USIUSI

JURNAL AGRILINK: KAJIAN AGRIBISNIS DAN RUMPUN ILMU SOSIOLOGI PERTANIANJURNAL AGRILINK: KAJIAN AGRIBISNIS DAN RUMPUN ILMU SOSIOLOGI PERTANIAN

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Dinamika Kepuasan Pelanggan pada Up Coffee & Dessert Kota Medan: Kajian Literatur mengenai Kualitas Pelayanan dan Pengalaman Konsumen. Meningkatnya jumlah kedai kopi di Kota Medan telah mendorong persaingan yang semakin ketat, sehingga pelaku usaha dituntut untuk memahami kebutuhan dan harapan pelanggan secara lebih mendalam. Penelitian ini menggunakan metode studi literatur dengan menganalisis 27 artikel ilmiah yang diterbitkan pada rentang tahun 2019–2026. Data diperoleh melalui proses identifikasi, seleksi, klasifikasi, dan sintesis berbagai hasil penelitian yang berkaitan dengan kepuasan pelanggan pada industri coffee shop. Hasil analisis menunjukkan bahwa kualitas pelayanan, kualitas produk, persepsi harga, suasana toko (store atmosphere), lokasi, pengalaman pelanggan, nilai pelanggan, citra merek, serta cita rasa merupakan faktor utama yang memengaruhi tingkat kepuasan pelanggan. Dari berbagai variabel tersebut, kualitas pelayanan dan kualitas produk menjadi faktor yang paling dominan dalam membentuk persepsi pelanggan terhadap suatu coffee shop. Selain itu, suasana yang nyaman, harga yang sesuai dengan kualitas produk, serta pengalaman pelanggan yang positif juga berkontribusi dalam meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan. Temuan penelitian ini diharapkan dapat menjadi dasar bagi Up Coffee & Dessert dalam menyusun strategi pemasaran, meningkatkan kualitas pelayanan, serta memperkuat daya saing di tengah perkembangan industri kopi di Kota Medan.

Kualitas pelayanan dan kualitas produk merupakan faktor utama yang memengaruhi kepuasan pelanggan di Up Coffee & Dessert Kota Medan.Suasana toko, harga, dan pengalaman pelanggan juga berkontribusi signifikan.Penelitian ini menunjukkan pentingnya pendekatan terintegrasi untuk memahami dinamika kepuasan pelanggan dalam industri coffee shop.

Berdasarkan temuan penelitian, penelitian lanjutan dapat mengkaji pengaruh strategi pemasaran digital terhadap kepuasan pelanggan di coffee shop. Selain itu, studi tentang peran inovasi produk dalam mempertahankan loyalitas pelanggan di kota Medan dapat dikembangkan. Terakhir, analisis perbandingan antara coffee shop dengan konsep berbeda dalam memengaruhi persepsi harga dan nilai pelanggan menjadi arah penelitian yang relevan.

  1. Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening... jurnal.usi.ac.id/index.php/JEUSI/article/view/155Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening jurnal usi ac index php JEUSI article view 155
  2. DAMPAK SENSE, FEEL, THINK, ACT, RELATE DAN BRAND IMAGE TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN CAFE DI SURABAYA |... doi.org/10.24123/jbt.v4i1.2497DAMPAK SENSE FEEL THINK ACT RELATE DAN BRAND IMAGE TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN CAFE DI SURABAYA doi 10 24123 jbt v4i1 2497
  3. Kepuasan Pelanggan, Kualitas Produk, dan Nilai yang Dirasakan: Mengukur Loyalitas Konsumen di Warung... journal.iainlangsa.ac.id/index.php/jim/article/view/7184Kepuasan Pelanggan Kualitas Produk dan Nilai yang Dirasakan Mengukur Loyalitas Konsumen di Warung journal iainlangsa ac index php jim article view 7184
  4. Pengaruh Kualitas Layanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Coffee Shop Uptoyou | BIMA : Journal... doi.org/10.33752/bima.v8i1.7787Pengaruh Kualitas Layanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Coffee Shop Uptoyou BIMA Journal doi 10 33752 bima v8i1 7787
Read online
File size1.02 MB
Pages12
DMCAReport

Related /

ads-block-test