PURIFIKASIPURIFIKASI

Jurnal PurifikasiJurnal Purifikasi

Salah satu limbah industri makanan yang paling berbahaya adalah cairan yang dihasilkan dari produksi saus tomat yang mengandung banyak zat organik dan padatan tersuspensi. Elektrokoagulasi, sebuah metode untuk mengolah limbah cair saus tomat, adalah metode yang ramah lingkungan, mudah digunakan, dan hemat lahan. Banyak orang menggunakan elektroda berbentuk pelat untuk elektrokoagulasi sedangkan elektroda silinder biasanya memiliki konsumsi daya yang lebih rendah selama proses berlangsung. Dengan mempertimbangkan kondisi tersebut, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan perbedaan kuat arus, pH dan material anoda yang ideal. Selain itu, juga untuk menentukan konsumsi energi spesifik dan jumlah lumpur yang dihasilkan dari reaktor silinder. Kualitas arus listrik sebesar 30 A, 35 A, dan 40 A merupakan variabel yang digunakan dalam penelitian ini. Variabel kedua adalah pH, yang berkisar antara 6,7 dan 8. Bahan anoda yang digunakan adalah besi dan parameter yang diuji adalah pH, BOD dan Fosfat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada pH 8, kuat arus 40 A dengan menggunakan anoda besi memiliki persentase penyisihan BOD dan Fosfat sebesar 83,52 ± 0,44% (1.358,00 mg/L) dan 74,90 ± 0,98% (189,41 mg/L). Konsumsi energi spesifik yang diperoleh untuk masing-masing parameter adalah 1,71 Wh/gBOD dan 20,38 Wh/gP.

Penelitian ini menunjukkan bahwa anoda besi dengan kuat arus 40 A pada pH 8 memberikan persentase penyisihan BOD sebesar 83,52 ± 0,44% dan fosfat sebesar 74,90 ± 0,98%.Konsumsi energi spesifik untuk masing-masing parameter adalah 1,71 Wh/gBOD dan 20,38 Wh/gP.Hasil ini menunjukkan bahwa elektrokoagulasi dengan anoda besi efektif untuk mengolah limbah cair saus tomat.

Penelitian lanjutan dapat mengeksplorasi alternatif material anoda lainnya seperti aluminium atau tembaga untuk membandingkan efisiensi pengolahan dan konsumsi energi. Selain itu, penting untuk mengembangkan sistem elektrokoagulasi yang lebih hemat energi dengan optimasi parameter seperti waktu proses dan konfigurasi elektroda. Terakhir, penelitian lebih lanjut tentang dampak lingkungan dari lumpur yang dihasilkan selama proses elektrokoagulasi dapat dilakukan untuk memastikan keberlanjutan teknologi ini.

Read online
File size281.47 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test