USMUSM
TEMATIKTEMATIKKegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa SMK Ibu Kartini Semarang dalam mengolah daun kelor menjadi produk pangan fungsional. Pelatihan mencakup teori pascapanen, potensi nutrisi daun kelor, serta praktik pembuatan es krim sebagai diversifikasi pangan lokal. Evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan pengetahuan dari 58% menjadi 84%, potensi pangan fungsional dari 52% menjadi 80%, dan keterampilan teknis pembuatan es krim dari 40% menjadi 82%. Program ini memiliki potensi untuk direplikasi sebagai model edukatif kewirausahaan berbasis pangan lokal.
Pelatihan berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa secara signifikan dalam teknologi pascapanen, pemahaman pangan fungsional, dan pengolahan es krim daun kelor.Program ini menunjukkan potensi pengembangan lebih lanjut dalam kurikulum kewirausahaan sekolah dan dapat direplikasi di sekolah lain sebagai model edukatif berbasis diversifikasi pangan lokal.Kegiatan ini juga membuka peluang kewirausahaan berbasis pangan sehat bagi siswa.
Pertama, perlu dilakukan penelitian longitudinal yang menilai dampak jangka panjang pelatihan ini terhadap kemampuan kewirausahaan siswa, termasuk pendirian usaha kecil berbasis produk daun kelor; kedua, disarankan untuk memperluas penelitian ke sekolah lain dengan latar belakang sosial ekonomi berbeda guna mengevaluasi kehadilan model pelatihan dalam konteks yang lebih luas; ketiga, pengembangan modul pelatihan digital yang interaktif dapat meningkatkan akses dan konsistensi materi, sehingga dapat diimplementasikan secara virtual oleh lembaga pendidikan yang tidak memiliki fasilitas pelatihan fisik. Dengan menggabungkan ketiga pendekatan tersebut, penelitian lanjutan dapat meningkatkan efektivitas, skalabilitas, dan keberlanjutan program pelatihan pengolahan produk pangan fungsional berbasis daun kelor di tingkat nasional.
| File size | 472.5 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
AIPTLMI IASMLTAIPTLMI IASMLT Secara keseluruhan, peningkatan nilai rata-rata post tes membuktikan bahwa edukasi imunomodulator alami berbasis menu makanan bergizi di SD Al MarusiyahSecara keseluruhan, peningkatan nilai rata-rata post tes membuktikan bahwa edukasi imunomodulator alami berbasis menu makanan bergizi di SD Al Marusiyah
USMUSM Semarang Tengah Kota Semarang berhasil memberikan pemahaman dan peningkatan kesadaran kepada pelaku UKM mengenai pentingnya mentransformasi transaksi tradisionalSemarang Tengah Kota Semarang berhasil memberikan pemahaman dan peningkatan kesadaran kepada pelaku UKM mengenai pentingnya mentransformasi transaksi tradisional
USMUSM Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan literasi dan kesiapsiagaan bencana pada kelompok masyarakat melalui media edukasi inovatif berbasisProgram pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan literasi dan kesiapsiagaan bencana pada kelompok masyarakat melalui media edukasi inovatif berbasis
USMUSM Selain peningkatan kompetensi teknis, kegiatan pengabdian ini juga memberikan dampak positif terhadap peningkatan kepercayaan diri mekanik dalam menanganiSelain peningkatan kompetensi teknis, kegiatan pengabdian ini juga memberikan dampak positif terhadap peningkatan kepercayaan diri mekanik dalam menangani
USMUSM Penggunaan sistem irigasi otomatis berbasis IoT berhasil menghemat air hingga 30%, serta meningkatkan hasil panen pepaya hingga 50%. Selain itu, petaniPenggunaan sistem irigasi otomatis berbasis IoT berhasil menghemat air hingga 30%, serta meningkatkan hasil panen pepaya hingga 50%. Selain itu, petani
USMUSM Bank Sampah RT 08 RW 06 Tlogosari Kulon telah beroperasi sejak bulan Desember tahun 2023. Bank Sampah ini terletak di wilayah RT 08 yang terdiri dari 34Bank Sampah RT 08 RW 06 Tlogosari Kulon telah beroperasi sejak bulan Desember tahun 2023. Bank Sampah ini terletak di wilayah RT 08 yang terdiri dari 34
JOURNAL IASSSFJOURNAL IASSSF Penggunaan AGP jangka panjang dapat menyebabkan mutasi genetik oleh agen patogen, sehingga menurunkan efektivitas terapi antibiotik. Kelor adalah tanamanPenggunaan AGP jangka panjang dapat menyebabkan mutasi genetik oleh agen patogen, sehingga menurunkan efektivitas terapi antibiotik. Kelor adalah tanaman
POLNAMPOLNAM Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh positif dan signifikan antara variabel harga terhadap minat beli konsumen, atau dengan kata lain,Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh positif dan signifikan antara variabel harga terhadap minat beli konsumen, atau dengan kata lain,
Useful /
USMUSM skor pre‑test 45 menjadi 85 pada post‑test, dua kali lipat. Enam naskah siap submit, melebihi target, dan terbentuk komunitas menulis aktif di sekolahskor pre‑test 45 menjadi 85 pada post‑test, dua kali lipat. Enam naskah siap submit, melebihi target, dan terbentuk komunitas menulis aktif di sekolah
UNWAHAUNWAHA Pedagang merasakan kemudahan dan keamanan yang lebih baik dibandingkan transaksi tunai, sementara nilai syariah memberikan ketenangan batin yang memperkuatPedagang merasakan kemudahan dan keamanan yang lebih baik dibandingkan transaksi tunai, sementara nilai syariah memberikan ketenangan batin yang memperkuat
UNWAHAUNWAHA Penelitian ini menunjukkan bahwa pemikiran Ahlussunnah wal Jamaah (Aswaja) berperan penting dalam membentuk karakter hukum ekonomi syariah yang moderat,Penelitian ini menunjukkan bahwa pemikiran Ahlussunnah wal Jamaah (Aswaja) berperan penting dalam membentuk karakter hukum ekonomi syariah yang moderat,
UNWAHAUNWAHA Aplikasi Byond by BSI hadir sebagai inovasi layanan digital yang mengintegrasikan prinsip-prinsip syariah ke dalam berbagai fitur, sehingga penting untukAplikasi Byond by BSI hadir sebagai inovasi layanan digital yang mengintegrasikan prinsip-prinsip syariah ke dalam berbagai fitur, sehingga penting untuk