JCEHJCEH

Journal of Community Engagement in HealthJournal of Community Engagement in Health

Stunting pada usia dini berisiko menurunkan prestasi pendidikan, mengurangi kemampuan kognitif, dan menurunkan pendapatan ketika anak mencapai usia dewasa. Di wilayah kerja Puskesmas Pondok Labu, ditemukan tiga balita mengalami stunting, sebagian karena keterbatasan pengetahuan ibu tentang nutrisi penting, terutama asupan protein hewani. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, sikap, dan praktik pemberian makan ibu dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal balita melalui edukasi menggunakan E-Book Piring Protein. Kegiatan dilaksanakan selama tiga bulan di Posyandu Jeruk 2 di wilayah kerja Puskesmas Pondok Labu, Jakarta Selatan, melibatkan 35 ibu balita menggunakan sampling kuota. Metode yang digunakan meliputi konseling interaktif, distribusi E-Book Piring Protein melalui media digital, dan pemantauan mandiri. Pengukuran dilakukan menggunakan pre-test dan post-test. Variabel yang diukur adalah pengetahuan dan sikap ibu menggunakan kuesioner, asupan protein harian menggunakan food recall 24 jam, dan status gizi balita berdasarkan skor Z-height-for-age (HAZ). Data dianalisis menggunakan uji t berpasangan. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan (p < 0,001) pada pengetahuan dan sikap ibu, dengan skor rata-rata pengetahuan meningkat dari 55,2 menjadi 88,9. Peningkatan juga terlihat pada status gizi balita berdasarkan skor HAZ. Edukasi menggunakan E-Book Piring Protein terbukti menjadi intervensi yang efektif untuk meningkatkan literasi gizi ibu dan mendukung pertumbuhan serta perkembangan optimal balita.

Edukasi stunting menggunakan media E-Book Piring Protein di wilayah kerja Puskesmas Pondok Labu memberikan dampak positif dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap ibu balita terkait praktik pemberian makan tinggi protein.Intervensi ini juga menunjukkan perbaikan status pertumbuhan dan perkembangan balita berdasarkan skor Z TB/U dan BB/U.Dengan demikian, edukasi gizi berbasis media digital dapat menjadi strategi efektif dalam mendukung optimalisasi pertumbuhan dan perkembangan balita serta upaya percepatan penurunan stunting di tingkat komunitas.

Pertama, perlu diteliti efektivitas E-Book Piring Protein dalam jangka panjang, misalnya dengan mengevaluasi apakah peningkatan pengetahuan dan perilaku ibu masih bertahan setelah enam bulan atau satu tahun pasca-intervensi. Kedua, penting untuk menguji adaptasi E-Book ini pada kelompok masyarakat yang berbeda, seperti di daerah pedesaan atau wilayah dengan akses internet terbatas, untuk melihat bagaimana modifikasi konten atau metode distribusi dapat mempertahankan efektivitasnya. Ketiga, perlu dikaji dampak integrasi E-Book Piring Protein dengan program pendampingan aktif oleh kader kesehatan secara rutin, apakah kombinasi ini lebih efektif dalam mengubah praktik pemberian makan dibandingkan intervensi mandiri. Dengan demikian, penelitian lanjutan dapat mengembangkan model edukasi digital yang berkelanjutan, inklusif, dan terintegrasi dengan sistem kesehatan masyarakat yang ada. Penelitian-penelitian ini akan membantu menentukan strategi terbaik untuk memperluas cakupan intervensi dan memastikan dampaknya lebih luas serta berkelanjutan di berbagai konteks sosial dan geografis. Selain itu, eksplorasi terhadap preferensi format media oleh ibu, seperti video pendek atau aplikasi interaktif, juga penting untuk meningkatkan keterlibatan dan pemahaman. Studi komparatif antara media digital dan cetak juga dapat memberikan wawasan tentang efisiensi dan efektivitas masing-masing bentuk media. Secara keseluruhan, pendekatan penelitian yang lebih luas dan berkelanjutan diperlukan untuk memperkuat sistem edukasi gizi berbasis komunitas. Hasil dari penelitian semacam ini dapat menjadi dasar pengembangan kebijakan kesehatan yang lebih adaptif dan responsif terhadap kebutuhan masyarakat. Dengan demikian, intervensi digital seperti E-Book Piring Protein dapat dimaksimalkan potensinya dalam upaya nasional penurunan stunting.

  1. Effectiveness of nutrition education on stunting prevention behavior in mothers under five | Jurnal Edukasi... doi.org/10.61099/junedik.v3i1.68Effectiveness of nutrition education on stunting prevention behavior in mothers under five Jurnal Edukasi doi 10 61099 junedik v3i1 68
  2. Education on Stunting Prevention through the Piring Protein E-Book in Supporting Optimal Growth and Development... jceh.org/index.php/JCEH/article/view/797Education on Stunting Prevention through the Piring Protein E Book in Supporting Optimal Growth and Development jceh index php JCEH article view 797
  3. Improvement in maternal knowledge, attitudes, and children’s weight with education on World Health... pediatrmedchir.org/pmc/article/view/314Improvement in maternal knowledge attitudes and childrenAos weight with education on World Health pediatrmedchir pmc article view 314
Read online
File size526.25 KB
Pages11
DMCAReport

Related /

ads-block-test