IPINTERNASIONALIPINTERNASIONAL

International Journal of Community Service (IJCS)International Journal of Community Service (IJCS)

Jagung merupakan komoditas penting di Kabupaten Keerom, khususnya di Kecamatan Arso, yang merupakan salah satu pusat produksi jagung di Indonesia. Namun, pemanfaatan jagung masih terbatas pada konsumsi harian atau penjualan langsung, sehingga harga jualnya rendah. Penelitian ini bertujuan memperkenalkan produk olahan jagung bernilai tambah dan melatih ibu-ibu petani jagung serta perempuan muda di Desa Warbo untuk memproses jagung menjadi tepung jagung, susu jagung, dan mie jagung. Metode pelatihan terdiri dari lima tahap: persiapan, konseling, praktik singkat, bantuan, dan evaluasi. Evaluasi dilakukan sebelum dan sesudah pelatihan melalui wawancara serta kuesioner. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa 85 % peserta memahami materi pelatihan dan 90 % peserta menjadi mahir memproses produk-produk tersebut. Peserta juga dapat mengembangkan kemasan kreatif dan inovatif. Penelitian ini menunjukkan bahwa pelatihan olahan jagung dapat meningkatkan keterampilan dan potensi pendapatan petani jagung di Desa Warbo.

Pelatihan olahan jagung pada Desa Warbo membuat peserta memahami dan menguasai metode pemrosesan tepung jagung, susu jagung, dan mie jagung serta mampu menerapkan kemasan kreatif.Hal ini menunjukkan potensi peningkatan keterampilan dan pendapatan petani jagung di wilayah tersebut.

Penelitian lanjutan dapat meneliti efektivitas strategi pemasaran produk olahan jagung yang telah dipelajari, menilai dampak ekonomi jangka panjang bagi petani, serta menilai potensi pengembangan produk olahan jagung lain seperti bubur atau kue untuk memperluas diversifikasi pasar.

Read online
File size676.32 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test