JURNALEMPATHYJURNALEMPATHY
Jurnal Empathy Pengabdian Kepada MasyarakatJurnal Empathy Pengabdian Kepada MasyarakatLatar belakang: Boraks dan formalin sering disalahgunakan oleh produsen sebagai bahan tambahan pengawet dalam makanan jajanan anak seperti cilok, bakso, mie, dan makanan lainnya. Data BPOM menunjukkan bahwa sepanjang tahun 2012, kasus keracunan akibat konsumsi makanan menempati posisi tertinggi, yaitu 66,7%, salah satu penyebabnya adalah kontaminasi bahan kimia berbahaya dalam makanan jajanan anak, seperti boraks dan formalin. Akumulasi zat-zat tersebut dalam tubuh dapat berdampak negatif terhadap kesehatan. Bunga terompet ungu merupakan bahan deteksi alami yang sederhana untuk mengidentifikasi keberadaan boraks dan formalin dalam makanan. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan pengetahuan ibu-ibu dari anak usia sekolah tentang cara mendeteksi secara sederhana kandungan boraks dan formalin dalam makanan jajanan anak menggunakan bunga terompet ungu. Metode: Kegiatan dilakukan melalui pelatihan deteksi sederhana terhadap boraks dan formalin pada makanan jajanan anak dengan menggunakan bunga terompet ungu. Hasil: Dari kegiatan pengabdian masyarakat, 90% ibu dengan anak usia sekolah mampu melakukan deteksi sederhana kandungan boraks dan formalin dalam makanan jajanan anak menggunakan bunga terompet ungu. Kesimpulan: Ibu-ibu dengan anak usia sekolah mampu mendeteksi secara sederhana kandungan boraks dan formalin dalam makanan jajanan anak menggunakan bunga terompet ungu.
Ibu dengan anak usia sekolah mampu melakukan deteksi sederhana kandungan boraks dan formalin pada makanan jajanan anak menggunakan bunga terompet ungu.Sebanyak 90% peserta pelatihan berhasil mempraktikkan metode deteksi secara mandiri dan akurat.Metode ini terbukti efektif sebagai upaya pencegahan dini terhadap konsumsi makanan berbahaya bagi anak.
Pertama, perlu dilakukan penelitian untuk menguji efektivitas ekstrak bunga terompet ungu dalam mendeteksi bahan kimia berbahaya lainnya selain boraks dan formalin, seperti pewarna tekstil atau pengawet sintetis, agar metode ini bisa diperluas penggunaannya. Kedua, sebaiknya dikembangkan studi tentang formulasi ekstrak bunga terompet ungu menjadi indikator stabil dalam bentuk kertas lakmus atau strip uji yang tahan lama dan mudah digunakan oleh masyarakat umum di rumah atau sekolah. Ketiga, perlu dilakukan penelitian tindak lanjut yang mengukur dampak jangka panjang pelatihan deteksi ini terhadap kebiasaan memilih jajanan anak oleh orang tua dan angka konsumsi makanan mengandung boraks atau formalin di lingkungan sekolah, untuk menilai efektivitas sosial dari metode sederhana ini. Penelitian-penelitian tersebut dapat melengkapi temuan ini dengan data ilmiah yang lebih luas dan aplikatif bagi kebijakan keamanan pangan di tingkat masyarakat.
| File size | 647.63 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALISTIQOMAHJURNALISTIQOMAH Kesimpulan dalam peneitian ini menunjukkan bahwa pengetahuan ibu tentang Selfhypnopregnancy kurang sehingga peneliti memberikan penyuluhan kepada ibu hamilKesimpulan dalam peneitian ini menunjukkan bahwa pengetahuan ibu tentang Selfhypnopregnancy kurang sehingga peneliti memberikan penyuluhan kepada ibu hamil
POLTEKBAUBAUPOLTEKBAUBAU Analisis menggunakan uji Wilcoxon Signed Rank Test. Hasil penelitian menunjukkan terjadi penurunan dismenore setelah intervensi dengan beda mean 3,85.Analisis menggunakan uji Wilcoxon Signed Rank Test. Hasil penelitian menunjukkan terjadi penurunan dismenore setelah intervensi dengan beda mean 3,85.
