YWNRYWNR

Manajemen Bisnis dan Keuangan KorporatManajemen Bisnis dan Keuangan Korporat

Penentuan biaya barang yang diproduksi (COGM) secara akurat sangat penting untuk memastikan penetapan harga yang kompetitif dan profitabilitas yang berkelanjutan, khususnya bagi usaha mikro dan kecil yang biasanya mengandalkan catatan biaya informal. Namun, banyak produsen makanan skala kecil masih menghitung biaya produksi berdasarkan perkiraan yang tidak mencakup komponen biaya tidak langsung dan tetap, yang mengakibatkan biaya produk terukur rendah dan keputusan penetapan harga yang suboptimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan metode full costing dalam menentukan COGM pada Pabrik Tahu Langgeng Jaya serta membandingkannya dengan pendekatan konvensional yang digunakan oleh perusahaan. Dengan menggunakan studi kasus kualitatif, data dikumpulkan melalui wawancara, observasi langsung, dan dokumentasi komponen biaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode full costing memberikan representasi biaya produksi yang lebih komprehensif dan akurat dengan mengintegrasikan bahan pembantu serta depresiasi aset yang sebelumnya diabaikan. Total biaya produksi tahunan sebesar IDR 851.718.660 untuk 28.800 papan tahu, menghasilkan COGM sebesar Rp 29.573 per papan—lebih tinggi dibandingkan perkiraan sebelumnya sebesar IDR 26.020. Temuan ini mengindikasikan bahwa pengabaian biaya tetap dan tidak langsung menyebabkan distorsi biaya dan penetapan harga yang tidak realistis. Penelitian ini memberikan kontribusi pada literatur dengan menunjukkan aplikabilitas dan relevansi praktis metode full costing bagi produsen makanan serta memberikan rekomendasi berbasis bukti untuk meningkatkan manajemen biaya dan akurasi penetapan harga pada usaha mikro dan kecil.

Penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan metode full costing pada Pabrik Tahu Langgeng Jaya menghasilkan perhitungan harga pokok produksi (HPP) yang lebih akurat, dengan total biaya produksi Rp851.573 per papan, lebih tinggi daripada estimasi internal Rp26.Temuan tersebut menegaskan bahwa pengabaian biaya tetap dan tidak langsung dapat menyebabkan distorsi biaya serta penetapan harga jual yang tidak mencerminkan kondisi produksi sebenarnya, sehingga metode full costing memberikan gambaran biaya yang lebih komprehensif untuk pengambilan keputusan manajerial.Keterbatasan penelitian terletak pada ruang lingkup satu studi kasus, sehingga disarankan penelitian selanjutnya melibatkan lebih banyak UMKM dan sektor usaha untuk meningkatkan generalisasi temuan.

Penelitian lanjutan dapat mengkaji perbandingan efektivitas antara metode full costing dan activity‑based costing pada UMKM di berbagai sektor makanan untuk mengetahui pendekatan mana yang lebih tepat dalam mengidentifikasi biaya tersembunyi; selanjutnya, dapat dikembangkan perangkat lunak akuntansi biaya berbasis web yang bersifat low‑cost dan mudah diakses oleh usaha mikro, kemudian diuji dampaknya terhadap akurasi pencatatan biaya dan keputusan penetapan harga; terakhir, sebuah studi longitudinal dapat dilakukan untuk memantau perubahan profitabilitas dan efisiensi operasional UMKM setelah mengadopsi metode full costing selama beberapa tahun, sehingga dapat menilai kontribusi jangka panjang metode ini terhadap keberlanjutan usaha.

  1. ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE FULL COSTING DAN VARIABEL COSTING DALAM MENENTUKAN... doi.org/10.59603/accounting.v3i2.262ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI DENGAN METODE FULL COSTING DAN VARIABEL COSTING DALAM MENENTUKAN doi 10 59603 accounting v3i2 262
  2. Analisis Biaya Produksi dengan Metode Full Costing UMKM Bakso Sido Mandiri | JRAK (Jurnal Riset Akuntansi... jurnal.plb.ac.id/index.php/JRAK/article/view/2156Analisis Biaya Produksi dengan Metode Full Costing UMKM Bakso Sido Mandiri JRAK Jurnal Riset Akuntansi jurnal plb ac index php JRAK article view 2156
  3. Analisis Metode Full Costing dan Variable Costing Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Boba Biji Nangka... doi.org/10.35794/emba.v11i02.48806Analisis Metode Full Costing dan Variable Costing Dalam Penentuan Harga Pokok Produksi Boba Biji Nangka doi 10 35794 emba v11i02 48806
Read online
File size262.05 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

ads-block-test