USMUSM
TEMATIKTEMATIKKegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa SMK Ibu Kartini Semarang dalam mengolah daun kelor menjadi produk pangan fungsional. Pelatihan mencakup teori pascapanen, potensi nutrisi daun kelor, serta praktik pembuatan es krim sebagai diversifikasi pangan lokal. Evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan pengetahuan dari 58% menjadi 84%, potensi pangan fungsional dari 52% menjadi 80%, dan keterampilan teknis pembuatan es krim dari 40% menjadi 82%. Program ini memiliki potensi untuk direplikasi sebagai model edukatif kewirausahaan berbasis pangan lokal.
Pelatihan berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa secara signifikan dalam teknologi pascapanen, pemahaman pangan fungsional, dan pengolahan es krim daun kelor.Program ini menunjukkan potensi pengembangan lebih lanjut dalam kurikulum kewirausahaan sekolah dan dapat direplikasi di sekolah lain sebagai model edukatif berbasis diversifikasi pangan lokal.Kegiatan ini juga membuka peluang kewirausahaan berbasis pangan sehat bagi siswa.
Pertama, perlu dilakukan penelitian longitudinal yang menilai dampak jangka panjang pelatihan ini terhadap kemampuan kewirausahaan siswa, termasuk pendirian usaha kecil berbasis produk daun kelor; kedua, disarankan untuk memperluas penelitian ke sekolah lain dengan latar belakang sosial ekonomi berbeda guna mengevaluasi kehadilan model pelatihan dalam konteks yang lebih luas; ketiga, pengembangan modul pelatihan digital yang interaktif dapat meningkatkan akses dan konsistensi materi, sehingga dapat diimplementasikan secara virtual oleh lembaga pendidikan yang tidak memiliki fasilitas pelatihan fisik. Dengan menggabungkan ketiga pendekatan tersebut, penelitian lanjutan dapat meningkatkan efektivitas, skalabilitas, dan keberlanjutan program pelatihan pengolahan produk pangan fungsional berbasis daun kelor di tingkat nasional.
| File size | 472.5 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
GUNUNGSARIGUNUNGSARI Kondisi gagal tumbuh pada anak balita disebabkan oleh kurangnya asupan gizi dalam waktu lama serta terjadinya infeksi berulang. Penelitian ini bertujuanKondisi gagal tumbuh pada anak balita disebabkan oleh kurangnya asupan gizi dalam waktu lama serta terjadinya infeksi berulang. Penelitian ini bertujuan
UNJAUNJA Hasil penelitian menunjukkan bahwa penegakan hukum pidana terhadap anak sebagai pelaku dalam kekerasan jalanan belum berjalan secara optimal karena penerapanHasil penelitian menunjukkan bahwa penegakan hukum pidana terhadap anak sebagai pelaku dalam kekerasan jalanan belum berjalan secara optimal karena penerapan
SALNESIASALNESIA Tidak terdapat perbedaan jenis kelamin, asupan lemak, asupan zat gizi mikro (Fe, Zn, Ca), pemberian ASI eksklusif, riwayat imunisasi, riwayat penyakitTidak terdapat perbedaan jenis kelamin, asupan lemak, asupan zat gizi mikro (Fe, Zn, Ca), pemberian ASI eksklusif, riwayat imunisasi, riwayat penyakit
JQWHJQWH Pengambilan sampel menggunakan cluster random sampling dengan total 78 responden dan analisis menggunakan uji-T. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan perbedaanPengambilan sampel menggunakan cluster random sampling dengan total 78 responden dan analisis menggunakan uji-T. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan perbedaan
STKIPKUSUMANEGARASTKIPKUSUMANEGARA Berangkat dari fakta tersebut, perlu dilakukan sebuah tindakan untuk mengembangkan program stimulasi untuk anak usia dini melalui permainan tradisional.Berangkat dari fakta tersebut, perlu dilakukan sebuah tindakan untuk mengembangkan program stimulasi untuk anak usia dini melalui permainan tradisional.
JQWHJQWH Latar belakang: Penggunaan gadget berdampak negatif terhadap keterampilan interpersonal anak jika digunakan secara berlebihan. Pengaruh gadget terhadapLatar belakang: Penggunaan gadget berdampak negatif terhadap keterampilan interpersonal anak jika digunakan secara berlebihan. Pengaruh gadget terhadap
JQWHJQWH Pemberian asupan prelakteal sebelum ASI keluar dan adanya riwayat penyakit infeksi akan mempengaruhi terjadinya pertumbuhan anak yang tidak optimal (stunting),Pemberian asupan prelakteal sebelum ASI keluar dan adanya riwayat penyakit infeksi akan mempengaruhi terjadinya pertumbuhan anak yang tidak optimal (stunting),
JQWHJQWH Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Hubungan Pengetahuan Ibu tentang Perkembangan Anak dengan Keterampilan Ibu dalam melakukan Stimulasi usia 0-2Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Hubungan Pengetahuan Ibu tentang Perkembangan Anak dengan Keterampilan Ibu dalam melakukan Stimulasi usia 0-2
Useful /
USMUSM Kegiatan ini dilaksanakan di BeeMC dengan partisipan sebanyak 42 orang tua murid dan guru. Tujuannya adalah memberikan pemahaman tentang pentingnya stimulasiKegiatan ini dilaksanakan di BeeMC dengan partisipan sebanyak 42 orang tua murid dan guru. Tujuannya adalah memberikan pemahaman tentang pentingnya stimulasi
USMUSM Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kesadaran, pengetahuan, dan keterampilan promosi digital melalui pemanfaatan gadget bagi para purnaTujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kesadaran, pengetahuan, dan keterampilan promosi digital melalui pemanfaatan gadget bagi para purna
USMUSM Sebelum pelatihan, siswa menjalani Pre-Test dan setelahnya Post-Test untuk mengukur pemahaman. Nilai rata‑rata Pre-Test 47,72, Post-Test 88,28, sehinggaSebelum pelatihan, siswa menjalani Pre-Test dan setelahnya Post-Test untuk mengukur pemahaman. Nilai rata‑rata Pre-Test 47,72, Post-Test 88,28, sehingga
SALNESIASALNESIA Pemberian ASI eksklusif berperan penting untuk kesehatan bayi. Data dari UPTD Puskesmas Pancoran Mas menyatakan terdapat 75,9% bayi yang mendapatkan ASIPemberian ASI eksklusif berperan penting untuk kesehatan bayi. Data dari UPTD Puskesmas Pancoran Mas menyatakan terdapat 75,9% bayi yang mendapatkan ASI