PPBPPB

One moment, please...One moment, please...

Pandemi Covid-19 yang melanda dunia amat berdampak terhadap operasional industri makanan dan minuman. Untuk dapat bertahan, salah satu upaya adalah dengan menerapkan protokol CHSE (Cleanliness, Health, Safety, and Environmental Sustainability). Restoran Kantin Chinese Food adalah restoran yang ingin menjalankan upaya ini. Hal itu bertujuan untuk bertahan dan membangun kembali kepercayaan pelanggannya. Namun demikian para karyawannya belum memiliki pengetahuan tentang protokol CHSE. Untuk itu, dilakukan pelatihan protokol CHSE untuk membekali karyawannya. Pelatihan CHSE yang diselenggarakan merupakan kerjasama dengan Fakultas Pariwisata UPH. Selain untuk menambah pengetahuan, pelatihan ini juga bertujuan untuk meningkatkan ketrampilan karyawan agar kepercayaan pelanggan dapat meningkat kembali. Metode pelatihan yang dipakai adalah ceramah dan praktik langsung. Hasil pelatihan yang dicapai adalah karyawan Restoran Kantin Chinese Food memiliki pengetahuan protocol CHSE dan dapat menerapkannya dalam operasional restoran.

Kegiatan pelatihan Penerapan Protokol CHSE (Cleanliness, health, safety, and Environmental Sustainability) Dalam Meningkatkan Kepercayaan Pelanggan kepada Karyawan-karyawan Kantin Chinese Food Karawaci dan Gading Serpong berjalan sesuai dengan susunan acara.Pelatihan ini membantu penyelenggara untuk berbagi ilmu tentang protokol CHSE beserta penerapannya.Hasil kuesioner menunjukkan bahwa peserta setuju materi disampaikan baik dan antusias penerapan protokol CHSE berjalan baik.

Penelitian lanjutan perlu mengevaluasi dampak jangka panjang penerapan protokol CHSE terhadap kepercayaan pelanggan setelah beberapa bulan pelatihan. Selain itu, perlu dilakukan studi perbandingan antara metode pelatihan langsung dengan pelatihan berbasis digital untuk menentukan efektivitas terbaik. Pengembangan penelitian juga dapat mencakup penerapan protokol CHSE di sektor bisnis makanan lainnya, seperti restoran cepat saji atau kafe, untuk memahami kendala unik dan solusi yang relevan di berbagai konteks usaha.

  1. Persepsi Pelanggan terhadap Penerapan Protokol Kesehatan dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Pelayanan... doi.org/10.52352/jgi.v9i1.590Persepsi Pelanggan terhadap Penerapan Protokol Kesehatan dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Pelayanan doi 10 52352 jgi v9i1 590
  2. Culinary Business Resilience During the Covid-19 Pandemic: A Case Study from Sanur Bali | Jurnal Gastronomi... ejournal.ppb.ac.id/index.php/jgi/article/view/772Culinary Business Resilience During the Covid 19 Pandemic A Case Study from Sanur Bali Jurnal Gastronomi ejournal ppb ac index php jgi article view 772
  3. Pelatihan Protokol CHSE Bagi Karyawan Restoran Kantin Chinese Food | Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat... ejournal.ppb.ac.id/index.php/makardhi/article/view/920Pelatihan Protokol CHSE Bagi Karyawan Restoran Kantin Chinese Food Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat ejournal ppb ac index php makardhi article view 920
Read online
File size627.78 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

JURIS Rancangan Penyuluhan Pertanian Pengendalian Ulat Grayak Spodoptera Frugiperda pada Tanaman Jagung dengan Menggunakan Pestisida Nabati di Simalungun 2026More at 2026

InstiperInstiper Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengidentifikasi potensi wilayah penyuluhan pertanian, (2) menganalisis tujuan penyuluhan pengendalian ulat greyakPenelitian ini bertujuan untuk: (1) mengidentifikasi potensi wilayah penyuluhan pertanian, (2) menganalisis tujuan penyuluhan pengendalian ulat greyak

JURIS The Pengaruh Service Excellent dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Di PT Sumber Jaya Motor Medan Tembung 2025More at 2025

UNIBAUNIBA Sumber Jaya Motor di Medan Tembung. Latar belakang penelitian berangkat dari fenomena fluktuasi penjualan yang menunjukkan belum optimalnya kinerja pemasaran,Sumber Jaya Motor di Medan Tembung. Latar belakang penelitian berangkat dari fenomena fluktuasi penjualan yang menunjukkan belum optimalnya kinerja pemasaran,

JURIS Pengelolaan Perencanaan dan Manajemen Keuangan STT Skaa Truna Truni Sadhara Bhakti Dusun Karang Lamper 2025More at 2025

LP3KAMANDANULP3KAMANDANU Permasalahan utama yang dihadapi organisasi meliputi pencatatan keuangan yang belum terstruktur, rendahnya transparansi, serta lemahnya akuntabilitas dalamPermasalahan utama yang dihadapi organisasi meliputi pencatatan keuangan yang belum terstruktur, rendahnya transparansi, serta lemahnya akuntabilitas dalam

JURIS Penerapan Teknologi Forged Carbon Compression Split Moulding FCCSM untuk Mendukung Industri Hijau dan Zero Waste pada UKM Komponen Berbahan Karbon Fiber 2025More at 2025

