USMUSM
TEMATIKTEMATIKKegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa SMK Ibu Kartini Semarang dalam mengolah daun kelor menjadi produk pangan fungsional. Pelatihan mencakup teori pascapanen, potensi nutrisi daun kelor, serta praktik pembuatan es krim sebagai diversifikasi pangan lokal. Evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan pengetahuan dari 58% menjadi 84%, potensi pangan fungsional dari 52% menjadi 80%, dan keterampilan teknis pembuatan es krim dari 40% menjadi 82%. Program ini memiliki potensi untuk direplikasi sebagai model edukatif kewirausahaan berbasis pangan lokal.
Pelatihan berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa secara signifikan dalam teknologi pascapanen, pemahaman pangan fungsional, dan pengolahan es krim daun kelor.Program ini menunjukkan potensi pengembangan lebih lanjut dalam kurikulum kewirausahaan sekolah dan dapat direplikasi di sekolah lain sebagai model edukatif berbasis diversifikasi pangan lokal.Kegiatan ini juga membuka peluang kewirausahaan berbasis pangan sehat bagi siswa.
Pertama, perlu dilakukan penelitian longitudinal yang menilai dampak jangka panjang pelatihan ini terhadap kemampuan kewirausahaan siswa, termasuk pendirian usaha kecil berbasis produk daun kelor; kedua, disarankan untuk memperluas penelitian ke sekolah lain dengan latar belakang sosial ekonomi berbeda guna mengevaluasi kehadilan model pelatihan dalam konteks yang lebih luas; ketiga, pengembangan modul pelatihan digital yang interaktif dapat meningkatkan akses dan konsistensi materi, sehingga dapat diimplementasikan secara virtual oleh lembaga pendidikan yang tidak memiliki fasilitas pelatihan fisik. Dengan menggabungkan ketiga pendekatan tersebut, penelitian lanjutan dapat meningkatkan efektivitas, skalabilitas, dan keberlanjutan program pelatihan pengolahan produk pangan fungsional berbasis daun kelor di tingkat nasional.
| File size | 472.5 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
STIKMARSTIKMAR Selama ini terapi utama yang diberikan pada klien skizofrenia adalah terapi antipsikotik, namun beberapa waktu belakangan telah banyak ditemukan terapiSelama ini terapi utama yang diberikan pada klien skizofrenia adalah terapi antipsikotik, namun beberapa waktu belakangan telah banyak ditemukan terapi
UMGUMG Ketersediaan energi listrik merupakan salah satu faktor pendorong peningkatan ekonomi masyarakat. Namun, ketersediaan energi listrik kurang dirasakan olehKetersediaan energi listrik merupakan salah satu faktor pendorong peningkatan ekonomi masyarakat. Namun, ketersediaan energi listrik kurang dirasakan oleh
UMGUMG ESP32 akan memberi perintah kepada pompa untuk melarutkan larutan yang sudah disetting untuk menetralkan PH air 6,5-7,5 apabila air tersebut dalam kondisiESP32 akan memberi perintah kepada pompa untuk melarutkan larutan yang sudah disetting untuk menetralkan PH air 6,5-7,5 apabila air tersebut dalam kondisi
INSURIPONOROGOINSURIPONOROGO Masa kanak-kanak adalah masa terkaya, dan harus dimanfaatkan oleh pendidik dengan sebaik-baiknya. Penelitian ini dilakukan melalui studi pustaka, denganMasa kanak-kanak adalah masa terkaya, dan harus dimanfaatkan oleh pendidik dengan sebaik-baiknya. Penelitian ini dilakukan melalui studi pustaka, dengan
UNWAHAUNWAHA Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) melalui kegiatan Parenting Education dengan tema Positive Parenting untuk Buah Hati Tercinta di Era DigitalKegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) melalui kegiatan Parenting Education dengan tema Positive Parenting untuk Buah Hati Tercinta di Era Digital
UMGUMG Kelebihan penggunaan metode tersebut adalah pengerjaan dilakukan secara bertahap dan sistematis. Hasil dari penelitian yang telah dilakukan menggunakanKelebihan penggunaan metode tersebut adalah pengerjaan dilakukan secara bertahap dan sistematis. Hasil dari penelitian yang telah dilakukan menggunakan
UMGUMG Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menggantikan bahan bakar minyak yang berasal dari energi fosil adalah dengan memanfaatkan energi biomassa sepertiSalah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menggantikan bahan bakar minyak yang berasal dari energi fosil adalah dengan memanfaatkan energi biomassa seperti
UMGUMG Namun masih banyak pola asuh orang tua terhadap anaknya yang terlalu keras sehingga menimbulkan masalah besar dalam diri anak tersebut. Hal tersebut didasariNamun masih banyak pola asuh orang tua terhadap anaknya yang terlalu keras sehingga menimbulkan masalah besar dalam diri anak tersebut. Hal tersebut didasari
Useful /
INSURIPONOROGOINSURIPONOROGO Anak-anak saat ini sangat membutuhkan pendidikan karakter, di mana dalam hal ini guru dan orang tua, khususnya guru, memainkan peran penting dalam memperkuatAnak-anak saat ini sangat membutuhkan pendidikan karakter, di mana dalam hal ini guru dan orang tua, khususnya guru, memainkan peran penting dalam memperkuat
INSURIPONOROGOINSURIPONOROGO Tujuan penelitian ini adalah 1) mendeskripsikan cara yang digunakan guru dalam menstimulus respon anak melalui teori behavioristik, dan 2) mendeskripsikanTujuan penelitian ini adalah 1) mendeskripsikan cara yang digunakan guru dalam menstimulus respon anak melalui teori behavioristik, dan 2) mendeskripsikan
USMUSM Dengan demikian, kegiatan pengabdian ini tidak hanya berorientasi pada peningkatan keterampilan individu, tetapi juga berkontribusi pada penguatan ekonomiDengan demikian, kegiatan pengabdian ini tidak hanya berorientasi pada peningkatan keterampilan individu, tetapi juga berkontribusi pada penguatan ekonomi
USMUSM Tujuan kegiatan ini adalah memberikan pelatihan bagaimana penerapan tentang konsep pemasaran produk melalui marketing online bagi pelaku UMKM di Desa BrambangTujuan kegiatan ini adalah memberikan pelatihan bagaimana penerapan tentang konsep pemasaran produk melalui marketing online bagi pelaku UMKM di Desa Brambang