karena itu,

JURIS PENGARUH PUPUK Si DAN N P K TERHADAP KANDUNGAN Si DAN HASIL TANAMAN JAGUNG MANIS Zea mays L Saccaharata 2024More at 2024

UNTAG SMDUNTAG SMD Pengelolaan kesuburan tanah harus diperhatikan agar tanah dapat menyokong pertumbuhan dan hasil tanaman yang tinggi dalam jangka waktu yang lama. PercobaanPengelolaan kesuburan tanah harus diperhatikan agar tanah dapat menyokong pertumbuhan dan hasil tanaman yang tinggi dalam jangka waktu yang lama. Percobaan

JURIS EKSPLORASI PARASITOID TELUR S frugiperda PADA BERBAGAI VARIETAS TANAMAN JAGUNG DI DESA SUMBER MELATI DISKI KABUPATEN DELI SERDANG 2024More at 2024

UNTAG SMDUNTAG SMD Upaya pengendalian hama S. frugiperda dilakukan melalui mengahdirkan musuh alami menggunakan parasitoid telur. Penelitian yang dilakukan sejak April sampaiUpaya pengendalian hama S. frugiperda dilakukan melalui mengahdirkan musuh alami menggunakan parasitoid telur. Penelitian yang dilakukan sejak April sampai

ads-block-test