LP3KAMANDANULP3KAMANDANU Dengan demikian, teknologi FCCSM efektif dalam mewujudkan zero waste industry, dan disarankan untuk dilakukan pendampingan berkelanjutan serta kolaborasiDengan demikian, teknologi FCCSM efektif dalam mewujudkan zero waste industry, dan disarankan untuk dilakukan pendampingan berkelanjutan serta kolaborasi

JURIS PENGARUH MACAM MEDIA TANAM DAN PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN SERTA HASIL TANAMAN BAWANG MERAH Allium ascalonicum L 2024More at 2024

UNTAG SMDUNTAG SMD Penelitian ini dilakukan di dalam taman education dan research (KP-2) yang terletak di Wedomartani, sebuah desa di bagian barat jantung kota Yogyakarta.Penelitian ini dilakukan di dalam taman education dan research (KP-2) yang terletak di Wedomartani, sebuah desa di bagian barat jantung kota Yogyakarta.

JURIS PENGARUH PUPUK Si DAN N P K TERHADAP KANDUNGAN Si DAN HASIL TANAMAN JAGUNG MANIS Zea mays L Saccaharata 2024More at 2024

UNTAG SMDUNTAG SMD Percobaan ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Laboratorium Kimia Tanah dan Nutrisi Tanaman Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor, SumedangPercobaan ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Laboratorium Kimia Tanah dan Nutrisi Tanaman Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor, Sumedang

JURIS Keragaman Serangga Hama pada Tanaman Bawang Merah Allium ascalonicum L di Desa Kebon Ayu Lombok Barat 2023More at 2023

UNRAMUNRAM Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis dan keragaman serangga pada tanaman bawang merah. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Kebon Ayu LombokPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis dan keragaman serangga pada tanaman bawang merah. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Kebon Ayu Lombok

JURIS UJI EFEKTIVITAS KONSENTRASI EKSTRAK DAUN CENGKEH Syzygium aromaticum L BERPELARUT ORGANIK TERHADAP MORTALITAS ULAT GRAYAK Spodoptera litura F HAMA TANAMAN JAGUNG 2023More at 2023

UIN SUSKAUIN SUSKA ). Penelitian ini bertujuan memperoleh konsentrasi ekstrak daun cengkeh (Syzygium aromaticum L. ) berpelarut etanol yang efektif melawan ulat grayak. Eksperimen). Penelitian ini bertujuan memperoleh konsentrasi ekstrak daun cengkeh (Syzygium aromaticum L. ) berpelarut etanol yang efektif melawan ulat grayak. Eksperimen

Useful /

JURIS Dian Fahriani ANALISIS PENGAKUAN PENDAPATAN DAN BEBAN MENURUT STANDAR AKUNTANSI KEUANGAN DAN UNDANG UNDANG PERPAJAKAN CV JATAYU DI SURABAYA Program Studi Akuntansi Universitas Nahdlatul Ulama Sid 2026More at 2026

UNUSIDAUNUSIDA CV Jatayu melaksanakan jasanya dalam bentuk Item Price Unit Pekerjaan yang biasanya disampaikan kedalam bentuk Rencana Anggaran dan Biaya (RAB) berdasarkanCV Jatayu melaksanakan jasanya dalam bentuk Item Price Unit Pekerjaan yang biasanya disampaikan kedalam bentuk Rencana Anggaran dan Biaya (RAB) berdasarkan

JURIS Sistem Monitoring Parameter Listrik Tiga Fasa Berbasis IoT Dengan Data Logger Untuk Meningkatkan Efisiensi Energi 2025More at 2025

WASTUKANCANAWASTUKANCANA Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sistem monitoring parameter listrik tiga fasa berbasis IoT dengan data logger dapat meningkatkan efisiensi energi,Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sistem monitoring parameter listrik tiga fasa berbasis IoT dengan data logger dapat meningkatkan efisiensi energi,

JURIS Peningkatan Pelayanan Publik Pemerintah Desa Berbasis Digital di Desa Parit Keladi 2025More at 2025

LP3KAMANDANULP3KAMANDANU Kegiatan PkM ini berhasil meningkatkan kapasitas aparatur desa dalam pemanfaatan teknologi digital untuk menunjang penyelenggaraan pelayanan publik. ImplementasiKegiatan PkM ini berhasil meningkatkan kapasitas aparatur desa dalam pemanfaatan teknologi digital untuk menunjang penyelenggaraan pelayanan publik. Implementasi

JURIS Mohammad Taufiq PERSEPSI MAHASISWA AKUNTANSI DAN AKUNTAN PENDIDIK TERHADAP KODEETIK AKUNTAN Program Studi Akuntansi Universitas Nahdlatul Ulama Sidoarjo email cakufik gmail 2020More at 2020

UNUSIDAUNUSIDA Alat analisis yang digunakan untuk menganalisis yaitu ANOVA (Analisis of Variance). Dari perolehan data hasil analisis menggunakan dengan teknik analisisAlat analisis yang digunakan untuk menganalisis yaitu ANOVA (Analisis of Variance). Dari perolehan data hasil analisis menggunakan dengan teknik analisis

ads-block-test