POLTEKBAUBAUPOLTEKBAUBAU Dukungan suami, baik dalam bentuk fisik maupun psikis, memainkan peran penting untuk memberikan motivasi kepada ibu hamil dalam memantau kehamilannya.Dukungan suami, baik dalam bentuk fisik maupun psikis, memainkan peran penting untuk memberikan motivasi kepada ibu hamil dalam memantau kehamilannya.
POLTEKBAUBAUPOLTEKBAUBAU Pengelolahan berkas rekam medis harus disimpan dengan sebaik-baiknya karena itu sangat akreditasi untuk penting untuk data perawatan pasien, meningkatkanPengelolahan berkas rekam medis harus disimpan dengan sebaik-baiknya karena itu sangat akreditasi untuk penting untuk data perawatan pasien, meningkatkan
UNIMMANUNIMMAN Penyakit yang berasal dari infeksi dan penyebaran kuman, bakteri dan virus merupakan salah satu permasalahan dalam bidang kesehatan yang dari waktu kePenyakit yang berasal dari infeksi dan penyebaran kuman, bakteri dan virus merupakan salah satu permasalahan dalam bidang kesehatan yang dari waktu ke
UNIMMANUNIMMAN Buah pala (Myristica fragrans) mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu alkaloid, flavanoid dan saponin. Ekstrak etanol buah pala dapat diformulasikanBuah pala (Myristica fragrans) mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu alkaloid, flavanoid dan saponin. Ekstrak etanol buah pala dapat diformulasikan
UNIMMANUNIMMAN Hasil ekstraksi kemudian di skrining aktivitas antibakteri dengan konsentrasi 25%, 50%, dan 100%. Pengujian yang diperoleh menunjukan bahwa ekstrak etanolHasil ekstraksi kemudian di skrining aktivitas antibakteri dengan konsentrasi 25%, 50%, dan 100%. Pengujian yang diperoleh menunjukan bahwa ekstrak etanol
AKPERAKPER Disarankan pada ibu hamil dengan status ekonomi yang berisiko untuk rutin melakukan kunjungan antenatal, mendapatkan pendidikan kesehatan agar dapat mengkomsumsiDisarankan pada ibu hamil dengan status ekonomi yang berisiko untuk rutin melakukan kunjungan antenatal, mendapatkan pendidikan kesehatan agar dapat mengkomsumsi
Useful /
LLDIKTI12LLDIKTI12 Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kearifan lokal sasi terhadap eksistensi teripang di desa Lelingluan, Kecamatan Tanimbar Utara KabupatenPenelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kearifan lokal sasi terhadap eksistensi teripang di desa Lelingluan, Kecamatan Tanimbar Utara Kabupaten
JIS INSTITUTEJIS INSTITUTE It is rather a function of identity and ad campaign design. We also found that among participants with high environmental attitudes, the negative effectsIt is rather a function of identity and ad campaign design. We also found that among participants with high environmental attitudes, the negative effects
JURNALEMPATHYJURNALEMPATHY Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi ilustrasi kejadian anemia pada mahasiswa kebidanan, sehingga dapat dilakukan upaya pencegahan dan penanganan anemia.Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi ilustrasi kejadian anemia pada mahasiswa kebidanan, sehingga dapat dilakukan upaya pencegahan dan penanganan anemia.
JURNALEMPATHYJURNALEMPATHY Hasil: Didapatkan penurunan skala nyeri responden dari nyeri sedang menjadi nyeri ringan. Kesimpulan: Intervensi CSE direkomendasikan sebagai salah satuHasil: Didapatkan penurunan skala nyeri responden dari nyeri sedang menjadi nyeri ringan. Kesimpulan: Intervensi CSE direkomendasikan sebagai salah satu