JURNALUNIV45SBYJURNALUNIV45SBY
Jurnal Pengabdian MasyarakatJurnal Pengabdian MasyarakatIndustri pengolahan kedelai di Indonesia berkembang pesat, seiring dengan popularitas produk tahu dan tempe. Perkembangan ini menimbulkan masalah polusi limbah industri. Inovasi pemanfaatan limbah menjadi produk bernilai tinggi, seperti nata de soya, menjadi solusi. Industri tempe Mbah So menghasilkan 80 kg tempe dan 500 liter limbah cair per hari. Kurangnya pengetahuan tentang pengolahan limbah menyebabkan pembuangan langsung ke sungai, menyebabkan pencemaran dan bau tidak sedap. Pelatihan pembuatan nata de soya dilakukan dengan metode ceramah, diskusi, praktik langsung, dan pendampingan. Pelatihan berjalan lancar dan mendapat antusiasme dari pemilik Home Industry Tempe “Mbah So dan PKK RT 01 RW 01.
Pelatihan pembuatan nata de soya telah dilaksanakan melalui penyuluhan potensi dan dampak limbah cair tempe, penyuluhan alat dan bahan, penyuluhan kandungan gizi dan nilai ekonomi nata de soya, serta pelatihan pembuatan nata de soya.Pelaksanaan pelatihan berjalan lancar dan mendapat antusiasme dari pemilik Home Industry Tempe “Mbah So dan ibu-ibu PKK RT 01 RW 01 dengan jumlah peserta mencapai 15 orang.Kegiatan ini diharapkan dapat menyelesaikan masalah pencemaran limbah serta memberikan kontribusi bagi tambahan pendapatan.
Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan menguji efektivitas berbagai jenis bakteri Acetobacter dalam mempercepat proses fermentasi nata de soya dari limbah cair kedelai, sehingga dapat meningkatkan efisiensi produksi dan kualitas produk. Selain itu, studi lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengoptimalkan formulasi penambahan bahan-bahan seperti gula dan ZAT pada limbah cair kedelai, guna menghasilkan nata de soya dengan tekstur dan rasa yang lebih disukai konsumen. Terakhir, penelitian mengenai pengembangan kemasan ramah lingkungan dan strategi pemasaran yang efektif untuk nata de soya dapat membantu meningkatkan daya saing produk dan memperluas jangkauan pasar, sehingga memberikan dampak ekonomi yang lebih signifikan bagi masyarakat.
| File size | 295.79 KB |
| Pages | 5 |
| Short Link | https://juris.id/p-2GG |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
ADI JOURNALADI JOURNAL Dalam industri fashion, khususnya pada sektor brand clothing bertema anime, membangun loyalitas konsumen menjadi tantangan penting untuk memastikan pertumbuhanDalam industri fashion, khususnya pada sektor brand clothing bertema anime, membangun loyalitas konsumen menjadi tantangan penting untuk memastikan pertumbuhan
ADI JOURNALADI JOURNAL Namun demikian, efektivitas strategi ini juga berpotensi mendorong pola konsumsi yang berlebihan, sehingga penting bagi perusahaan untuk mempertimbangkanNamun demikian, efektivitas strategi ini juga berpotensi mendorong pola konsumsi yang berlebihan, sehingga penting bagi perusahaan untuk mempertimbangkan
EJURNALILMIAHEJURNALILMIAH Pelatihan snorkeling memperkuat keterampilan teknis dan kesadaran lingkungan, menghasilkan calon pemandu lokal yang dapat mengembangkan wisata bahari berkelanjutanPelatihan snorkeling memperkuat keterampilan teknis dan kesadaran lingkungan, menghasilkan calon pemandu lokal yang dapat mengembangkan wisata bahari berkelanjutan
EJURNALILMIAHEJURNALILMIAH Teknik ramah lingkungan, pupuk kambing, serta pengelolaan air optimal mendukung pertumbuhan tanaman. Monitoring menunjukkan peningkatan pemahaman teknikTeknik ramah lingkungan, pupuk kambing, serta pengelolaan air optimal mendukung pertumbuhan tanaman. Monitoring menunjukkan peningkatan pemahaman teknik
AKABAAKABA Selain itu, peraturan yang ada saat ini belum secara jelas mengatur batasan etika dalam promosi digital. Oleh karena itu, perlu ada perubahan kebijakanSelain itu, peraturan yang ada saat ini belum secara jelas mengatur batasan etika dalam promosi digital. Oleh karena itu, perlu ada perubahan kebijakan
STIA LK DUMAISTIA LK DUMAI Peserta menunjukkan sikap kooperatif dan antusias selama kegiatan, yang memungkinkan peningkatan kemampuan manajemen usaha, perencanaan bisnis dan pemasaran,Peserta menunjukkan sikap kooperatif dan antusias selama kegiatan, yang memungkinkan peningkatan kemampuan manajemen usaha, perencanaan bisnis dan pemasaran,
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Brand ambassador berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Brand image tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian.Brand ambassador berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Brand image tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian.
ISNJBENGKALISISNJBENGKALIS Setelah dilakukan pembahasan didapat bahwa pemasaran digital memiliki hubungan yang sangat erat dengan kewirausahaan, dimana kedua item tersebut memilikiSetelah dilakukan pembahasan didapat bahwa pemasaran digital memiliki hubungan yang sangat erat dengan kewirausahaan, dimana kedua item tersebut memiliki
Useful /
KOPERTAIS4KOPERTAIS4 Termasuk di dalamnya nilai-nilai etika dan moral. Fitrah beragama merupakan keistimewaan yang diberikan oleh Alloh kepada manusia. Setiap orang taala diwajibkanTermasuk di dalamnya nilai-nilai etika dan moral. Fitrah beragama merupakan keistimewaan yang diberikan oleh Alloh kepada manusia. Setiap orang taala diwajibkan
JURNALUNIV45SBYJURNALUNIV45SBY Pelaku usaha yang bersertifikat halal akan memiliki sertifikat halal sebagai pengakuan kehalalan produk yang dikeluarkan oleh BPJPH berdasarkan fatwa halalPelaku usaha yang bersertifikat halal akan memiliki sertifikat halal sebagai pengakuan kehalalan produk yang dikeluarkan oleh BPJPH berdasarkan fatwa halal
JURNALUNIV45SBYJURNALUNIV45SBY Pertama, untuk memberikan sosialisasi mengenai pentingnya melakukan donor darah untuk membantu orang yang membutuhkan darah dan manfaat donor darah bagiPertama, untuk memberikan sosialisasi mengenai pentingnya melakukan donor darah untuk membantu orang yang membutuhkan darah dan manfaat donor darah bagi
UINFASBENGKULUUINFASBENGKULU Effect Size of the Guided Inquiry model on scientific literacy based on the time zone in Indonesia. In the Western Indonesian time zone, it is 3. 40 andEffect Size of the Guided Inquiry model on scientific literacy based on the time zone in Indonesia. In the Western Indonesian time zone, it is 3. 40 and